2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bolqarıstanın ən böyük pivə şirkətlərindən birinin nümayəndəsi Nikolay Mladenovun dediyinə görə, pivə satışı azalmağa davam edir və bolqarlar getdikcə daha az kəhrəba mayesi içir.
Standart Mladenov qəzetinin qarşısında yalnız yay mövsümü üçün ölkədə pivə satışının 10% azaldığını söyləyir. Məlumatlar göstərir ki, avqust ayında bolqarlar keçən ilin eyni ayına nisbətən 10,5% az pivə içmişlər.
Pivə satışlarındakı azalma təxminən 300.000 hektolitrdir ki, bu da kiçik bir pivə zavodunun istehsalına bərabərdir. Ancaq bu günə qədər Bolqarıstan pivə zavodlarından heç biri fəaliyyətini dayandırmaq istəməyib.
Ancaq ölkəmizdəki pivə zavodlarının pivəyə tələbat azaldığını inkar etmək olmaz.
Ölkədəki ümumi pivə istehlakındakı payı cəmi 3% olduğu üçün ən yüksək satışları soyuq aylarda olan tünd pivə belə bu tendensiyanı geri qaytara bilməz.
Mladenov, pivənin daha az istehlak edilməsinin yalnız sərin yayla deyil, həm də içki alarkən istehlakçı davranışındakı dəyişikliklə əlaqəli olduğuna inanır.
Pivə şirkətləri bu tendensiyanın davam edə biləcəyindən narahatdırlar, çünki bolqarlar əsasən evdə pivə içirlər və restoranda kəhrəba mayesinin az istehlakı qeyd olunur.
Ən ciddi azalma şüşələrdə satılan pivə ilə qeyd olunur. Konservləşdirilmiş pivədə cüzi bir artım var. Mütəxəssislər gələcəkdə yumşaq pivə istehlakının arta biləcəyinə inanırlar.
Marketlər indiyə qədər bazarda ən böyük satış potensialına sahibdirlər. Hal-hazırda, onların böyüməsi əhəmiyyətsizdir. Zagorka'nın bu ilin sonuna qədər öz şərabını da təklif edəcəyi gözlənilir.
Keçən il orta pivə istehlakı ildə bir nəfər üçün təxminən 75 litrə bərabər idi. Bolqar pivələri arasında lider ölkədəki pivənin bazar payının 30% -ni tutan Zagorka-dır. Onu Carlsberg və Kamenica markaları izləyir.
Ariana və Heiniken də bolqarların üstünlük verdiyi biradır. Bolqarıstandakı hər beşinci pivə testi, statistikaya görə Ariana markası ilə idi.
Tövsiyə:
Bolqar Yemək üçün Getdikcə Daha Az Pul Verir
Ölkəmizdəki ev təsərrüfatlarının qida xərcləri qeyri-ərzaq mallarından daha azdır. Bu, keçən 2015-ci il üçün mütəxəssislərin analizini göstərir. Bolqarıstandakı İnflyasiya üzrə Milli Statistika İnstitutunun yanvar ayı məlumatlarına görə, Bolqarıstanda illik qiymət dəyişikliyi bildirilməyib.
Getdikcə Daha çox ət Istehlak Edirik
ABŞ-da aparılan bir araşdırmaya görə, son 50 ildə insanlar ət və yağ istehlaklarını yüzdə 3 artırdılar ki, bu da bizi qida zəncirindəki yırtıcılara yaxınlaşdırır. Tədqiqat zamanla insanların yemək vərdişlərinin necə dəyişdiyini araşdırdı.
Getdikcə Daha Az Yerli Pendir Və Daha çox Gouda Və Cheddar Yeyirik
Bolqarıstanda ağ brined pendir satışı 2006-cı ildəki istehlakla müqayisədə çox aşağıdır, Trud qəzetinin sitat gətirdiyi Aqrar İqtisadiyyat İnstitutunun bir təhlili göstərir. Ölkəmizdə sarı pendir istehlakı da azalıb. Bolqarlar süd məhsulları hesabına alternativlərini getdikcə xurma və ya digər bitki yağlarından alırlar.
Bolqarlar Ildə 73 Litr Pivə Içirlər
Bolqarıstandakı Biraçılar Birliyinin sədri Vladimir İvanov, Bolqarıstanın ildə 73 litr pivə içərək pivə istehlakına görə 13. sırada olduğunu açıqladı. Bir ildir bu kateqoriyada liderlər 1 il ərzində 148 litr pivə içən Çexlər, ardından ildə 108 litr qazlı maye istehlak edən Avstriyalılardır.
Bolqarlar Avropada Pivə Içməkdə 14-cü Yerdədir
Bolqarlar Avropada adambaşına düşən pivə istehlakında Belçikalılarla 14-cü yeri bölüşürlər. Anket Avropanın Brewers şirkəti tərəfindən hazırlanmışdır və pivə imtahanında liderlər Çexlərdir. Bir il içində Çex Respublikasında şəxsən 144 litr pivə içildi, ardından il ərzində adambaşına orta hesabla 107 litr olan Almaniya gəlir.
