2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Longan, ekzotik meyvələri olan həmişəyaşıl bir ağacdır. Ağacın hündürlüyü iyirmi metrə çatır. Tərcümədə adı Əjdahanın Gözü mənasını verir. Çində buna Lam Yai deyilir.
Əsasən Çin, Tayland, Tayvan, Vyetnam və İndoneziyada yetişdirilir. Bu meyvələrin dünyanın ən şirinlərindən biri olduğu deyilir.
İlk dəfə Taylandda 1896-cı ildə Çindən təsadüfi bir səyyah Kral Chulalongkornun arvadına hədiyyə olaraq 5 fidan gətirəndə ortaya çıxdı. Bunlardan ikisi Bangkokda, qalanları Chiang Mai-də əkilir.
Yetkin Longan meyvələri şirəli və olduqca ətirlidir, üzərində çatlar olmaması lazım olan sərt bir qabığa malikdir. Çin lychees kimi, tünd qırmızı və ya qara bir daş var.
Meyvəni soyduqdan sonra həqiqətən bir göz görünüşü qazanır. Şəkər, C vitamini, B vitamini, kalsium, dəmir, fosfor, mis, sink, manqan və dəri üçün faydalı olan bir çox maddədən ibarətdir. Çin xalq təbabətində qurudulmuş lonqan meyvəsi tez-tez istifadə olunur, çünki sakitləşdirici təsir göstərir.
Çin və Tay mətbəxində əsasən tort, şorba və kompot hazırlamaq üçün istifadə olunur. Meyvələr otaq temperaturunda iki-üç gün və ya soyuducuda beş-yeddi gün saxlanıla bilər.
Tövsiyə:
Babako - Naməlum Ekzotik
Babako papaya ailəsinin meyvəsidir. Ən çox Ekvador dağlıqlarında, Yeni Zelandiya və Avstraliyada az miqdarda rast gəlinir və digər ölkələrdə meyvələr istixanalarda yetişdirilir. Əslində, Babako təbii bir dağ papayasının hibrididir. Uzunluğu 50 sm-dən çox olmayan və qalınlığı təxminən 10-15 sm olan uzun sarı meyvələrdir və ən çox yayılmış 600 kiloqramdan kiloqrama qədər olsa da, 2 kq-a qədər çəkə bilərlər.
Ekzotik Meyvələr: Onları Necə Istehlak Etmək Olar?
Supermarketlərdə və mağazalarda tapıla bilən müxtəlif ekzotik meyvələr çox dadlıdır və masaya müstəsna, qeyri-adi bir toxunuş verir. Bəzi ekzotik meyvələr tanış dadı ilə tanınmış meyvələrin kifayət qədər tanış olmayan versiyalarıdır, lakin qeyri-adi və gözəl görünürlər.
Gözəl, Sirli Və Ekzotik Meyvələr
Artıq supermarketlərin rəflərində hər cür meyvəyə rast gəlmək mümkündür: alma, banan, qovun, ananas, kivi. Bununla birlikdə, ölkəmizdə istehsal olunmayan bəzi meyvələr var və tapmaq çətindir, amma mütləq sınamaq lazımdır. Bu meyvələr ekzotik, son dərəcə gözəl və eyni zamanda əsrarəngizdir.
Naməlum Meyvələr: Cherimoya
Cherimoya, 5-9 m hündürlükdə böyüyən bir ağacdır.Çiçəklər qısa budaqlarda budaqlar boyunca düzülmüşdür və üç ətli xarici ləçəkdən və üç daha kiçik daxili ləçəkdən ibarətdir. Cherimoya 4-5 yaşında meyvə verməyə başlayır. Ancaq 6 yaşından sonra ağac iki qat daha ətirli və ləzzətli meyvə verir.
Naməlum Ekzotik Meyvələr: Taxta Alma
Dünyanın bəzi yerlərində maraqlı meyvə, alma ağacı, fillərin sevimli yeməyi olduğu üçün fil alması, digər bölgələrində isə sərt qabığına görə taxta alması adlandırılır. Əslində hindlilər tərəfindən müqəddəs sayılır və Hindistanda geniş şəkildə becərilir və istehlak olunur.
