2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bolqarıstanda ağ brined pendir satışı 2006-cı ildəki istehlakla müqayisədə çox aşağıdır, Trud qəzetinin sitat gətirdiyi Aqrar İqtisadiyyat İnstitutunun bir təhlili göstərir.
Ölkəmizdə sarı pendir istehlakı da azalıb. Bolqarlar süd məhsulları hesabına alternativlərini getdikcə xurma və ya digər bitki yağlarından alırlar.
Bolqarıstanın 2007-ci ildə Avropa Birliyinə üzv olmasından sonra indi Bolqarıstan bazarlarında asanlıqla tapıla bilən xaricdən gətirilən pendirlər və sarı pendirlər, tipik Bolqar pendir və sarı pendirlə rəqabət aparır ki, bu da Bolqar süd məhsullarının daha az istehlak olunmasını izah edir.
Mütəxəssislərin fikrincə, 2016-cı ildə ağ duzlu pendir satışında bir qədər artım olacaq, lakin təqlid olunan süd məhsullarının istehlakı ildə 49 min tona qədər artacaq.
2014-cü ildə ağ pendir bütün təqvim dövrü üçün yalnız 13.000 ton satış kritik dəyərlərinə çatdı. Ümid edilir ki, 2016-cı ildə bu miqdar 16 min tona çatacaq və 2020-ci ilə qədər 18 min tona qalmalıdır.
Bolqar sarı pendir də böyük olmasa da bazardadır.
Məlumata görə, 2006-cı ildə daxili pendir istehlakı ildə 40.000 ton civarında idi. 2014-cü ildə 31 min tona düşdü və proqnozlar istehlakın tədricən artmasıdır. 2020-ci ilə qədər bu istehlak təxminən 35.000 tona çatacaq.
Bu məlumatların səbəbi olaraq analitiklər xarici görünüşünə və dadına görə yerli sarı pendirə bənzəyən, lakin əksər hallarda ondan qat-qat ucuz olan ölkəmizdəki Avropa sarı pendirlərinin artan miqdarına işarə edirlər.
2006-cı ildə Bolqarıstanda idxal olunan sarı pendir yalnız 1000 ton idisə, 2014-cü ildə artıq ildə 10.000 tona çatdı.
Xaricdəki pendirlərin idxalı böyüməyə davam edir, ən çox Cheddar, Emmental və Gouda istehlak edərək ildə 13000 tona çatır.
Tövsiyə:
Getdikcə Daha çox ət Istehlak Edirik
ABŞ-da aparılan bir araşdırmaya görə, son 50 ildə insanlar ət və yağ istehlaklarını yüzdə 3 artırdılar ki, bu da bizi qida zəncirindəki yırtıcılara yaxınlaşdırır. Tədqiqat zamanla insanların yemək vərdişlərinin necə dəyişdiyini araşdırdı.
Getdikcə Daha çox Yemək Alırıq Və Yeyirik
Sanki yalnız qida sənayesi qlobal böhrandan təsirlənməmiş qaldı. Daha çox kiçik müəssisələrin və ya geyim mağazalarının və stüdyolarının qapılarını bağladıqca, ərzaq zəncirlərinin böyüməsinin daha çox maddi və geniş miqyaslı bir hal aldığını fərq edə bilməzsiniz.
Getdikcə Daha çox Insan şirkət Olmadan Yemək Yeyir
Hər kəs yaxşı bir şirkətlə paylaşdıqda yeməklərin daha dadlı olduğunu bilir. Bir çox ailədə bütün ailə üzvlərinin toplandığı və ya qohumlarını dəvət etdiyi nahar və ya yemək ənənəvi haldır. Ancaq müasir insanın gərgin gündəlik həyatında bu adətlər tədricən unudulur.
Əsas Qidaya Getdikcə Daha çox Pul ödəyirik
Hər keçən gün əsas qida məhsulları üçün daha çox pul ödəyirik. Bu, Əmtəə Birjaları və Bazarlar üzrə Dövlət Komissiyasının təhlillərindən aydın olur. Məsələn, "Stara Planina" növü kıyılmış ətin qiyməti yüzdə 0,4 artdı. Hal-hazırda 7.
Dostların Yanında Olduğumuz Zaman Daha Az Və Daha çox Yeyirik
Hər kəs əylənməyi və stresi atmağı sevir. Kimisi kinoya, kimisi diskotekaya, kimisi də kitab dünyasına qərq olmağı sevir. Bununla birlikdə, bütün insanlar öz dostları ilə əylənməyi, əyləncəli anları bölüşməyi və həyatın çətinlikləri üçün şarj etməyi sevirlər.
