2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Siz və ya yaxınlarınızdan bəzilərinin ad günü var? Nə bişirəcəyimi bilmirsən? Tətilinizi daha da şirin edəcək bir neçə gözəl fikir verəcəyik.
Ad gününüz üçün şaftalı tortu hazırlayın. Dadlı və çox incədir. 5 yumurta, 1,5 çay qaşığı un, 1,5 çay qaşığı şəkər, 2 vanil, 200 g çırpılmış qaymaq, 200 qram şaftalı kompotuna ehtiyacınız var.
Yumurtaları 1 stəkan şəkərlə qarışdırıcı ilə çalın. Tüklü köpükə çevriləcəklər. 1,5 çay qaşığı un və hər iki vanil əlavə edin. Bir tavanı yağlayın, xəmiri tökün və 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.
Zefirləri uzununa yarıya bölün və yarım çay qaşığı suyun yarım çay qaşığı şəkərlə qarışdırılaraq beş-altı dəqiqə qaynadılması üçün hazırlanan şəkər şərbətini tökün.
Bataqlıq soyudulmuş şərbətlə doldurulur, içərisinə dadına əlavə edə bilərsiniz. İki bataqlığın arasına şaftalı parçaları ilə qarışdırılmış qaymaq səpin.
Tortun üstünə krem sürtün və şaftalı dilimləri ilə bəzəyin. İstəyirsinizsə, hindistan cevizi yonqarına səpilərək bəzədilə bilərsiniz.
Yağ kremi olan eklerlər çox dadlıdır. Onları hazırlamaq çox asan deyil, lakin mükəmməl olur və qonaqlara və ailənizə müraciət edəcəkdir.
200 mililitr su, 100 qram kərə yağı, 200 qram un, 3 yumurta, 1 çimdik duza ehtiyacınız var. Krem üçün 200 qram kərə yağı, 1 qutu şəkərli qatılaşdırılmış süd lazımdır.
Su, yağ və duzu qarışdırın. Zəif odun üstünə qoyun və qaynadın. Un əlavə edin və çox tez qarışdırın.
Qazanın divarlarından asanlıqla ayrılan hamar bir top alınana qədər qarışdıraraq az istilikdə buraxın.
İstidən götürün və bir az soyumağa icazə verin. Üç yumurtanı bir-bir əlavə edin, xəmiri yavaş sürətlə mikserlə qarışdırın. Bir tavanı yağlayın və bir az su ilə çiləyin.
Təxminən 6 sm ölçülü uzun və ya dairəvi eklerlər bir şprislə vurulur. 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 10 dəqiqə bişirin.
İlk on dəqiqədən sonra temperaturu 150 dərəcəyə endirin və qızıl rəngə qədər 15 dəqiqə daha bişirin. Xəmir düşməsin deyə soba açılmır.
Eklerlər bişdikdən sonra soyudulur və soyudulur. Bu zaman krem hazırlayın. Kərə yağı bir çimdik duzu ilə bir köpüyə çırpın və tədricən qatılaşdırılmış şəkərli süd əlavə edin.
Eklerlər bir şpris istifadə edərək qaymaqla doldurulur. Eklerlər yalnız qaynadılmış qatılaşdırılmış şirniyyat südü və ya qaymaqla doldurula bilər.
Şprislə doldurula bilməzlər, ancaq bir az kəsin, qapağı qaldırın və kiçik bir parça ilə doldurun.
Tövsiyə:
Üç şokolad Tortu: Gizli Resept Və Incəliklər Hazırlanır
Məşhur Üç Şokolad tortu incə, yüngül və efirlidir. Əslində tünd, süd və ağ şokoladdan hazırlanmış üçrəngli bir köpükdür. Bu şirin olduqca bahalı və hazırlanması çətindir, lakin istənirsə evdə hazırlana bilər. Sınaq istəyirsən? Hər şey köpüklə başladı Fransızlar, həmişə olduğu kimi, qeyri-adi bir incəlik yaratmağı bacardılar.
Evdə Hazırlanmış Bir Pasxa Tortu Hazırlayaq
Kozunak, ölkəmizdə ənənəvi olaraq Pasxa üçün hazırlanmış ən məşhur ritual çörəkdir. Evdə hazırlanmış Pasxa tortu ilə qohumlarınızı və dostlarınızı sevindirin. Təklifimizə baxın. Lazımi məhsullar: 1 kq un, 250 q şəkər, 250 q kərə yağı, 25 q quru olmayan maya, 250 q təzə süd, 7 yumurta / bir yumurta sarısı Pasxa tortuna yaymaq üçündür /, 1 limonun qabığı, 1 vanil, 1 s.
Evdə Hazırlanmış Bir Pendir Tortu Hazırlayaq
Ən dadlı və incə şirniyyatlardan biri də pendir tortudur. Cheesecake-in əcdadı tez-tez qədim Yunanıstanda hazırlanırdı. Bu şirinlik qələbədən sonra toy qonaqlarına və ya idmançılara verildi. Bu desert qədim Romada və daha sonra Avropa müstəmləkələrində məşhur idi.
Evdə Hazırlanmış Eklerlər Necə Hazırlanır
Evdə hazırlanan eklerlər hazırlamaq çətin deyil, ancaq kiçik şirin vəsvəsələr əldə etmək üçün riayət etmək yaxşı olan qaydalar var. Çörək bişirərkən sobanı açmayın və onları daim yoxlayın. Digər bir vacib hissə yumurta qoyarkəndir - hazır xəmiri yumurta ilə qarışdırdığınız ilk anda bütün qarışıq yaxşı görünməyəcəkdir.
Nə üçün Eklerlər Kral Desertidir?
Ekler və pasta tortlarının tarixi, əsrlər boyu izlənə bilən bir sıra ləzzətlərdən fərqli olaraq nisbətən gəncdir. Kəşf edən üçün və ya eklerlərin ixtiraçısı onları adlarıyla çağıran Catherine de 'Medici'nin aşbazı İtalyan Pantereli sayılır.
