2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Balıq məhsullarının özünəməxsus dadı və ətri var. Bu onları ayrı bir kulinariya qrupuna ayırır. Bişirmək üçün ən asan və ən sevilən hissələrdən biridir balıq filesi. Asanlıqla dadlıdır, sümükləri yoxdur və hətta digər balıq məhsullarına xas tipik güclü ətri yoxdur.
Hər hansı bir şəkildə hazırlana bilər - çörəkli, qızardılmış, bişmiş. Nə bahis etsən, səhv etməzsən.
Yüngül balıq filesi reseptləri hər vəchlə parlamaq üçün yaxşı bir həlldir. Bunu necə hazırlamaq barədə bəzi fikirlər:
Limon və asma ilə balıq filesi
Lazımi məhsullar: 3 ədəd. seçdiyiniz balıq filesi, 1 osh qaşıq. zeytun yağı, 1 osh qaşığı. kərə yağı, 150 ml ağ quru şərab, 150 ml toyuq suyu, 1 limonun suyu, 1/2 limon, 2 xörək qaşığı. bibər və ya 2 xiyar, xırda doğranmış, 2 kiçik acı bibər, 2 xörək qaşığı. kərə yağı, 1 osh qaşığı. təzə şüyüd, duz, istiot
Hazırlanma üsulu: Filetlər yaxşı quruyur. Duz edin və qara bibər ilə çiləyin. 5 dəqiqə istirahət etməyə icazə verin.
Kərə yağı və zeytun yağını uyğun bir tavada qızdırın. Yağın içərisinə qoyulmadan əvvəl balıq filesi istənirsə una bükülə bilər. Hər iki tərəfdə qızıl rəngə qədər qızardın - hər birində 2-3 dəqiqə. Bir boşqaba çıxarın.
Şərabı bir tavaya tökün və 1-2 dəqiqə bişirin. Toyuq suyu, limon suyu, yarım limon və bibər əlavə edin, dairələrə kəsin. Sos yarıbayarı azalana qədər qaynadılmasına icazə verin.
Balıq filesi tavaya qaytarılır. Üzərinə kərə yağı əlavə edin. 4-5 dəqiqə bir qapağın altından bişirin.
Balığa 2-3 xörək qaşığı sous, bir neçə dilim limon və istiot əlavə olunur. İncə doğranmış şüyüd və ya cəfəri ilə çiləyin.
Xama sousundakı balıq filesi
Lazımi məhsullar: 1 kq fileto (hake), 3 soğan, 2 çay qaşığı. ağ şərab, 40 q kərə yağı, 1-2 xörək qaşığı. xardal, doğranmış bir neçə cəfəri, bir xörək qaşığı qara bibər, 1 kiçik vedrə xama, duz
Hazırlanma üsulu: Balıq filesi 1 çay qaşığı içində 10 dəqiqə isladılır. şərab, duz və istiot. Yağı bir tavada qızdırın və içərisində doğranmış soğanı bir müddət bişirin. Bir az yumşaldıqdan sonra krem əlavə edin. Qarışdırın və xardal, qalan 1 stəkan şərab və üyüdülmüş badam əlavə edin. Dadmaq üçün duz əlavə edin və az istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin. Nəhayət, qara bibər ilə mövsüm.
Fileni azca yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Üzərinə qaymaq sousunu tökün. Orta dərəcədə qızdırılan sobada təxminən yarım saat bişirin. Yemək doğranmış cəfəri və bir qarnir kartof ilə səpilir.
Balıq filesi topları
Lazımi məhsullar: 350 q balıq filesi, 1 soğan, 1 yumurta sarısı, 125 qr kərə yağı və ya digər yağ xəmir, cəfəri və / və ya şüyüd, duz, istiot
Hazırlanma üsulu: Xəmiri mümkün qədər incə şəkildə yaydırın və mümkün qədər incə zolaqlara kəsin. Filesi və soğanı xırda doğrayın. Qarışıq ətirli olur. Ondan xəmir zolaqlarına bükülmüş kiçik toplar əmələ gəlir. Çörək kağızı üzərinə düzün və bir az su ilə döyülmüş yumurta sarısı ilə sürün. 190 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin. Balıq toplarına süd, sarımsaq, mayonez və ya seçdiyiniz digər sous verilir.
Tövsiyə:
Bu Gizli Maddələrlə Hər Hansı Bir Sərt ət Yumşaq Və şirəli Edin
Çox vaxt vermək məcburiyyətindəsiniz ət parçası şirəli və yumşaqlıq. Sərt donuz əti və ya mal əti daha yumşaq və dadlı necə bişirilir? İndi gizli tərkib hissəsini aşkar edəcəyik! Ən sərt və hətta yumşalda biləcək bir sıra köməkçi məhsullar var sərt ət şirəli və ədviyyatlı notlar əlavə etməklə.
Balıq Filesi üçün Beş Resept
Balıq bişirməyin üstünlüyü sürətli istilik müalicəsi, balıq filetosunu bir çox fərqli sousla birləşdirmək bacarığıdır və sonuncusu balığın tərkibindən bədənin faydalarıdır. Buna görə də, balıq mağazasına daha tez-tez baş çəkin və fərqli variantlarda yeni və artıq bilinən balıq növlərini sınayın.
Sifarişinizlə Bir Salat Istəyirsiniz? Qoy Kartofla Olsun
Fast food zəncirləri son zamanlarda salatlar kimi sağlam qidalar daxil etməklə menyularının tənqidlərini yönləndirdi. Lakin Journal of Consumer Research jurnalında son bir nəşr göstərir ki, sağlam menyu seçimləri bəzi istehlakçıları əksinə olandan daha az sağlam yeməyə vadar edə bilər.
Ən Rahat Mətbəxi Necə Təchiz Etmək Olar, Buraya Baxın
Mətbəximizin rahat olması üçün geniş olması lazım deyil, ancaq elə bir şəkildə düzəldilməlidir ki, ehtiyac duyduğumuz hər şeyə asanlıqla girək, parlaq və kəsmə, yoğurma., Düzəltmə üçün böyük dəzgahlar olmalıdır. və s. Bundan əlavə, yeni bir mətbəx hazırlayarkən bir çox başqa şeyləri də nəzərdən keçirməliyik.
Sendviçinizin Mükəmməl Bir şəkilini Istəyirsiniz?
Son bir neçə ildə tökülən pendir sosial mediada yerləşdirilən qida şəkillərinin ən vacib elementlərindən biri halına gəldi. İnstaqram pərəstişkarlarını göstərilən fotoşəkilin altındakı linki dərhal açmağa məcbur edən incə isti, ərimiş pendir axınlarında həqiqətən cəlbedici və şirəli bir şey var.
