2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qarşıdan gələn Müqəddəs Nikolay Günü ilə əlaqədar olaraq, Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi Balıqçılıq və Su Məhsulları İcra Agentliyi ilə birlikdə balıq təklif edən ticarət sahələrində yoxlamalar gücləndirildi.
Məqsəd tətil ənənəsinə riayət edəcək və 6 dekabr üçün balıq hazırlayacaq müştərilərin təhlükəsizliyini təmin etməkdir. Yoxlamalarda Milli Gəlir Agentliyinin müfəttişləri də iştirak edəcəklər.
Balıq istehsalı və emalı müəssisələri yoxlanılacaq, anbarlar, gölməçələr, birjalar, böyük pərakəndə şəbəkələr, mağazalar və restoranlar.
Yoxlamalar təklif olunan balıqların lazımi mənşə sənədlərinə sahib olub-olmamasını, uyğun şəraitdə saxlanılmasını, təsvir olunan son istifadə tarixi ilə bir etiketin olub olmadığını və ticarət sahəsindəki gigiyenanın nə olduğunu yoxlayacaqdır.
BFSA hər il olduğu kimi istehlakçılara tətil üçün yalnız fəaliyyətlərinə nəzarət və sui-istifadə hallarına görə cəzalandırılan tənzimlənən pərakəndə satış nöqtələrindən alış-veriş etməyi tövsiyə edir.
Keyfiyyətli və təzə balıq təmiz bir səthə və xəsarət almamalıdır. Balığın qabıqları hamar və parlaq olmalıdır və xoşagəlməz bir qoxu verməməlidir.
Təzə sazan, solucanların rəngi ilə müəyyən edilə bilər - qaranlıq çalarlarda və ya yapışqan deyil, qırmızı olmalıdır.
Yeməli balıq bütöv olmalıdır. Bu o deməkdir ki, üzərində heç bir xəsarət olmamalıdır. Tərəzi hamar, parlaq və dəriyə yaxşı yapışmalıdır.
Balıqdakı mucus tamamilə şəffaf və buludlu olmamalıdır. Xüsusi balıq qoxusu xaricində xoşagəlməz bir yağ buraxarsa, bu satıcıdan balıq almayın.
Ayaqda duran balıqlar barmaqlarını dəri üzərində gəzdirməklə də tanınır. İz qoyarlarsa, balıq təzə deyil. Təzə balıqların gözləri şəffaf və şəffafdır, buludlu deyil.
Tövsiyə:
Dəniz Kənarındakı Restoranlarda Gücləndirilmiş Nəzarət
Yaz turizm mövsümünün ortalarında Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (BFSA) Dobriç, Varna və Burgas şəhərlərindəki Bölgə Müdirlikləri, istirahət yerlərində iaşə müəssisələrində və ərzaq mağazalarında nəzarəti gücləndirəcəkdir. BFSA mütəxəssisləri mobil, müvəqqəti və mövsümi yerlərə sözdə deyilənlərə xüsusi diqqət yetirəcəklər Fast food, qızardılmış balıq və dondurma üçün "
BFSA Milad Və Yeni Il Tətilləri Münasibətilə Gücləndirilmiş Yoxlamalara Başladı
Bu gündən (21 dekabr) etibarən Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (BFSA) qarşıdan gələn Milad və Yeni il tətilləri ilə əlaqədar daha bir sıra gücləndirilmiş yoxlamalara başladı. Agentliyin müfəttişləri qida məhsullarının istehsalı və ticarəti, qida məhsulları ticarəti üçün anbarlar, ictimai iaşə müəssisələrini yoxlayacaqlar.
BFSA Saxta Etiketlərə Görə Yoxlamalara Davam Edir
Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin əməkdaşları vaxtı keçmiş malların etiketlərinin dəyişdirilməsi üçün çoxsaylı siqnallar verildiyi üçün gecə-gündüz yoxlamalara gedir. Agentliyin İcraçı Direktoru - professor Plamen Mollov, Bolqarıstandakı bəzi böyük pərakəndə satış şəbəkələrinin vaxtı keçmiş və ya qaranlıq malların etiketlərini əvəz etdiyi müəyyən olunduğunu bildirdi.
BFSA Tətil öncəsi Yemək Və Restoranlarda Geniş Miqyaslı Yoxlamalara Başlayır
Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi dekabr ayında qarşıdan gələn tətillərlə - Müqəddəs Nikolay Günü, Tələbə Tətili, Milad və Yeni il ilə yanaşı, ölkə daxilində qida məhsullarının geniş miqyaslı yoxlamalarına başlayır. Məqsəd mal istehlakının artdığı tətil mövsümündə qida təhlükəsizliyini təmin etməkdir.
Dənizdəki ərazilərdə Gücləndirilmiş Yoxlamalar Davam Edir
Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (BFSA) Qara dənizdəki kurortlarımızdakı güclü yoxlamaları davam edir. Fəal yay mövsümünün başlanğıcından bu günə qədər qidanın keyfiyyəti və dəniz kənarındakı ərazilərdə hazırlanma və saxlama şəraiti ilə bağlı 300-dən çox əlavə yoxlama aparılmışdır.
