2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Söz tort rus dilindən gəlir. Dəqiq tərcüməsi "makaron, pasta" dır. Bu tipik rus məhsulu yerli Bolqar mətbəxinə də daxil oldu. Əlbəttə ki, hazırlanarkən sırf Bolqarıstan elementləri əlavə etdik.
Rus tortu ümumiyyətlə yerli içliklə hazırlanır. Şirin piroq növləri də mövcuddur. Hər şey aşpazın seçiminə aiddir. Bununla birlikdə, hər hansı bir ev xanımı tərəfindən hazırlana bilən ən asan resept reseptin tamamilə rus versiyasıdır.
Rus tortu
Lazımi məhsullar:
1 saat h.h. təzə süd, 1 kq. un, 2 yumurta, 1 çay qaşığı. yağ, maya, 2 osh qaşığı. şəkər, 1 osh qaşığı. sol
İçlik üçün:
1 kq. sərhəd, ½ c.c. düyü, 150-200 q ərinmiş pendir və ya sarı pendir, 10-15 zeytun (sümükdən kəsilmiş və parçalara ayrılmış), 200 q göbələk, 2 xörək qaşığı. soğan
Hazırlanma üsulu:
Soğanları kıyılmış ətlə bişirin, göbələk və düyü əlavə edin. Yaxşı bişdikləri zaman ocaqdan götürün və sərinləyin. Bu baş verdikdə, sürtgəcdən keçirilmiş zeytun və sarı pendir (ərinmiş pendir) əlavə edin.
Sadalanan məhsullardan yumşaq xəmir yoğurun. Yüksəlmədən 3 hissəyə bölünür. Doldurma da 3 bərabər hissəyə bölünür. Bunlar ayrıca yuvarlanır, içlik qoyulur və bükülür.
Bitmiş üç rulon bir-birindən məsafədə, yağla yağlanmış bir tavaya qoyulur. Çox yaxşı qalxmağa qoyun və orta dərəcədə qızdırılan bir sobada bişirin.
Üçün çox tipikdir Rus mətbəxi balıqçılıq məhsullarının istənilən formada istifadəsidir. Pasta reseptlərində də. Budur ləzzətli bişirmək balıq tortu.
Rus balıq tortu
Lazımi məhsullar:
500 g un (tercihen standart), 100 ml. yağ, 20 q təzə maya (və ya 1 quru), bir çimdik duz və bir çimdik şəkər
İçlik üçün:
1 çay qaşığı düyü, 1/2 kq. balıq filesi, 2 soğan, 2 osh qaşıq. un
Balıq və düyü ayrı bişirilir. Balıq kiçik parçalara kəsilir. Soğanı köri və ya zəncəfil və qara bibər əlavə edərək yağda qovurun. Tədricən un əlavə edin və qalın sous halına gələnə qədər balıq stoğu ilə seyreltin. Balıq və düyü ilə qarışdırılır.
Un ələnib duzla qarışdırılır. Bir az ilıq suda həll olunmuş mayanı şəkər və yağ ilə tökün. Daimi qarışdırmaqla daha çox ilıq su əlavə olunur. Orta yumşaq xəmir almalısan. Dəsmal ilə örtülmüş isti bir yerə buraxın. Təxminən 30 dəqiqə sonra qarışdırın.
Yenidən qalxdıqdan sonra yenidən qarışdırılır və iki fərqli ölçülü hissəyə bölünür. İçərisindən iki qabığa bükülürlər, daha böyüyünün altındakı və divarlarını möhkəm örtməsi üçün qabın üstündəki diametrindən 5-6 sm daha böyük olmalıdır, içlik qoyulur. Otaq temperaturunda və ya soyuq olmalıdır, heç vaxt isti olmur.
Digər qabığı üstə qoyun, dibini çimdik, çəngəl ilə deşin və təxminən 20 dəqiqə dayana. 160 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və qızılı rəngə qədər bişirin. Fırından götürün və yağ və ya su ilə çiləyin və dəsmal ilə örtün. Soyudulmuş süfrəyə verin.
Bir tort hazırlamaq üçün seçimlər çoxdur və hər kəs onsuz da bilinən reseptlərə özünə məxsus bir şey əlavə edə bilər. Hazırlıq asan və sürətli və nəticələr heyrətamiz dərəcədə dadlıdır.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanan Paşet Hazırlamaq - Asan, Dadlı Və Qənaətcildir
Evdə hazırlanan quş paşetləri , ət, balıq və ya tərəvəz səhər yeməyi, nahar və ya bayram yeməyi üçün əla bir fikirdir. Evdə hazırlanan qəlyanaltıları dadmaq üçün müxtəlif ədviyyatlar, yerkökü, soğan, göyərti, qaynadılmış yumurta, qaymaq, ət suyu əlavə edərək daha dadlı edə bilərsiniz.
Asan Evdə Hazırlanan şirin Cazibələr üçün Fikirlər
Mağazalarda təklif olunan hazır tort və vafli ilə hamı doymuşdur. Burada sizə ev tortları üçün iki asan və çox dadlı resept təklif edirik. Evdə hazırlanmış yerdombalanı Lazımi məhsullar: 2 paket çay peçenyesi (isteğe bağlıdır, marka əhəmiyyəti yoxdur, ən yaxşısı yuvarlaq Bolqar peçenyesidir);
Asan Və Yüngül Evdə Hazırlanan Tortlar
Çörəkləri öpən qoz tortu asan və tez hazırlanır. Tərkibi: 400 qram toz şəkər, 250 qram qoz, 6 yumurta ağı, 100 qram un, 1 vanil, 150 qram şəkər, 400 qram kərə yağı, 1 yumurta, 100 mililitr süd, 50 qram kakao tozu, 50 mililitr yağ. Quru tavada qozu bir müddət qovurub üyüdün.
Pasxa Lent üçün Asan Evdə Hazırlanan Desertlər
Pasxa orucları başlayır, amma bu o demək deyil ki, özümüzü ləzzətli bir şirin yemək həzzindən məhrum etməliyik. Oruc tutmadan şirin bir şey hazırlamaq üçün kifayət qədər fürsət var. Bunlardan bəziləri. Yağsız peçenye Lazımi məhsullar:
Evdə Hazırlanan şokolad üçün Ləzzətli Reseptlər
Əvvəllər evdə hazırlanan şokolad reseptləri çox populyardı və geniş istifadə olunurdu. Bu gün sənayeləşmə onları unutmağa göndərdi. Bununla yanaşı, bilicilər evdə hazırlanan şokaladın hər zaman mağazada olduğundan daha iştahaaçan olduğunu bilirlər.
