2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Asiya mətbəxində geniş istifadə olunan horseradish, müalicəvi xüsusiyyətlərinə də sahib olan müstəsna bir məhsuldur. Horseradish kökü qrip və soyuqdəymə, tənəffüs yollarının xəstəlikləri, sidik yolu, sistit, gut və s. İlə effektiv şəkildə mübarizə aparır. Ancaq bu dərman bitkisinin kökü də deyil.
Maraqlıdır ki, yarpaqları horseradish konservləşdirilməsində də istifadə olunur. Duzlu suyu təmiz saxlayır və dadını yaxşılaşdırırlar. Ancaq daha maraqlısı budur ki, horseradish yarpaqları mürəbbə və marmelad hazırlanmasında da istifadə olunur.
Nə qədər qəribə səslənsə də, bu mütləq ədvalı tərəvəz, sözdə şirin konservləşdirilmiş qidanın hazırlanmasında istifadə olunur, çünki yarpaqlarında ədviyyat hiss olunmur, eyni zamanda konservləşdirilənlərin dadını zənginləşdirir. Budur horseradish yarpaqlarından istifadə edərək cem və marmelad hazırlamaq üçün 2 resept və bənzər bir şəkildə fərqli meyvələrə davam edə bilərsiniz:
Horseradish ilə moruq mürəbbəsi
Lazımi məhsullar: 2 kq moruq, 2,5 şəkər, 5 q limon turşusu 2 horseradish yarpaqları
Hazırlanma üsulu: Soyulmuş və seçilmiş moruq uyğun bir qaba tökülür və şəkərlə səpilir. 7 saatdan sonra güclü odda qalınlaşana qədər qaynadın, limon turşusu və horseradish yarpaqları əlavə edin və mürəbbəni bankalara tökün. Hermetik möhürlənmiş və sərin olana qədər tərs çevrilmişdir.
Horseradish ilə albalı mürəbbəsi
Lazımi məhsullar: 2 kq albalı, 2, 2 kq şəkər, 200 q qlükoza, 5 q limon turşusu, 3 horseradish yarpağı
Hazırlanma üsulu: Yuyulmuş və çuxurlu albalılara şəkər səpilir və 12 saata qoyulur. Şərbət qalınlaşana qədər orta istidə bişirin və ocaqdan götürülməzdən biraz əvvəl mürəbbəni ləzzətləndirmək üçün limon turşusu və horseradish yarpaqları əlavə edin.
Bankalara tökülməzdən əvvəl yarpaqlar götürülə bilər və ya kiçik parçalara bölünə bilər və hər bir bankaya bir parça qoyulur. Bu şəkildə hazırlanan mürəbbə hermetik şəkildə bağlanır və soyumadan əvvəl də tərs çevrilir. Tamamilə soyuyana qədər belə qalır.
Tövsiyə:
Horseradish Yarpaqları - Bütün Faydaları Və Istifadəsi
Horseradish asanlıqla ənənəvi bitki adlandırıla bilər, tarixi bir neçə minilliklərə gedib çıxır. Bir çox faydalı xüsusiyyətini nəzərə alaraq, horseradish yarpaqları bu günə qədər çox populyardır, yalnız yeməkdə deyil, həm də xalq təbabətində bir sıra sağlamlıq problemləri üçün istifadə olunur.
Təzə Mürəbbə, Marmelad Və Qarağat şərbəti Necə Hazırlanır
Qara qarağatın insan bədənində bir sıra faydalı xüsusiyyətləri vardır. Meyvə ürək-damar sistemində yaxşı işləyən P vitamini baxımından olduqca yüksəkdir, eyni zamanda güclü bir antiviral təsir göstərir. Qarağat həm də yaxşı bir kalsium və C vitamini mənbəyidir.
Mükəmməl Suflelər Bu Ipuçları Ilə Hazırlanır
Şirin suflelərin tərkibinə yumurta, süd, un, şəkər, qoz, badam və ya fındıq, şokolad, vanil, meyvə püresi kimi müxtəlif məhsullar daxildir. Bütün suflələrin əsasını çırpılmış yumurta ağı təşkil edir. Çörək bişirərkən qarışığın artmasına (həcmin artmasına) səbəb olurlar.
Bunu Mürəbbə Ilə Aşmaq Təhlükəlidirmi?
Şirin bir çox insanın sevimlisidir, lakin az adam bilir ki, həddən artıq olduqda çox zərərli ola bilər. Şirniyyatlarla həddini aşsanız, immunitet sisteminizi zədələyə bilər və yoluxucu xəstəliklərə qarşı müdafiə mexanizmlərini zəiflədə bilər.
Mürəbbə, Kompot Və Moruq Siropu Necə Hazırlanır
Qış pişirmə mövsümünün başlaması ilə, Gotvach.bg mürəbbə, kompot və moruq siropu hazırlamaq üçün üç dadlı resept təqdim edir. Moruq mürəbbəsi . Marmelad həm becərilən, həm də yabanı meşə moruqlarından hazırlana bilər. Təzə və sağlam yaxşı yetişmiş meyvələr seçməlisiniz.
