2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qurudulmuş çiyələk əvvəlcə dondurmalarda və sarsıntılarda bənzərsiz bir maddə kimi istifadə edildi, lakin zaman keçdikcə digər ləzzətli yeməklərin bir hissəsinə çevrildi.
Tez-tez müxtəlif bişmiş məhsullarda kişmiş, xurma və quru ərik əvəzinə istifadə olunur. Dadlı və xüsusən faydalı olan bu meyvələrin C vitamini portağaldan dörd qat daha çox, antioksidanlar isə çiyələkdən iki qat çoxdur.
Zoğalıda GLA (qamma-linolenik turşu) və kalium (banandan ikiqat çox kalium) da çoxdur. Bundan əlavə, ürək-damar xəstəlikləri, oynaqların iltihabı, göz yorğunluğu, sidik yolu infeksiyaları, böyrək daşları və xərçəng kimi müxtəlif sağlamlıq şərtləri ilə mübarizə apardığı deyilən antosiyaninlərlə doludur. Əksər digər yaban mersini kimi, qurudulmuş quşüzümü də cavanlaşdırıcı təsir göstərir.
Budur bəziləri qurudulmuş quşüzümü ən vacib faydaları:
1. Qurudulmuş quşüzümü, xərçənglə mübarizə aparmağa kömək edir - Macarıstan, İtaliya və ABŞ-dan olan tədqiqatçıların apardıqları bir işə görə qurudulmuş quşüzümü zəngindir antosiyaninlər adlanan antioksidanların. Bu antioksidantlar bədəndəki oksidləşdirici və antioksidan faktorların balanssızlığını sabitləşdirərək müxtəlif xəstəliklərin qarşısının alınması və idarə olunması üçün faydalıdır.
Tədqiqatın əsas mövzusu mərcanı qabığının xərçəng hüceyrələrinə təsiri idi. Qurudulmuş yabanmersini ekstraktları da döş və endometrial xərçəng hüceyrələrinə qarşı mübarizədə yaxşı bir xərçəng əleyhinə vasitə sayılır.
2. Qurudulmuş qarğıdalı pəhriz lifi ilə doludur - pəhriz lifinin yaxşı xolesterolun artırılmasında və bədəndə pis xolesterolun azaldılmasında həlledici rol oynadığı, piylənmə, yüksək qan təzyiqi və insult riskini azaltdığı göstərilmişdir.
Bir stəkan qurudulmuş quşüzümü istifadə etmək gündə sağlam bir yetkinin gündə təxminən 2000 kalori pəhriz tələb etdiyi gündəlik lif dozasının təxminən 40% -inə bərabərdir.
Qurudulmuş quşüzümü zəngindir həm həll olunan, həm də həll olunmayan liflərdən. Çözünən lif şəkərli diabet kimi xroniki xəstəliklərdən uzaq olmağınıza kömək edərsə, həll olunmayan lif bağırsaq hərəkətlərini tənzimləyir və həzm xəstəliklərinin qarşısını alır.
3. Qurudulmuş quşüzümü sümük sağlamlığına faydalıdır - Qurudulmuş quşüzümü, sümüklər üçün son dərəcə faydalı kalium, manqan və mis kimi çox miqdarda mineral ehtiva edir.
Manqan sümük toxumasının istehsalını dəstəkləyir, kalium isə sümük sağlamlığının böyüməsini, inkişafını və qorunmasını təmin edir. Mis də sümüklərimizi sağlam saxlayır və bu çatışmazlıq xüsusilə yaşlılarda daha çox sınıq şansına səbəb ola bilər.
Zoğalı yeməsi oynaq iltihabı, osteoporoz və artrit kimi sümük problemləri riskini azaltmağa kömək edəcəkdir.
4. Qurudulmuş quşüzümü şəkərli diabet riskini azaldır - Xərçəng hüceyrələri ilə mübarizədə kömək edən quşüzümü antosiyaninləri, tip 2 diabet riskini də azaltmağa kömək edir. tünd rəngli meyvələr, tərəvəzlər və dənli bitkilər.
