2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çoxu yarpaqlarının daha az faydalı olduğunu bilmədən yalnız çuğundur yeyir. Çox vaxt otlayan heyvanların pəhrizinə daxil edilir, ancaq çuğundurla müəyyən bir məlumatınız və uyğun reseptləriniz varsa, faydalı çuğundur yarpaqları ilə sağlam və dadlı yemək bişirə biləcəksiniz.
Niyə çuğundurun yaşıl hissələrinin istifadəsi faydalıdır və kök məhsulunun bu hissəsinə həqiqətən diqqət yetirməyə dəyər olub olmadığını, gəlin anlamağa çalışaq.
Çuğundur yarpaqları hazırlanması üçün bir çox resept götürülə biləcəyi atalarımız tərəfindən də hörmətlidir. Onları pəhrizə əlavə etmək uzun illərdir sağlamlığı qorumağa kömək edir ki, bu da əsasən askorbin turşusunun (depressiya ilə mübarizə aparır və kövrək kapilyarları gücləndirir), həmçinin fol turşusunun (beyin və sinir sistemini aktivləşdirir) olması ilə əlaqədardır.
Çuğundur yarpaqları çoxdur faydalı komponentlər və onların müntəzəm istifadəsi bədənimizdəki müxtəlif orqanlara güclü bir detoks verə bilər. Çərşənbə axşamı çuğundur yarpaqlarının faydalı maddələri aşağıdakı komponentləri qeyd etmək lazımdır:
- B vitaminləri - B1, B2, B6, B9 - maddələr mübadiləsindən məsuldur və sinir sisteminin normal işləməsi, immunitet sisteminin gücləndirilməsi, ürəyin və digər daxili orqanların optimal işləməsi üçün zəruridir;
- A vitamini (çuğundur yarpaqlarında çoxdur) - dəri hüceyrələrinin vaxtında cavanlaşması, görmə kəskinliyi və həzm sisteminin düzgün işləməsindən məsuldur;
- Vitamin PP (nikotinik turşusu) - birbaşa yağ metabolizması üçün lazım olan oksidləşmə-redoks proseslərində iştirak edir və eyni zamanda qanda xolesterol yığılmasının qarşısını alır və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır;
- minerallar - maqnezium, dəmir, alüminium, mis, kalsium, xlor və bədənin normal işləməsi üçün lazım olan bir çox digər makro və mikroelementlər. Flavonoidlər iltihab əleyhinə təsir göstərən, orqanizmi zərərli birləşmələrdən təmizləyən və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıran maddələrdir.
- Üzvi turşular, karotenoidlər və amin turşuları da bədəni gücləndirir.
Folik turşusu, hamilə bir qadının pəhrizində çox vacib bir yer tutur, çünki fetusun inkişafı ilə bağlı problemlərin qarşısını alır. Karotenoidlər insanın görmə qabiliyyətinə müsbət təsir göstərir və xərçəngə, xüsusilə də ağciyər xərçənginə qarşı yaxşı bir profilaktikdir və koroner ürək xəstəliyi riskini azaldır.
Xolin (Vitamin B4) - qaraciyərin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir və yağ dejenerasyonunun qarşısını alır.
Pektin maddələr mübadiləsinə müsbət təsir göstərən zərərli bağırsaq bakteriyalarının fəaliyyətini maneə törədir və bu cür otların müntəzəm istifadəsi sizi aterosklerozdan qoruyacaqdır.
Çuğundur yarpaqlarının müntəzəm istifadəsi qida bədənin ümumi sağlamlığına kömək edir, yəni:
- həzmi normallaşdırın (kök kimi çuğundur yarpaqları yumşaq bir işlətmə təsiri göstərir və bağırsaqları toksinlərdən və digər zərərli birləşmələrdən təmizləməyə kömək edir);
- maddələr mübadiləsinin tənzimlənməsi (yağ mübadiləsi sürətlənir, həzm şirələri və fermentlərinin istehsalı stimullaşdırılır);
hüceyrələrin və toxumaların cavanlaşması (faydalı komponentlər çuğundur yarpaqları qatqı təmin edir yeni hüceyrələrin meydana gəlməsi, toxumaların böyüməsini və inkişafını stimullaşdırmaq, beləliklə orqanların yaşlanmasını yavaşlatmaq);
- Ürək fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması (yüksək miqdarda vitamin, xüsusilə B9, qan damarlarının vəziyyətinə faydalı təsir göstərir və qan laxtalarının və xolesterol lövhələrinin yox olmasına kömək edir).
Tövsiyə:
Mango Yarpaqları: Bir Dəstə Xəstəlikləri Müalicə Edən şübhəsiz Təbii Sərvət
Hamımız mangoları sevirik. Amma nə deyirsiniz? yarpaqlar üçün Ona? Şübhə yoxdur ki, manqonun sağlamlığa bir çox faydası var. Ancaq bunun bir çoxunun faydalı təsirlərinin fərqindəyik manqo yarpaqları ? Bu yarpaqlar C, B və A vitaminləri ilə zəngindir və digər müxtəlif qidalarla da zəngindir.
Parsnip Yarpaqları Ilə Nə Etmək Lazımdır
Parsnips'in faydaları və kökünün kulinariya tətbiqi ilə yanaşı bilinir, ancaq nə etmək lazımdır yarpaqlar Ona? Onları ataq, yoxsa bəlkə yeməli və faydalıdır? Ümumiyyətlə, bu tərəvəz çox faydalıdır və gündəlik pəhrizdə az istifadə olunur.
Papaya Yarpaqları - Bunlardan Necə Istifadə Etmək Olar
Papaya, insan orqanizminin sağlamlığına kömək edən yüksək miqdarda vitamin, mineral və antioksidan ilə tanınan ekzotik, dadlı və faydalı bir meyvəsidir. Ancaq buradakı maraqlı şey, demək olar ki, bir çox insanın tanış olmadığıdır papaya ağacı yarpaqlarının xüsusiyyətləri , yüksək miqdarda qida maddəsi sayəsində bədənə də faydalı təsir göstərir.
Mükəmməl Mürəbbə Horseradish Yarpaqları Ilə Hazırlanır
Asiya mətbəxində geniş istifadə olunan horseradish, müalicəvi xüsusiyyətlərinə də sahib olan müstəsna bir məhsuldur. Horseradish kökü qrip və soyuqdəymə, tənəffüs yollarının xəstəlikləri, sidik yolu, sistit, gut və s. İlə effektiv şəkildə mübarizə aparır.
Qoz Yarpaqları Ilə Xalq Təbabəti
Qoz əsasən yaşayış üçün istifadə olunursa, deməli qoz yarpaqları təbiətin əsl əvəzsiz hədiyyəsidir. Taninlər, flavonoidlər, pektinlər, karoten və digərləri ilə zəngindir. əsrlər boyu onları bir sıra xəstəliklərin müalicəsində sadiq köməkçi edən maddələr.
