2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Zeytun yağının pəhrizimizdəki faydaları barədə hamımız eşitmişik. Bu səbəbdən vitamin salatlarını, qəlyanaltıları, soyuq sendviçləri və pizzaları diqqətlə dadlandırırıq. Ancaq sağlamlıq üçün də qiymətli olan başqa bir yağ var. Bu avokado yağı.
Avokado ağacının meyvələrindən istehsal olunur. Bunu etmək üçün meyvənin yumşaq kütləsini qozun ətrafına əzin. Bu incə kütlə oleik turşusu və digər vacib yağ turşuları da daxil olmaqla sağlam yağlarla zəngin yağ istehsal edir.
Avokado yağının faydaları və istifadəsi nədir?
Avokado yağının faydaları və tətbiqləri çoxdur. Yeməkləri incə bir şəkildə dadlandırdığı və eyni zamanda bədəni qiymətli qidalarla doldurduğu üçün asanlıqla ən sevdiyiniz məhsula çevriləcəyini deyə bilərik.
Təzyiqi azaldır
Təzyiqi azaltmaq və ya qan təzyiqini qorumaq üçün təbii yollar axtarırsınızsa, avokado yağı əla seçimdir. Avokado yağı içərisində olan tək doymamış yağlar, normada istehlak edildikdə və pəhrizdəki doymuş yağların və yağların əvəzinə istifadə edildikdə qan təzyiqinizə və ürəyinizə faydalı təsir göstərə bilər.
Bir araşdırma göstərir ki, sağlam bir pəhriz yaradarkən, karbohidratların qismən doymamış zülallarla və ya yağlarla əvəz edilməsi qan təzyiqini aşağı sala bilər, lipid səviyyəsini yaxşılaşdırır və ürək sağlamlığı risklərini azaldır.
Artrit əlamətlərini yüngülləşdirir
Artrit, oynaqlarda şişməyə və ağrıya səbəb olan ümumi bir xəstəlikdir. Dizlər, budlar, bel və qollar kimi ən çox istifadə etdiyimiz oynaqlara təsir göstərir. Avokado yağı sağlam qığırdaqlara kömək edir və antiinflamatuar funksiyası sayəsində artrit əlamətlərini boğur.
Dəri problemlərini aradan qaldırır
ABŞ-da 6 milyondan çox insanın sedef xəstəliyi var. Sedefi hər yaşda inkişaf etdirə bilərsiniz, baxmayaraq ki, gənclikdə və qocalıqda görünməyə meyllidir. Sədəf, insanların quru və ölü dəri hüceyrələrinin yığılması ilə rast gəlinən ümumi bir dəri problemidir. Qırmızı-çəhrayı, ağ və qırmızı hissələrlə örtülmüş qaldırılmış sahələrə bənzəyirlər.
Dermatology-də dərc olunan bir araşdırma, avokado yağı olan bir B12 vitamini kremin sedef üçün yaxşı bir uzunmüddətli tolerant terapiya kimi əhəmiyyətli bir potensiala sahib olduğunu sübut edir. Sedef xəstələri 12 həftə boyunca avokado yağı istifadə etdilər və iş müddətində davamlı inkişaf göstərdilər. Avokado yağı sedefdə pəhrizdə həyati rol oynaya bilər, çünki bu vəziyyətdə qidalanma da vacibdir.
Ürəyi qoruyur və xolesterolu azaldır
Avokado yağı xolesterol azaldıcı bir məhsuldur, çünki oleik turşusu çoxdur və tək doymuşdur, bu da ürəyə gələndə faydalı bir seçimdir. Oleik turşusu, digər omeqa-9lar kimi, bədəndə yaxşı xolesterol səviyyələrini artıraraq ürək xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edə bilər. Avokado yağındakı oleik turşusu da faydalıdır, çünki bədəndəki pis xolesterolu azalda bilər.
Qidalandırıcı maddələrin mənimsənilməsini asanlaşdırır
Bir araşdırmaya görə, yeməyə avokado yağı əlavə etmək, qida içindəki karotenoidlərin əmilməsini təşviq edə bilər.
Tədqiqat avokado yağı salata əlavə edilməsinin alfa-karoten, beta-karoten və luteinin emilimini əhəmiyyətli dərəcədə artırdığını aşkar etdi.
Avokado yağının kulinariya tətbiqləri
Artıq tanışsınız avokado yağı ilə bişirməyin faydaları və növbəti humus salamurasına və ya sarımsaq qəlyanaltı reseptinə və ya ümumiyyətlə zeytun yağı istifadə etdiyiniz digər yeməklərə məmnuniyyətlə əlavə edə bilərsiniz. Avokado yağı seçərkən diqqətli olmağınız lazım olan tək şey, gözəlləşdirmək üçün avokado yağı deyil, kulinariya istifadəsi üçün bir məhsul götürməkdir.
Avokado yağının siqaret çəkmə nöqtəsinin yüksək olduğunu (249 ° C), buna görə də istiliklə işləyən yeməklərdə (qızartma, pörtləmə, çörəkçilik) istifadə oluna biləcəyini unutmayın, ancaq satın aldığınız məhsulun etiketində yazılmalıdır.
Tövsiyə:
Roma çobanyastığı Efir Yağı - Bütün Faydaları Və Tətbiqləri
Qədim Romalılar Latın adı ilə bitkidən istifadə edirdilər Anthemis nobilis müharibə zamanı hər hansı bir döyüşçiyə cəsarət və cəsarət vermək. Bu gün bu bitkinin məşhur adı Roma çobanyastığı . Torpağa yaxın böyüyür və təxminən 30 santimetr yüksəkliyə çatır.
Mixək Yağı - Faydaları Və Tətbiqləri
Hekayə Çinlilərin istifadə etdiyi şəkildə gedir qərənfil ləzzət və ədviyyat kimi 2000 ildən çoxdur. Qərənfil İndoneziyadan Çinə MÖ 200-cü ildə gətirilmişdi. Sonra insanlar imperatorla görüşmədən əvvəl nəfəslərini yaxşılaşdırmaq üçün ağızlarına qərənfillər saxladılar.
Balqabaq Toxumu Tahini - Faydaları Və Tətbiqləri
Ən faydalı pəhriz qidalarından biri tahinidir. Sağlam pəhrizlərin ayrılmaz hissəsidir və bənzərsiz bir ləzzətə malikdir. Bu kulinariya cazibəsinin yemək ənənəsi Şərqdən gəlir, burada torpaq toxumu və qoz-fındıq kremli bir toxuma ilə homojen bir qarışıq əldə etmək.
Ondan Yağ - Faydaları Və Tətbiqləri
EMU, Avstraliyada doğulan dəvəquşu bənzər bir quşdur. Əksər hallarda, fermerlər bu quşu yağ istehsal etdikləri yağa görə böyüdürlər. Son məlumatlara görə, quş yağından təxminən 5 kq əldə edilə bilər. ondan yağ . Emu yağı nə üçün istifadə olunur?
Dəfnə Yağı - Bütün Faydaları Və Tətbiqləri
Qədim Yunanıstanda və Romada buna inanırdılar dəfnə ağacı İlahi bir hədiyyədir, buna görə qalibləri dəfn çələngi ilə tacladılar. Bu ildən bəri müdrik bir nəticədir dəfnə onu əla təbii bir məhsul halına gətirən saysız-hesabsız keyfiyyətlərə malikdir.
