Mükəmməl Qəhvə Necə Hazırlanır

Video: Mükəmməl Qəhvə Necə Hazırlanır

Video: Mükəmməl Qəhvə Necə Hazırlanır
Video: Türk Kahvesi Nasıl Yapılır? Bol Köpüklü Türk Kahvesi how to make turkish coffee? bon appetit 2024, Noyabr
Mükəmməl Qəhvə Necə Hazırlanır
Mükəmməl Qəhvə Necə Hazırlanır
Anonim

İsti ətirli qəhvə dünyada milyonlarla pərəstişkarı var. Qəhvədə enerji və əhval-ruhiyyə verən bir içki şöhrəti var. Ancaq bu, yalnız qəhvə düzgün dəmləndikdə doğrudur.

İstehsalına yüngül yanaşsanız qəhvə, ən mürəkkəb və bahalı müxtəlif gözəl taxılları belə korlaya bilərsiniz. Və səhvən dəmlənmiş qəhvənin sehrli içkinin faydalı xüsusiyyətləri yoxdur.

Qəhvə içmək
Qəhvə içmək

Ən populyar növlər qəhvə robusta və arabica üçün. Robusta bir az kobud dadı, güclü və dartıcıdır. Bu fasulyedəki kofein miqdarı yüzdə üçü keçə bilər.

Arabica, daha aydın bir turş dadına sahib olan daha zərifdir və kofein miqdarı yüzdə yarısı ilə yüzdə yarısı arasında dəyişir.

Mükəmməl türk qəhvəsi hazırlamaq üçün bir mis qazana ehtiyacınız var. Bunu etmək üçün qəhvə əlavə etməzdən əvvəl qazanı isti su ilə yaxalamalısınız.

İki çay qaşığı yerə tökün qəhvə qazana qoyun və yüz mililitr qaynar su tökün ki, həll olunmamış qəhvə üzə çıxmasın.

Qazanın divarlarında köpük və baloncuklar qalxmağa başlayırsa, qəhvəni çox yavaş qaynatmaq üçün odunu azaltmalısınız. Su qaynadıqca qəhvə yüksəlməyə başlayır.

qara Kofe
qara Kofe

Qəhvə köpük qalxdıqda dəmlənir, lakin dağılmağa başlamır. İdeal köpük qaranlıqdır, böyük baloncuklarla. Qəhvə çökdükdən sonra köpük kiçik olur və demək olar ki, şəffaf olur.

Qəhvəni daha sürətli həll etmək üçün bir çay qaşığı soyuq su əlavə edin. Ekzotik bir şəkildə qəhvə hazırlaya bilərsiniz.

Bu məqsədlə təzə üyüdülmüş dənli bitkilər bir-iki nisbətində soyuq su ilə doludur. Gecə qaranlıq bir yerdə dayana, süzün və yenidən soyuq su ilə qarışdırın.

Qəhvənizə daha ətirli və ekzotik olmaq üçün ədviyyatlı ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz - məsələn, hindistan cevizi və qara bibər.

Tövsiyə: