2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Hazırda Bolonya şəhəri yaxınlığında ənənəvi İtalyan yeməkləri üçün bir gurme parkı inşa edilir. Çoxlarının Disneyland Yeməkləri ilə müqayisə etdiyi yer, bu ərazilərdə ənənəvi mətbəxi təbliğ etməklə yanaşı, yerli ənənələrin yayılmasına da kömək etmək məqsədi daşıyır.
Gurme parkına FICO Eataly Wolrd deyilir. Səksən min kvadrat metr ərazidə yerləşir və yalnız turistlər üçün yaxşı bilinən restoranlara deyil, həm də toyuq, inək və digər heyvandarlığın yetişdirildiyi bazarlara və təsərrüfatlara malikdir.
Parkın qurucularının fikri budur ki, burada təklif olunan yeməklərin hər biri yerli istehsal olan yumurta, süd, pendir, kolbasa və s. İlə hazırlanmalıdır. Dadlı cazibənin digər üstünlüyü, məhsulun mükəmməl formada təqdim olunmadan əvvəl keçdiyi bütün mərhələləri ziyarətçilərinə göstərməsidir.
Ancaq qonaqlar, ləzzətli İtalyan spesiyallarından zövq almaqla yanaşı, yerli sakinlər tərəfindən pendir, kolbasa, makaron, çörək və daha çox şeylərin hazırlanmasında istifadə olunan bəzi ənənəvi kulinariya texnikalarını öyrənə biləcəklər. Ən ehtiraslı olanlar, xüsusi hazırlanmış salonlarda hazırlanmalarında iştirak edə biləcəklər.
Lakin FICO Eataly Wolrd-un imkanları bununla bitmir. Gurme parkında mətbəx və qastronomiya ilə bağlı mühüm tədbirlərin keçiriləcəyi böyük bir konqres mərkəzi də olacaqdır. Buranın təkcə İtalyan mütəxəssislər arasında deyil, xarici mütəxəssislər arasında da maraq oyatacağı gözlənilir.
Kulinariya Disneylend üçün fikir müəllifləri əmindir ki, gurme parkı Bolonya'nın simvolik bir turizm məkanı və kulinariya paytaxtı kimi qurulmasına daha da töhfə verəcəkdir. FICO Eataly Wolrd'un ildə on milyona yaxın ziyarətçi cəlb edəcəyi təxmin edilir.
Tövsiyə:
İtalyan Mətbəxinin ən Populyar Xüsusiyyətləri
Qədim Roma dövründən italyanlar yaxşı yeməklərin biliciləri kimi tanınırdılar. Qədim dövrlərdən bəri bugünkü İtaliyanın kulinariya ənənələrində ətin bütöv bişirilməsinə üstünlük verilir. Bunun bir nümunəsi, parçalara bölünməyən, bütöv qovrulmuş donuz ətinin hazırlanması və ya ətin parçalara bölünməyən, lakin hamısının pomidor sousuna bişmiş olduğu ət ragutunun hazırlanmasıdır.
Pesto Genovese - İtalyan Mətbəxinin Emblemi
Pesto Genovese, qədim zamanlardan bəri bir çox mədəniyyətin qovşağı və görüş nöqtəsi olan inanılmaz İtalyan bölgəsi Liguriyadan qaynaqlanır. Liguriya sahildə yerləşir və keçmişdə dünyanın hər yerindən yüzlərlə gəmi üçün bir liman olan böyük bir liman var idi.
İtalyan Mətbəxinin Xarakterik Xüsusiyyətləri
İtalyan mətbəxi dünyanın ən yaxşılarından biri hesab olunur. Bunun maraqlı tərəfi, fərqli ixtisasların olduğu sahələrə bölünməsidir. Ümumiyyətlə, İtalyan mətbəxi mövsümə görə bişirilir. Müvafiq mövsüm üçün də təklif olunan bir çox təzə məhsul istifadə olunur.
Təbiətin Kulinariya Sirlərini Kəşf Edin
Təbiətin kulinariya sirləri artıq Sofiya, Varna, Burgas və Plovdivdəki K-Express restoranlarında açıqlanır. WWF, K-Express və Səfirliyin ortaq təşəbbüsü olan "Təbiətin kulinariya sirləri" kampaniyası çərçivəsində, 2014-cü il Noyabr ayı boyunca Bulqarka Təbiət Parkı üçün ənənəvi olan 12 resept əsasında yeməklər sifariş edə bilərsiniz.
Bir Kitab Kenqurunun Beynini Necə Bişirəcəyini Açıqlayır
Qızardılmış dəniz donuzu, camış penisi və qızardılmış su böcəkləri dünyada mövcud olan ekzotik qidalardan yalnız bir neçəsidir. Bəs emu yağında qızardılmış kenqurunun beyni və bişmiş wombat qarniratı sizə necə qulaq asır? AFG-nin BGNES-ə istinadən verdiyi məlumata görə, qeyri-adi resept İngiltərə-Avstraliya yemək kitabında yazılıb.