2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çox vaxt vermək məcburiyyətindəsiniz ət parçası şirəli və yumşaqlıq. Sərt donuz əti və ya mal əti daha yumşaq və dadlı necə bişirilir? İndi gizli tərkib hissəsini aşkar edəcəyik!
Ən sərt və hətta yumşalda biləcək bir sıra köməkçi məhsullar var sərt ət şirəli və ədviyyatlı notlar əlavə etməklə. Budur qidalar ətinizi yumşaq edəcəkdir.
Soğan
Soğan və ya soğan suyu ilə bitməmiş ətli yemək yoxdur. Soğanı üzüklərə kəsin, incə və ya üyüdün, ətlə 1: 1 qarışdırın və bir neçə saat buraxın.
Xardal
Bu məhsul əla bir ət şirkətidir. Yalnız toz və ya sous şəklində deyil ət liflərini yumşaldır, həm də ədviyyatlı bir qoxu və yüngül kəskinlik verir. Yalnız bütün ət parçasına xardal yayın və lazımi hissələrə bölün və 15-20 dəqiqə buraxın, sonra qızardın və ya qovurmağa göndərin.
Alkoqol
Quru şərab (qırmızı və ya ağ), pivə, brendi. Əti əvvəlcədən şərabda isladın, onsuz da bişdikdə, qovrulduqda və ya pörtləndikdə təxminən 50 ml brendi tökün. Pivə bütün ət, donuz əti və ya mal əti bişirmək üçün əla seçimdir. Alkoqol qorxusu lazımsızdır, emal zamanı tamamilə buxarlanır.
Limon, nar və ya ananas suyu
Bütün bu şirələr əladır sərt ət yumşaldıcıları, ancaq belə bir şoraba istifadə edərkən ətin içərisində uzun müddət saxlamayın, nəticədə kauçukla bitməyin.
Duzlu su
Lahana turşusu suyu və ya turşu - əla seçimdir. Duzlu notlar əlavə edirlər və yeməyə əlavə duz əlavə etmək lazım deyil.
Mineral su
Bu aşpazlar tərəfindən təcrübəli yumşalma üsulu ilə sübut edilmişdir və müalicəvi tip mineral suyu seçmək daha yaxşıdır.
Nişasta
Islatmağa çalışın sərt ət içərisində həll edilmiş kartof nişastası olan suda - nəticədən təəccüblənəcəksiniz. Xırtıldayan qabıqlı şirəli dilimlər - zəmanət!
Kefir
Fermentasiya olunmuş süd məhsulunu sevdiyiniz ədviyyatlarla qarışdırın və bir neçə saat ətin üzərinə kefir qarışığı tökün.
Soya sousu
1-2 saat ərzində soya sousunda marinad edilmiş ət - yumşaqlıq, zəngin və xarakterik bir dad ilə tünd rəng əldə edir - tövsiyə edirəm!
Fərqli marinadlarla təcrübə edərək, zövqünüzə uyğun birini mütləq seçəcəksiniz.
Ancaq hər hansı bir ətin hazırlanmasında ən vacib məqamı unutma - heç vaxt və heç bir halda əti əvvəlcədən duzlamayın. Duz bişmədən əvvəl ondan bütün suyu çıxarır.
Bu tövsiyələri xatırlayın! İndi kababınız və ya biftekiniz inanılmaz dərəcədə dadlı və şirəli olacaq!
Tövsiyə:
Hər Yeməkdən əvvəl Qatıq - Bir şərt
Qatıq hər yeməkdən əvvəl məcburidir. Bunu bir hors d'oeuvre kimi götürün və səhv etməyəcəksiniz. Diyetoloqlar, hər yeməkdən əvvəl, bolqar məhsulunu məsləhət görürlər. Həzm sisteminin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir və iltihabı azaldır.
Ölkəmizdə Qida Satışı üçün Sərt Bir Rejim Tətbiq Edirlər
Nazirlər Milli Qida Şurasının yaradılmasını təsdiqlədilər. Bu, qida sektorunda dövlət siyasətini koordinasiya edəcək daimi bir məsləhət orqanı olacaqdır. Yeni qurulan quruma bütün maraqlı tərəflərin nümayəndələri daxil olacaqdır. Bütün istehsal sahələrinin qeydiyyatı və təsdiqlənməsi proseduru nəzərdə tutulmuşdur.
Yumşaq Bir Balıq Filesi Istəyirsiniz? Buraya Bax
Balıq məhsullarının özünəməxsus dadı və ətri var. Bu onları ayrı bir kulinariya qrupuna ayırır. Bişirmək üçün ən asan və ən sevilən hissələrdən biridir balıq filesi . Asanlıqla dadlıdır, sümükləri yoxdur və hətta digər balıq məhsullarına xas tipik güclü ətri yoxdur.
Şirəli Bir Tort Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Tort, mətbəxdən daşınan vanil və qəhvə qoxusu ilə dolu bir bazar günü dərnəklər yaradır. Bir parça tort və ətirli qəhvə üçün qohumlarınız və dostlarınız arasında xoş bir boş vaxt. Bu, ən populyar və populyar xəmirlərdən biridir. Tort şirin dadı, yuvarlaq forması və ortasında deşik olan bir un məhsuludur.
Təhlükəli Kimyəvi Maddələrlə Qazlanmış Banan Yeyirik
Ölkəmizdə bazar şəbəkəsinə çatmadan satılan bananın təhlükəli kimyəvi maddələrlə qazlandığı, BNT tərəfindən aparılan bir araşdırmada ortaya çıxdı. Ekzotik meyvələr Ekvadordan yerli əhalinin onları təhlükəli kimyəvi maddələrlə müalicə etdiyi Burqasa gəlir və sonra son istifadəçiyə çatdıqları yerdən ev bazarlarına göndərir.
