Tay Mətbəxi - Təravət Və Baharatlılığın Qarşısıalınmaz Birləşməsi

Video: Tay Mətbəxi - Təravət Və Baharatlılığın Qarşısıalınmaz Birləşməsi

Video: Tay Mətbəxi - Təravət Və Baharatlılığın Qarşısıalınmaz Birləşməsi
Video: ƏSİL BUĞLAMA RESEPTİ 💯 (Milli Yemək Reseptləri) 2024, Sentyabr
Tay Mətbəxi - Təravət Və Baharatlılığın Qarşısıalınmaz Birləşməsi
Tay Mətbəxi - Təravət Və Baharatlılığın Qarşısıalınmaz Birləşməsi
Anonim

Tay mətbəxində təravət ən vacib şeydir - tərəvəzlər, meyvələr, balıq, dəniz məhsulları - hər şey təzə olmalıdır. Hər yerdə və hər yerdə yayılmış düyünün belə son məhsuldan olmasına çalışılır.

Qəlyanaltılar - düyü topları, qızardılmış və ya bişmiş ət dişləmələri, qızardılmış və ya bişmiş əriştə, lakin həmişə şirin və ya ədviyyatlı sous ilə ətirli, həmçinin tərəvəz yeməkləri.

Salatlar - hər zövqə görə tapa bilərsiniz - şirin, duzlu, turş.

Soslar - görünür ki, ən çox seçilən bibər və sarımsağın əsas maddələr olduğu ədviyyatlıdır. Vərdişə görə, Taylandlılar demək olar ki, hər yeməyi Bolqarıstanda istifadə olunan soya sousuna olduqca yaxın olan xüsusi və universal bir balıq sousu ilə tökürlər.

Çorbalar - Taylandda şorba ilk yemək kimi deyil, qalanları ilə birlikdə verilir. Bununla dadına görə bir qab düyü tökmək və ya ayrıca istehlak etmək olar. Çorbalar çox vaxt olduqca ədvalı olur.

Əsas yemək - istər donuz əti, istər toyuq, istərsə də dəniz məhsulları olsun, düyü və bişmiş tərəvəz ilə bəzəmək demək olar ki, qaçılmazdır. Fərqli souslar ayrı-ayrılıqda verilir və həmişə bir neçə növ olur - şirindən şirinə, turşundan ədviyyata qədər.

Tay qabları daha çox çəngəl və qaşıqdan istifadə edir, lakin bəzi əyalətlərdə hələ də taxta çubuqlar istifadə edirlər və bəzi şimal bölgələrində barmaqları ilə qabda düyü toplarını yumşaq bir şəkildə yuvarlamağa üstünlük verirlər, sonra da müxtəlif souslarda əridilir.

Tövsiyə: