2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Soyuq pivə içmək və sprat yemək Bolqarıstan çimərlik ziyarətçilərinin ənənəvi tətil fəaliyyətləri arasındadır. Ancaq bu yay bolqarın sevimli balaca balıqları restoranlarda yoxa çıxdı.
MonitorBg yazır.
Bununla birlikdə ziyarətçilər tərəfindən sprats axtarışı sona çatmadı və bəzi restorançılar müştərilərinə çobanyastığı, hamsi və ya ördək təklif edərək əvəzini tapmağa qərar verdilər.
Sonuncular, suyun çox isti olmadığı müddətdə sahil yaxınlığında balıqçılar tərəfindən tutulur. Yerli balıqçılar izah edirlər ki, belə hallarda balıqçılar sərinlik axtarmaq üçün daxili ərazilərə getdilər.
Hazırda temperatur yüksək olduğundan, qənaətbəxş olmayan tutmalar müşahidə olunur. Bu səbəbdən ticarətçilər cənub qonşularımızdan balıq idxal etmək məcburiyyətində qalırlar. Eyni zamanda, Varnadakı balıq bazarında kilosu yeddi və ya səkkiz lev üçün dondurulmuş Norveç skumbriya balığı tapıla bilər. Bir kiloqram Aralıq dənizi uskumruunun qiyməti on levdir.
Digər tərəfdən, spratdan kiçik bir kilo gyumyusha iki levdir. İsti çörək kimi istehlak edilən bu balıq növü idi. Sprat və hamsi biraz daha bahalıdır - təxminən 3 BGN / kq.
Kefalın qiyməti kilosu beş levdir, haribin kilosu isə 4 levdir. Bir kilo Aralıq dənizi bonotunu almaq üçün on iki lev saymaq lazımdır. Cheromore köpək balığı, zargan və at skumbriya az-çox eyni olacaqdı. Dəniz çörəyi və dəniz basının kilosu 15 levadır.
Sazan (BGN 7 / kq), çəmənlik sazan (BGN 8 / kq), alabalıq (BGN 10 / kq), gəzinti (BGN 7 / kq), sardalya (BGN 4 / kq) da birjada tapıla bilər.), çıngıraklı ilan və gümüş sazan (3 BGN / kq), yayın balığı (8-12 BGN / kq) və s.
İstəyirsinizsə, midye, kalamar və kürü burada almaq olar. Balıq bazarındakı qiymətlər ortalama bir bolqarın cibinə daha əlverişli ola bilər, amma digər tərəfdən Varna'daki pub və restoranlarda qiymətlər yay mövsümünün zirvəsinə bənzəyir.
Tövsiyə:
Super Qidalar: Dəniz Xiyar (Dəniz Ginseng)
Dəniz xiyar əhəngdaşı çöküntüləri ehtiva edən olduqca sərt dəri ilə bir dəniz mollusk növüdür. Görünüşləri bir xiyar bənzəyir və bu bənzərlikdən onların adları gəlir. Qədim Çində adı aldılar Dəniz jenşeni onların müalicəvi təsiri jenşen qədər qiymətləndirildi.
Qara Dəniz Skumbriya Və Iki Növ Nərə Balığı Bolqarıstanın Sularından Itdi
Qara dəniz skumbriya populyasiyası Qara dənizin ərazisində yerləşən, artıq keçmişdi. Bunlar bir mütəxəssis, Balkanka Dərnəyinin üzvü olan hidrobiyoloq və ichtiyoloq Panço Pandakovun sözləridir. Hidrobiyoloq ayrıca skumbriyadan başqa bir şey olmadığını da qeyd edir iki növ nərə balığı Dunay sularında yaşayanlar.
300 Kq Yararsız ət Restoranlardan Götürülüb
Yenə də yenilməz ət qida zəncirləri ilə dayandırıldı. Haskovoda Qida Təhlükəsizliyi Regional Müdirliyinin müfəttişləri tərəfindən aparılan yoxlama zamanı 300 kq ət və ət məhsulları qadağan edildi. Aksiya İqtisadi Polis Sektoru - Svilengradın nümayəndələri ilə birlikdədir.
Dəniz Kənarındakı Restoranlarda Gücləndirilmiş Nəzarət
Yaz turizm mövsümünün ortalarında Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (BFSA) Dobriç, Varna və Burgas şəhərlərindəki Bölgə Müdirlikləri, istirahət yerlərində iaşə müəssisələrində və ərzaq mağazalarında nəzarəti gücləndirəcəkdir. BFSA mütəxəssisləri mobil, müvəqqəti və mövsümi yerlərə sözdə deyilənlərə xüsusi diqqət yetirəcəklər Fast food, qızardılmış balıq və dondurma üçün "
Balığın Pərəstişkarları Kranevoda Keçiriləcək Ilk Sprat Festivalına ümid Edəcəklər
Bu cür ilk Sprat Festivalı bu yay dəniz məhsulları həvəskarlarını Kranevo kurort kəndində toplayacaq. İyun ayının 11-dən 12-dək kənd sakinləri və qonaqları ləzzətli tədbirdən həzz ala biləcəklər, çöldə yemək və pivə içmək də daxil olmaqla müxtəlif çılğın hərəkətlər edə bilərlər.
