2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kartof universal bir məhsuldur və bütün dünyada populyardır, əlbəttə ki, müxtəlif yollarla hazırlanır və verilir.
Çiy vəziyyətdə yüzdə 80 su və əsas nişasta olan 20 digər maddə var. Karbohidratlar və zülallarla zəngindir və kartofdakı zülal tərkibi taxıl və bitkilərdə olduğu kimi. Bundan əlavə, az yağlı olduğu qeyd edilə bilər.
Kartof ayrıca bəzi mikro elementlərlə, xüsusən də qabıqla yeyilən C vitamini ilə zəngindir, gündə 100 milliqram olan adambaşına gündəlik tələb olunan dozanın demək olar ki yarısını bədənə çatdıra bilər. Orta dərəcədə bir dəmir mənbəyidir və tərkibindəki C vitamininin yüksək olması bədən tərəfindən mənimsənilməsinə kömək edir. Kalium, fosfor və maqnezium kimi mineralların yanında B1, B3 və B6 vitaminlərinin yaxşı bir mənbəyidir, folik turşusu, pantotenik turşu və riboflavin ehtiva edir. Kartofda sağlamlıq xəstəliklərinin qarşısının alınmasında əhəmiyyətli rol oynayan pəhriz antioksidanları və lifləri də vardır.
Əlbətdə ki, kartof yeyərək kilo qazanmağımızın hazırlanma tərzi, onlarla birlikdə verdiyimiz yemək və digər bir çox amillər kimi bir çox amillərdən təsirlənir.
Özü ilə kartof kökəlmir. Əslində çəkilərini idarə etməyə qərar verən insanlara kömək edə biləcək bir toxluq hissi verir. Bununla birlikdə, yüksək yağlı qidalarla kartof bişirmək və yemək yeməklərin kalorililiyini artıra bilər. Ayrı-ayrı yemək və bir neçə qida qrupunu qarışdırmamaq barədə hamımız eşitmişik.
Çiy kartofdakı nişasta insan orqanizmi tərəfindən mənimsənilmədiyindən, yalnız istiliklə işləndikdən, bişirildikdən, bişəndən, bişəndən və ya qovrulduqdan sonra istehlaka hazır olur. Kilo itkisi də budur. Hazırlıq üsullarından hər biri onun tərkibini fərqli şəkildə təsir edir, lakin hamısı protein, lif və C vitamininin tərkibini azaldır.
Bütün hazırlanma metodlarından çörəyin ən uyğun olduğu ortaya çıxır, çünki ən az C vitamini və digər mineralları itirir. Qızartma zamanı yağın yüksək mənimsənilməsi olur və bu da fransız kartofunu pəhrizinizin düşməninə çevirir.
Pəhriz zamanı enerji ehtiyacımızı ödəyə biləcək bir çox başqa qida məhsulu olmasına baxmayaraq, kartofu bununla əvəz etməməli, əksinə ona əlavə olaraq istifadə edə bilərik. Bizə pəhriz zamanı da bədənin ehtiyac duyduğu lazımlı vitaminlər, minerallar və yüksək keyfiyyətli protein təmin edəcəklər.
Tövsiyə:
Kartofla əla Mal əti Necə Hazırlanır
Sevdiklərinizi qeyri-ənənəvi, lakin təzə kartof ilə çox dadlı mal əti bişmiş ət ilə təəccübləndirmək üçün bu yemək üçün tipik olmayan ədviyyatlardan istifadə etməlisiniz. Bunun üçün yarım kilo mal əti lazımdır - tercihen döşdən. Əti çox böyük parçalara ayırın və geniş dibli bir qazana qoyun.
Dondurma Ilə Doldurulubmu?
Bir çox insan sevimli ləzzətindən - dondurmadan imtina edir, çünki imkanları çatsa kilo ala biləcəyindən narahatdır. Dondurma ilə doldurmaq çətindir. Bir tortda 400 kalori, bir fincan dondurmada isə 200 kalori var. Dondurma doldurula bilməz, çünki hər şey miqdarda.
Sifarişinizlə Bir Salat Istəyirsiniz? Qoy Kartofla Olsun
Fast food zəncirləri son zamanlarda salatlar kimi sağlam qidalar daxil etməklə menyularının tənqidlərini yönləndirdi. Lakin Journal of Consumer Research jurnalında son bir nəşr göstərir ki, sağlam menyu seçimləri bəzi istehlakçıları əksinə olandan daha az sağlam yeməyə vadar edə bilər.
