2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fasulye qədim bir illik bitkidir. Min illərdir bəşəriyyətə məlumdur. Ölkəmizdə dənli və paxlalı bitkilər arasında ikinci yerdədir, lakin zəngin vitamin və mineral palitrasına görə son dərəcə qiymətlidir.
Fasulye sellüloza, kalsium, fosfor, dəmir, maqnezium, karoten və A vitamini, B1, B2, C, E ilə yanaşı, mərcimək, fasulye və noxuddan qat-qat daha çox protein ehtiva edir. Bitki soyuğa davamlıdır və ilk bahar tərəvəzlərindən biridir. Bütün bunlar onu əla bir yemək halına gətirir.
Tərəvəz ətirli və nektarla zəngin ağ çiçəklərdə çiçək açır. Verdiyi meyvə sərt və sərt bibərdir. Yetişdikdən sonra qəhvəyi olur. Fasulye məlum olan bir neçə növdür və Bolqarıstanda Super Simonia və Guadaluche yetişdirilir.
Fasulye, yemək bişirməklə yanaşı, həzm sisteminin funksiyalarını tənzimləmək üçün də istifadə olunur. Bunun səbəbi metabolik prosesləri sürətləndirən tərkibindəki selülozdur. Bu, diyetlərdə tez-tez istifadəsini müəyyənləşdirir.
Tərəvəzlərdə çox miqdarda tiramin var. Bu turşu, bir dəfə beyində, norepinefrin hormonunun beyində sərbəst buraxılmasını stimullaşdırır. Bu da öz növbəsində oyandırıcı və canlandırıcı təsir göstərir.
Fəaliyyəti qəhvə prinsipinə əsaslanır, lakin mənfi cəhətlər yoxdur. Buna görə lobya yuxululuğa qarşı yeyilir, ancaq gün ərzində. Axşam saatlarında istehlak etməyin, çünki yuxuya mane olacaq.
Fasulye içində xolesterol izi yoxdur, bu səbəbdən də ürək-damar sistemi xəstəliklərində son dərəcə faydalıdır. Parkinson xəstəliyini müalicə etmək üçün istifadə olunan təbii amin turşusu L-dopa ehtiva edir. Hipertoniyaya nəzarət etmək üçün də istifadə olunur.
Hazırlıqda ən çox yaşıl toxum və gənc yaşıl lobya istifadə olunur. Qalın qabığa və spesifik dadına görə yetkin toxumlar nadir hallarda insan istehlakı üçün istifadə olunur.
Tövsiyə:
Bamya Xəstə Bir Mədə üçün Qidadır
Bamya Afrika, Ərəb və Asiya mətbəxində daima mövcud olan bir tərəvəzdir. Ancaq yalnız deyil. Fərqli ölkələrdə fərqli adlarla tanınır - Kubada kimbombi, Braziliyada kiabu, Meksika Körfəzi və ABŞ-da gumbo adlanır. Ölkəmizdə "bamya" adı Türkiyə və Yunanıstandakı adı ilə eynidir.
Marqarin Kanserogen Bir Qidadır?
Marqarin yağ əvəzedicilərinin ümumi adıdır. Bu məhsulun dəqiq nə vaxt hazırlandığı bilinmir. Düzdür, 1960-cı illərdə Fransa İmperatoru III Napoleon ordu və aşağı təbəqələr tərəfindən istifadə üçün uyğun bir neft əvəzedicisi yaradanlara mükafat elan etdi.
Şokolad Yeni Super Qidadır
Sevgi ayında bizi böyük xəbərlər qarşılayır - şokolad yalnız inanılmaz dadlı deyil, həm də orqanizm üçün son dərəcə faydalıdır. Bu yaxınlarda Amerikada aparılan nüfuzlu laboratoriya tədqiqatları şokoladın yeni super qida olduğunu sübut etdi.
Bamya Xərçəng əleyhinə Bir Qidadır
Xərçəng, qarşısını almaq, müalicə etməkdən asan olan bir xəstəlikdir. Və bir çox qidanın xərçəng əleyhinə xüsusiyyətləri vardır və bədənin xərçəng hüceyrələri ilə mübarizədə müvəffəqiyyətlə kömək edə bilər. Ən çox xam şəklində faydalıdırlar, çünki bu vəziyyətdə qida baxımından ən zəngindir.
Fasulye Favanın (Fasulye) Sağlamlığa Faydaları
Zülal və həll olunan liflərin əsas mənbəyi olan fasulye olaraq da bilinən fava fasulyesi, doymuş yağ baxımından azdır və bu, bir çox faydası olan əla bir qidadır. Bir fincan fava fasulyesi 36 qram həll olunan lif daşıyır. Tədqiqatlar göstərir ki, həll olunan lif olan qidaları yemək xolesterol səviyyəsini və qan şəkərini nəzarətdə saxlamağa kömək edə bilər.
