2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yapon alimləri, düyü sirkəsinin bir sıra ölümcül xəstəliklərin qarşısını alma vasitəsi kimi istifadə edilə biləcəyini sübut etdilər.
Qədim dövrlərdən bəri, Şərq təbabəti müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində sirkədən istifadə etmişdir.
Mütəxəssislərin fikrincə, sirkənin əsas tərkib hissəsi olan sirkə turşusu bədəndəki qan təzyiqi və qlükoza səviyyəsini idarə edə bilər.
Bundan əlavə, bu sirkənin maddələr mübadiləsindən məsul olan genləri aktivləşdirdiyi göstərilmişdir.
Son illərdə bir sıra tədqiqatlar, Asiya mətbəxi üçün ənənəvi olan sirkənin müalicəvi xüsusiyyətlərə sahib olduğu iddiasını dəstəklədi.
Düyü sirkəsi, digər sirkə növlərindən fərqli olaraq daha az turşuluğa və daha ləzzətə malikdir və sağlamlıq xüsusiyyətləri digər məhsullarda müşahidə olunmur.
Fərqli variantlar hazırlandığı 2 növ düyü sirkəsi var.
Əsasən, düyü sirkəsi Yapon və Çindir.
Çin sirkəsi daha kəskin və daha turş bir dad ilə xarakterizə olunur. Rəngləri ilə fərqlənən daha 3 növ sirkə istehsal edir - rəngsiz, qara və qırmızı.
Bir çox qərb ölkəsində düyü sirkəsi də istehsal olunur, lakin mütəxəssislər onu kifayət qədər keyfiyyətli hesab etmirlər.
Düyü sirkəsi dəniz məhsulları, salatların dadına və marinatına və müxtəlif souslara qatqı olaraq istifadə olunur.
2007-ci ildə aparılan bir araşdırma sirkənin mədə-bağırsaq infeksiyasına səbəb olan patogen bakteriyalara qarşı antibakterial xüsusiyyətə malik olduğunu göstərdi.
2011-ci ildəki bir nümayiş kiçik dozada yapon düyü sirkəsi kurozunun qəbul edilməsinin qaraciyərdə şişlərin sayını və ölçüsünü necə azaltdığını göstərdi.
Başqa bir tədqiqat qrupu, düyü sirkəsinin istifadəsinin kolonda nitrat birləşmələrinin səviyyəsini aşağı saldığını və beləliklə onu zəhərli zərərlərdən qoruduğunu tapdı.
Hər ay 160 mq sirkə qəbul etmək şəkərli diabet xəstələrində qan şəkəri nəzarətini artırır.
Düyü sirkəsi qaraciyərdə hüceyrə divarlarına zərər verən müəyyən fermentlərin səviyyəsini aşağı salır və hüceyrələrin daha uzun ömürlü olmasına və daha səmərəli olmasına imkan verir.
Tövsiyə:
Zəfəran Xəstəliklərdən Və Depressiyadan Qoruyur
Zəfəran krokusu da adlandırılan Crocus sativus çiçəyindən çıxarılan sarımsı-narıncı ədviyyat qədim zamanlardan bəri kralların sevimlisi olmuşdur. Kral ailələri üçün hazırlanan yeməklərin əksəriyyətinə reseptlərinə zəfəran əlavə edildi. Ədviyyat bahalı olsa da, qabların dadlandırılması üçün çox az miqdarda ehtiyac var.
Limonlu Pəhriz Xəstəliklərdən Qoruyur
Yaz aylarında daha çox insan rəqəmləri haqqında düşünür və çəkilərini ağlabatan həddə çatdırmaq üçün təcili tədbirlər görmək istəyir. Milyonlarla pəhriz var və diyetoloqlar daim populyar kilo vermə proqramlarından birini ləğv edir və yenisini başlayırlar.
Zerdeçallı Resept Bizi Bütün Xəstəliklərdən Qoruyur
Amerikalı həkim Carolyn Anderson, yalnız üç maddədən ibarət bir reseptin bizi xərçəng də daxil olmaqla bir çox xəstəlikdən qoruya biləcəyini iddia edir. Qara bibər, zerdeçal və zeytun yağının son dərəcə faydalı olduğuna inanır və daha çox insanın faydaları haqqında öyrənmələri lazımdır.
Qırmızı Və Sarı çay Xəstəliklərdən Qoruyur
Alimlər yaşıl çayın qara rəngdən daha faydalı olduğunu söyləyirlər. Bu, əsasən yaşıl çay yarpaqlarının faydalı xüsusiyyətlərini qoruyan daha az işlənməyə məruz qalması ilə bağlıdır. Əks təqdirdə yaşıl və qara çay eyni bitkidən hazırlanır, yalnız yarpaqlar müxtəlif vaxtlarda yığılır.
Gündə Yalnız 1 Yumurta Sizi Bütün Xəstəliklərdən Qoruyur
Yumurta təbiətin ən misilsiz hədiyyələrindən biridir. Bədənə gətirdikləri iddia edilən zərərlə bağlı çox mübahisələr olsa da, heç biri sübut edilməyib. Eyni zamanda, gündəlik menyuda yalnız bir yumurtanın daxil edilməsinin faydaları daha vacibdir.
