2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:16
Kafe, bistrolar, pablar, pablar, restoranlar … Bunlar hər böyük şəhərin ruhudur, həyatının, keçmişinin və gələcəyinin ayrılmaz hissəsidir. İnsanların şəxsi hekayələrində çox xatirələr və bir çox ümidlər var.
Və hələ düşünənlər nə qədərdir bu müəssisələr arasındakı fərqlər? Onları fərqləndirməyi kim bacarır?
Restoran işindəki bəzi böyük adlardan bəzi "dərslər".
Bir pivə zavodu açmaq səhər tezdən axşama qədər fasiləsiz xidmət göstərməklə yanaşı, yeməklərdən - yumurta ilə xərçəngə qədər geniş çeşiddə yemək deməkdir. Bu müəssisələrə deyilir pivə salonlarıtarixən yerində bira istehsalı üçün bir yer olduğu üçün, 19-cu əsrdə Avropada içilməyə başlayan bir içki olduğunu Parisdəki ən böyük kafelərdən biri olan Grand Café Capucines-in meneceri olan Lillian Combourg izah edir.
Bistroya gəldikdə, yalnız yemək zamanı açılır və az yeməklərin olduğu bir menyu təqdim edir. Yeməklərin siyahısı ölçüsünə və çeşidinə görə fərqlənir və pivə zavodundan daha az nəzərə çarpdığını söyləmək olar. Parisin digər məşhur restoranı Bouillon Chartier-in sahibi Christophe Julie, "Daha çox şərabın təklif olunduğu bir yerdir" deyir.
IN bistro atmosfer çox dost və qeyri-rəsmi və təklif olunan yeməklər daha sadədir. Qızartma ilə ördək konfeti və ya biftek evdə hazırlanır və sadə və sürətli yeməklərin simvoludur. "Bistro" adı, rus dilindəki "sürətli" sözündən gəlir, sürətli deməkdir. 1814-cü ildə Fransada yerləşən Rus qoşunları, Paris Döyüşündən sonra olduqca yavaş olduğunu düşündükləri garsonlara söz vermək üçün bu ifadədən istifadə etdilər.
Yəni bistronun kafeylə heç bir əlaqəsi yoxdur. Dünya mətbəxinin paytaxtında, kafe dostlar, sənətçilər və filosoflar arasında uzun söhbətlər üçün ayrılmış yerdir, burada biri olduğu qədər qalır.
Biz gedirik kafe əsasən içki istehlak etmək və bəlkə də qəlyanaltı yemək. Fransız pivə zavodunun meneceri Claude Guitar, "Ancaq daha çox bir sendviç və ya bir salat" izah edir. Mətbəx, demək olar ki, yolda yemək üçün bir şey təklif edir.
Bu kimi deyil restoranda yemək. Başqa bir kainatdır.
İnqilabdan sonra işlərini itirən kral aşpazlar, öz restoranlarını açdılar, burada Kral ilə birlikdə keçdikləri vaxtdan ilhamlanaraq yeməklər hazırlamağa və verməyə davam etdilər. Restoranı yaradan və bu gün tanıdığımız, yaxşı yeməklər təklif edən və dünyanın ən məşhur aşpazlarının çalışdığı yerlərdir.
Tövsiyə:
Ən Yaxşı şotland Viskisi Haradadır?
İstehsalı haqqında ilk məlumat Scotch viski 1494-cü ilə aiddir və bu gün milyonlarla litr istehsal olunur, vətəni Şotlandiya dünyanın ən böyük viski istehsalçısıdır. Təkcə bu ölkədə 80-dən çox içki zavodu var, əksəriyyəti Spaceside zonasında - 30-a qədər.
Pivə Qarınında Pivə Günahkar Deyil
Pivənin qarnı pivədəki kaloridən görünmür. Bəziləri yüngül biranın pivənin qarınını məhv etməyə kömək etdiyinə inanır. Həqiqətən, yüngül biranın tünd pivədən daha az kalori var. Ancaq diyetoloqların fikrincə, pivə qarnı daha çox pivə ilə gedən qəlyanaltılar üzündən görünür.
ABŞ-dakı Bir Pivə Zavodu Papa Pivəsi Istehsal Edir
Associated Press yazır ki, Papa Francisin ABŞ-a səfəri münasibətilə New Jersey əyalətindəki bir pivə zavodu xüsusi bir papa pivəsinin partiyasını buraxdı. Kəhrəba maye YOPO pivəsi adlanır (Yalnız Bir dəfə Papa olursunuz). Cape May Brewing Co.
Pivə Zavodu Fırlanan Təkərlə Pivə çəkir
Amerikalı Windmill Point pivə zavodu müştərilərinə təkər üzərində yüngül bir pedal çevirməsi müqabilində pivə içir. Detroit şirkəti müştəriləri sifariş etdikləri pivəni özləri istehsal etməyə cəlbedərək cəlb edir. Pivə zavodunda pivə hazırlamaq üçün kifayət qədər enerji istehsal edə biləcək bir neçə velosiped var.
Dupnitsa şəhərində Qanunsuz Konserv Zavodu Açıldı
Bir neçə gün əvvəl Dupnitsa qəsəbəsində qanunsuz tərəvəz konservləşdirmə sexi tapıldı. Müəssisənin fəaliyyəti, Köstəndildə Qida Təhlükəsizliyi Regional Müdirliyinə bir siqnal təqdim edildikdən sonra aşkar edilmişdir. Yoxlama zamanı emalatxanada istehsal fəaliyyəti ilə məşğul olan 16 qadının şirkətdə qanunsuz işlədiyi müəyyən edilmişdir.