Paçuli üçün Unudulmuş üç Resept

Mündəricat:

Video: Paçuli üçün Unudulmuş üç Resept

Video: Paçuli üçün Unudulmuş üç Resept
Video: Paçuli 2024, Noyabr
Paçuli üçün Unudulmuş üç Resept
Paçuli üçün Unudulmuş üç Resept
Anonim

Çoxları paçanı adi insanlar üçün tipik bir şorba kimi qəbul etsələr də, əslində çox qidalıdır və hazırlamaq üçün çox səy tələb etmir. Ən isti aylar üçün uyğun deyil, amma yeməkdən yaxşı bir şey yoxdur Başlanğıc çöldə soyuyanda bir stəkan qırmızı şərabla. Budur 3 dadlı paçanın reseptləriunutmuş ola bilərsən:

Qoç başladı

Lazımi məhsullar: 500 qr qoyun əti qabırğası, 1 diş sarımsaq, 3 xörək qaşığı. sirkə, 3 yumurta, dadına görə duz, bir neçə dənə qara bibər.

Hazırlanma üsulu: Qoyun əti qaynatmaq üçün duzlu suya qoyulur və hazır olduqda sümükdən ayrılır və ət bulyona qaytarılır. Qara bibər qarğıdalı, əzilmiş sarımsaq dişləri, sirkə əlavə edin və əvvəlcədən döyülmüş yumurta ilə şorbanı düzəldin.

Bir paket donuz ayağı

Donuz ördək
Donuz ördək

Lazımi məhsullar: 1 kq donuz ətəyi, donuz qulağı və donuz quyruğu, 1 soğan, 2 quru bibər, 2 sarımsaq, 2 yerkökü, bir kərəviz parçası, 2 dəfnə yarpağı, 2 qaşıq. sirkə, 1 osh qaşıq. grated horseradish.

Donuz ətinin üstünə soyuq su tökün və tercihen bir təzyiq ocağında qaynadın. Yumşaldıqda sümükdən ayrılır, süzülmüş bulyona qaytarılır və üzərinə doğranmış soğan, sarımsaq, yerkökü, kərəviz, əzilmiş qurudulmuş bibər və horseradish olmayan ədviyyatlar əlavə olunur. Nəhayət yamaq hazır olduqda qoyulur.

Donuz köpəyi

Gözəl yamaq
Gözəl yamaq

Lazımi məhsullar: 1 donuz əti, 2 donuz ucu, 2 soğan, 1 sarımsaq, 2 dəfnə yarpağı, 5 kiçik quru acı bibər, bir kərəviz, 3 xörək qaşığı. sirkə, az miqdarda allspice, bir neçə dənə qara bibər, dadına görə duz.

Hazırlanma üsulu: Ət və ayaqları bir az duz və dəfnə yarpağı əlavə olunduğu soyuq su ilə doludur. Ət sümüklər kəsilənə qədər bişirin. Bulyonu süzün, ətini ona qaytarın və doğranmış soğan və sarımsaq dişlərini, doğranmış acı bibəri, kərəviz, istiot və qara bibəri əlavə edin. Tam bişənə qədər qaynadın, lazım olduqda daha çox duz əlavə edin. Sonra yamaq uyğun bir konteynerə tökülür və jelleşirken soyumasına icazə verilir. Bir az cəfəri ilə səpilən soyuq xidmət edin.

Tövsiyə: