Ayurveda Qidası

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Ayurveda, ümumiyyətlə, bir səhiyyə sistemidir. İçindəki əsas şey, bir insanın həyatını inkişaf etdirə biləcəyi və özü üçün sağlam vərdişlər qura biləcəyi müxtəlif təcrübələrdir. Yəqin ki, məşqlər, masajlar, müxtəlif gözəllik məsləhətləri və s.

Ancaq bəslənmə də Ayurvedanın bir hissəsidir və hətta bütün bir fəlsəfə olduğunu söyləmək olar. İçindəki əsas şey düzgün yemək vərdişləridir - qarışdırılmaması lazım olan məhsullar var və menyumuzdan çıxarmalıyıq. Qovun və ya qarpız başqa bir şeylə qarışdırılmamalıdır.

Kartof, badımcan və pomidorları qatıq, xiyar və təzə südlə qarışdırmaq olmaz. Limonları südlə (təzə və turş), eləcə də pomidor və ya xiyar ilə yemək olmaz.

Ayurveda'ya görə, yumurta təzə və ya qatıq, jambon və ya digər kolbasa, pendir və s. İlə tamamilə uyğun gəlmir. Yəni Ayurveda prinsiplərinə ciddi əməl ediriksə, yoğurtla gözlərimizə jambon və ya yumurta ilə omlet etməməliyik. qidalanma.

Süd qatıqla yanaşı bir sıra digər məhsullarla - kəsmik, hər cür turş meyvələr, balıq və ya ət, qarpız və qarpız, albalı və ya maya çörəyi ilə istehlak edilmir. Qatıq, təzə süd istisna olmaqla, əvvəllər qeyd olunan balıq və ya ət, pendir, turş meyvələr və nişasta məhsulları ilə qarışdırılmamalıdır.

Ayurveda-ya görə bəslənmədə təqib edilməli olan bir neçə əsas prinsip var:

1. Mövsümi meyvə və tərəvəz istehlak etmək lazımdır;

2. Hər gün çox su içmək yaxşıdır;

3. Təzə meyvələr və təzə tərəvəzləri qarışdırmaq məsləhət görülmür;

4. Bundan əlavə, təzə və qatıq qarışdırmaq arzuolunan deyil;

5. Yeməkdən əvvəl soyuq içkilər istehlak edilməməlidir;

6. Menyumuzdan aşağıdakıları istisna etməliyik - qazlı içkilər və xüsusilə zərərli ağ şəkər;

7. Yeməkdən əvvəl bir şey içmək istəyirsinizsə, qoy sizi müəyyən dərəcədə doyduracaq isti içkilər olsun və bundan sonra daha az qida istehlak edəsiniz;

8. Ayurveda-ya görə, qarğıdalı - təmizlənmiş kərə yağı istifadə etmək lazımdır. Hazırlamaq üçün təzə kərə yağı ilə uyğun ikiqat dibdə az istilikdə istilənmək lazımdır. Yağda əmələ gələn köpüyü qırxmalı və yağın qaynamasına imkan verməməlisiniz. Yağları saxlamaq üçün ən uyğun olanı möhkəm bağlana bilən, sərin yerdə saxlanılan gil qablardır;

9. Ayurvedanın prinsiplərinə görə yeməkdə ən qiymətli şey yeməyi yavaş-yavaş istehlak etmək və ləzzət etməkdir;

10. Yeməklər arasında ən azı dörd saatlıq bir fasilə olması yaxşıdır;

11. Bir yeməkdə çox fərqli şeylər yeməyin;

12. Yeməkdən bir saat əvvəl və sonra su istehlak etməmək yaxşıdır;

13. Yeməklər arasında meyvə yeyin və ya əsas yeməyi onlarla əvəz edin;

14. Şam yeməyi ilə gecə yuxusu arasında ən azı üç saatlıq bir fasilə olmalıdır;

15. Gün ərzində yatmaq, yemək yeyən kimi Ayurveda prinsiplərinə görə xüsusilə zərərlidir;

16. Depresiyanız varsa yemək yeməyin. Eyni şey həyəcanlı və ya ac deyilsinizsə;

17. Yeməkdən sonra bir az gəzmək həzm üçün xüsusilə faydalıdır;

18. Düz və sürətli yeməyin və yeməklə maraqlanmağa çalışın - qəzet, kitab və ya televizor olmadan;

19. Yedikdən sonra özünüzü məmnun hiss etməlisiniz, ancaq ağır hiss etməməlisiniz;

20. Günün ən vacib yeməyi nahardır - ən bol olmalıdır. Ayurveda-ya görə altı dad hissini ehtiva etmək yaxşıdır. Bunlar şirin, duzlu, turş, acı, tart və ədviyyatlıdır.

21. Yemək üçün qatıq, kəsmik, pendir, həmçinin ət və balıq istehlak etməmək yaxşıdır.

22. Balı heç bir istilik müalicəsinə məruz qoymamaq yaxşıdır;

23. Yeməkləri bir dəfədən çox qızdırmamaq, yəni həmişə təzə hazırlanmış yeməklər yemək ən yaxşısıdır.