2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Evdə hazırlanan eklerlər hazırlamaq çətin deyil, ancaq kiçik şirin vəsvəsələr əldə etmək üçün riayət etmək yaxşı olan qaydalar var. Çörək bişirərkən sobanı açmayın və onları daim yoxlayın.
Digər bir vacib hissə yumurta qoyarkəndir - hazır xəmiri yumurta ilə qarışdırdığınız ilk anda bütün qarışıq yaxşı görünməyəcəkdir. Formalı olması üçün yaxşı qarışdırmalısınız. Bundan əlavə, yumurtalar bir müddət otaq temperaturunda saxlanılmalıdır.
Uğurlu eklerlər üçün başqa bir qızıl qayda, ekleri əvvəlcə güclü bir sobaya qoymaq və sonra endirməkdir. İndi evdə hazırlanan eklerlər üçün maraqlı bir reseptə baxaq:
Südlü evdə hazırlanan eklerlər
Lazımi məhsullar: 120 ml təzə süd, 120 ml su, 120 g yağ, 1 xörək qaşığı şəkər, bir çimdik duz, 130 g un, 4 yumurta - daha böyük
Hazırlanma üsulu: Süd, kərə yağı, şəkər, duz və suyu isti bir qabda qızdırın. Bu müddət ərzində sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün açın. Kərə yağı əriməyə başladıqda və süd tədricən qaynayanda unu tavaya tökməlisiniz, sobadan çıxarın.
Qarışığı uzun müddət taxta qaşıqla qarışdırmağa başlayın və unu digər məhsullarla bərabərləşdirmək üçün şiddətlə və heç bir top alın. Tava içərisində qalan mayenin buxarlanması üçün qarışığı ocağa qaytarın.
Sonra xəmiri başqa bir qaba qoyun və bir müddət soyumağa qoyun. Artıq normal bir temperaturda olduqda, yumurta əlavə etməyə başlayın.
Buradakı incəlik budur ki, hər əlavə etdikdən sonra yumurtanı yaxşı yoğurmaq lazımdır ki, sizin üçün daha asan olsun. Dörd yumurtanın hamısını əlavə etdikdən sonra xəmiri yenidən yaxşıca hamarlayın və uyğun bir nozzle ilə şprisə qoyun.
Çörək qabının altına çörək kağızı qoyduğunuzdan əmin olun və bütün eklerlər arasında kifayət qədər yer olacağını unutmayın. Onları 200 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun və 15 dəqiqədən sonra 180 dərəcəyə endirin.
Fırını azaltdıqdan sonra 15 dəqiqə daha bişirmək lazımdır. Onları bişirdikdən sonra, sərinləməlidirlər ki, onları seçdiyiniz qaymaqla doldurasınız.
Eklerlərin doldurulması meyvəli ola bilər, yalnız krem, şokolad, hətta mayonez və ədviyyat doldurulması ilə onları duzlu edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanmış Mozzarella Necə Hazırlanır
Evdə hazırlanmış mozzarella hazırlamaq istəyirsiniz? Evdə dadlı mozzarella üçün əla resept təklif edirik. Bilməli olduğunuz ilk şey ən dadlı və yaxşı mozzarellanın camış südündən hazırlanmasıdır. Hələ də belə süd ala bilmirsinizsə, inək südünə bahis edə bilərsiniz.
Evdə Hazırlanmış Kolbasa Və Kolbasa Necə Hazırlanır
Evdə hazırlanan kolbasa və ya evdə hazırlanan kolbasa ilə heç bir şey müqayisə olunmur. Nə qədər bahalı salam alsanız da evdə hazırlasanız çox darıxdığınızdan əmin olacaqsınız və mağazadan kolbasa almağı unutacaqsınız. Dadlı etmək üçün evdə hazırlanan kolbasa əməl etməlisiniz.
Evdə Hazırlanmış əriştə Necə Hazırlanır
Əriştə səhər yeməyi üçün əla seçimdir, ondan ləzzətli bir ev pastası və ya cazibədar bir desert edə bilərsiniz. Evdə hazırlanan əriştələrdən daha dadlı bir şey yoxdur. Lazımi məhsullar: 500 ml təzə süd, 15 yumurta, 1 çay qaşığı duz, 1,5 kq un.
Evdə Hazırlanmış şampan Necə Hazırlanır
Evdə hazırlanan şampan dadına görə çox maraqlıdır və sevdiklərinizi xoş təəccübləndirəcəkdir. Üçün reseptlərdən biri evdə hazırlanmış şampan 400 qram üzüm, 7 limon və 400 bal tələb edir. Limonlar dairələrə kəsilir və hər biri soyulur və toxumdan təmizlənir.
Evdə Hazırlanmış Kişmiş Necə Hazırlanır
Kişini özünüz hazırlamaq üçün yalnız toxumsuz üzümlərdən istifadə edin. Əks təqdirdə toxum kişmişin ləzzətini dəyişdirəcək və acı olacaq. Yüz qram qabartma soda əlavə edərək beş litr su bişirin. Üzər dəstələrini içərisinə üç saniyədən çox qoymadan qoyun.
