2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Gül kələmini hazırlamaq və istehlak etmək üçün bir çox yol var - turşu, bişmiş və ya hətta çiy. Təzə tərəvəzlər ən çox sağlamlığa faydalıdır. Gül kələm yeməyin orqanizm üçün hansı faydaları olduğunu görün.
Bu məhsul daha yaxşı formada olmaq və arıqlamaq istəyən insanlar üçün son dərəcə faydalıdır. Gül kələmi heç bir yağ ehtiva etmədiyi üçün mükəmməl bir qidadır, 100 qramda yalnız 20 kalori var.
Pəhriz saxlayırsınızsa, soyuducunuza sağlam tərəvəzlər yükləyin. Tərkibində karbohidrat az olduğu üçün onu kartof əvəzi kimi istifadə edə bilərsiniz. Nəticədə gül kələm yemək bədəninizi lazımi miqdarda enerji ilə təmin edəcək və kökəlmək narahatlığınızdan azad edəcəkdir.
Bundan əlavə, gül kələminin istehlakı ürək üçün çox faydalıdır.
Ağ xırtıldayan tərəvəzlər zəngin bir C vitamini mənbəyidir - güclü bir immunitet sistemi qurmağa kömək edən, dərini erkən yaşlanmadan qoruyan, yaraların tez sağalmasına kömək edən güclü bir antioksidandır.
Onu necə düzgün hazırlamaq olar?
Tərəvəzlərin düzgün şəkildə hazırlanması faydalı xüsusiyyətlərini artırmaq üçün açardır. Bişirildikdə gül kələmi kükürd qoxusu verir.
Nə qədər çox bişirirsinizsə, qoxu bir o qədər artır. Bunun qarşısını almaq üçün pişirmə müddətini azaldın. Bu tərəvəzlərin kövrəkliyini və qidalanmasını qoruyacaqdır.
Bəzən gül kələm qabda olan dəmirə reaksiya verir, nəticədə ağ çiçəkləri açıq qəhvəyi bir rəng alır. Bir neçə damcı limon suyu əlavə etmək, bişmiş gül kələminin rəngini dəyişdirməməyə kömək edəcəkdir.
Tiroid problemindən əziyyət çəkən insanların gül kələmini çiy halda yeməmələrini bilmək də vacibdir.
Bunun səbəbi tərəvəzlərin tiroid bezi funksiyalarını təsir edən spesifik bir maddə ehtiva etməsidir. Bu təsir yalnız istilik müalicəsi ilə aradan qaldırıla bilər.
Tövsiyə:
Gül Kələm Ilə Ləzzətli Fikirlər
Gül kələm faydalıdır və ənənəvi çörək bişirmək əvəzinə hər cür ləzzət hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Gül kələmi dadlı və müxtəlif yollarla bişirilir. Qızardılmış gül kələm Çiçəklənmələrə parçalanmış bir gül kələminin başını qaynadın.
Gül Kələm Necə Bişirilir
Gül kələminin gözəl ağ rəngini qorumaq üçün qapaqsız qaynadılmalı və suya bir az təzə süd əlavə olunmalıdır - 2 litr suya 300 mililitr süd. Süd yerinə 1 çay qaşığı limon suyu və ya bir az limontozu və bəlkə də bir az sirkə əlavə edə bilərsiniz.
Gül Kələm Ilə Turşu Necə Hazırlanır
Gül kələmi turşuya xüsusi bir dad verir. uşaqlıq geri gedir, insanların çoxu əslində turşu ən sevimli hissəsi gevrek və turş gül kələm və yerkökü olduğunu xatırlayacaqsınız. Bir çox turşu növü var, bunlardan ikisini nəzərdən keçirəcəyik - biri yalnız gül kələmi və yerkökü, digəri isə daha çox tərəvəz ilə.
Təzə Brokoli Və Gül Kələm Necə Bişirilir
Təzə brokoli və gül kələm, düzgün bişirildikdən sonra dadlarını daha da zənginləşdirmək üçün xüsusi reseptlərə uyğun hazırlandıqda çox dadlı olur. Gül kələmi və brokkoli bir çox faydalı maddə ilə zəngindir və payız vitaminlərlə dolduğu və istehlak üçün ən uyğun olduğu mövsümdür.
Kələm Nə üçün Faydalıdır?
Kələm böyüməsi asan və güclü bir tərəvəzdir. Ucuzdur və demək olar ki, bütün dünyada tapıla bilər. İllər boyu kələm tədqiq edilmiş və qida və dərman dəyərləri aşkar edilmişdir. Bu yaxınlarda bəzi şiş növlərinin (kolon şişi və döş xərçəngi kimi) riskini azalda biləcəyi aşkar edilmişdir.