Tədqiqat göstərir ki, daha çox antosiyanin istehlak etmək, bədənin antioksidan və antiinflamatuar fəaliyyətini artırmaq, insulinə müqavimətini yaxşılaşdırmaq və xolesterol və qan şəkəri səviyyələrini azaltmaqla tip 2 diabet və onun ağırlaşmaları riskini azaldır.
5. Qurudulmuş quşüzümü gözlərinizi nəmləndirir - quru gözlərdən əziyyət çəkirsinizsə, mütəmadi olaraq qurudulmuş quşüzümü yeməyiniz məsləhətdir. Klinik bir araşdırmaya görə, qısa müddət ərzində gündəlik 300 mq GLA (qamma-linolenik turşusu) əlavə edən insanlar quru göz simptomlarında əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşma və rahatlama müşahidə etdilər.
Şəkil: VILI-Violeta Mateva
6. Qurudulmuş quşüzümü gənc görünməyinizə kömək edir - bir stəkan quru quşüzümü 367 mq bal ehtiva edir ki, bu da bir yetkinin gündəlik dozasının təxminən 37% -ni təşkil edir. Mis yalnız dəmirin əmilməsini təşviq etmir, həm də birləşdirici toxumalarımızın əsas bina bloklarından biri olan kollagen istehsalına kömək edir. Kollagen dərinin, saçın, sümüklərin və əzələlərin yaxşı vəziyyətdə olmasından məsuldur.
Mis də vücudun enerjisini səmərəli istifadə etməsinə kömək edir və sərbəst radikal birləşmələri ilə hüceyrə toxumalarına və DNT hüceyrələrinə zərər verməsini qarşısını alır.
Kifayət qədər bal qəbulu osteoporoz, artroz, tiroid problemi və anemiyanın qarşısını alır. Həm də dərinin daha elastik və qırışsız qalmasına kömək edir, daha cavan görünür.
Tövsiyə:
Xiyar Yeməyin 7 Sağlamlığa Faydası
Xiyar təravətləndirir, doldurur və hər hansı bir pəhriz üçün inanılmaz bir əlavədir. Bəzi xəstəliklərin müalicəsinə və hətta qarşısını almağa kömək edə biləcək faydalı qidalar, bitki birləşmələri və antioksidanlarla zəngindir. Bunlar da az kaloridir və çox miqdarda su və həll olunan lif ehtiva edir ki, bu da onları nəmləndirmə və kilo vermək üçün ideal edir.
Püstə Yeməyin 9 Sağlamlığa Faydası
Püstə ən ləzzətli qoz-fındıqlardan biridir, çoxlarının sevimlisi. Doğrudan istehlak üçün və ya bir desertə və ya dondurmaya əlavə olaraq əladır. Dadı xaricində bu qoz bədən üçün faydalı xüsusiyyətləri ilə də təsir bağışlayır. Sağlam yağlar, zülallar, antioksidanlar və liflə zəngindir.
Fındıq Taxini Yeməyin Sağlamlığa Faydaları
Müxtəlif əsaslardan hazırlanan tahinin nəhəng əsasları var sağlamlığa faydaları . Dərhal hiss etdiyimiz ovsunlayıcı ləzzətləri, eyni zamanda dad qönçələri ilə birlikdə hər növ qidalarda geniş tətbiq edilməklə son dərəcə sağlam və dadlı bir yemək şəklini alırıq.
Qurudulmuş Moruq Yeməyin Gözlənilməz Faydaları
Mövsüm ərzində istehlak olunan meyvə və tərəvəzlər son dərəcə faydalıdır. Moruq, təzə yeyilirsə, orqanizmi müxtəlif xəstəliklərdən qoruyur, toxunulmazlığı artırır. Mövsüm xaricində qurudulmuş istehlak edə bilərlər. - Qurudulmuş moruq yaxşı antioksidan mənbəyidir.
Yeməyin Rəngi Sağlamlığa Təsir Göstərir
Belə çıxır ki, əhval-ruhiyyəmizə və sağlamlığımıza yalnız mebel və divarların deyil, hətta hazırlanmış qabların rəngləri də təsir edir. Və rəng aralığı möcüzələr yaratmağa qadirdir. Yemək, işıqlandırma və atmosferin düzgün seçilmiş rəng çalarlarının iştahı və həzm proseslərini yaxşılaşdırdığı göstərilmişdir.
