2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Norveç mətbəxi ölkəmizdə az tanınır və eyni zamanda gündəlik menyunu şaxələndirmək üçün ideal bir yoldur. Təzə məhsullar, balıq, dəniz məhsulları, quzu, mal əti və qoyun ətinin geniş yayılması ilə xarakterizə olunur. Geyik etindən hazırlanan güveçlər də çox yaygındır. Bəzi tipik Norveç reseptləri:
Əvvəlcədən konservləşdirilmiş siyənək qəlyanaltıları
Lazımi məhsullar: 12 siyənək, 3 dilimlənmiş soğan, 1 dilimlənmiş yerkökü, bir neçə ədəd horseradish, 4 dəfnə yarpağı, 1 çay qaşığı xardal tozu, qara bibər qarğıdalı, 500 ml sirkə, 1 çay qaşığı şəkər, dadına görə duz, bir neçə qapı, 1 bəzək üçün limon.
Hazırlanma üsulu: Balıqlar periyodik olaraq dəyişdirilən suda 24 saat islatmaq üçün buraxılır. Sonra başları kəsilir, dərisi soyulur, sümükdən ayrılır və kiçik parçalara kəsilir. Balıq soğan, yerkökü, horseradish, dəfnə yarpağı, qara bibər və xardal ilə birlikdə bir şüşə qaba qoyulur.
Sirkəni dadmaq üçün şəkər və duzla birlikdə bişirin və balığın üstünə tökün. Ağır bir şeylə basın və soyuducuda 1 həftə saxlayın. Bu şəkildə hazırlanan balıqlardan dilimlənmiş limon və asma ilə bəzədilə bilən ləzzətli bir balıq məzəsi hazırlana bilər.
Mal ətinin əsas yeməyi
Lazımi məhsullar: 1 kq mal əti, 1 kələm, qara bibər və dadına görə duz, 2 xörək qaşığı kərə yağı, 1 xörək qaşığı un, bir neçə xırda doğranmış cəfəri.
Hazırlanma üsulu: Ət kəsilib duzlu suda qaynadılır. Yumşalana qədər ayrı-ayrı qaynatın və kələm də duzlu suda. Böyük parçalara kəsilir və daha böyük bir qaba yastıq kimi yayılır və ət parçaları üzərinə düzülür.
Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edib qapaqla örtün və əvvəlcədən qızdırılan sobada qaynadın. Ət hazır olduqdan sonra unun seyreltildiyi kərə yağını tökün və sousu qatılaşana qədər bir neçə dəqiqə buraxın. Hər şey hazır olduqda cəfəri ilə çiləyin və süfrəyə verin.
Şirniyyat üçün şirniyyat
Lazımi məhsullar: 1 qaynadılmış yumurta, 2 çiy yumurta, 2 çay qaşığı un, 1/2 çay qaşığı ərinmiş yağ, yuvarlanmaq üçün şəkər tozu.
Hazırlanma üsulu: Haşlanmış yumurtanın sarısı ayrılır və çox incə əzilir. Bunun üzərinə davamlı qarışdıraraq 2 çiy yumurta sarısı, 1 çay qaşığı un və yağ əlavə edin. Sonda qalan unu əlavə edin.
Hamar olana qədər qarışdırın. Ondan kiçik parçalar ayrılır, uzanır və cinaha bağlanan lentlər düzəldilir. Çırpılmış yumurta ağlarına batırın, şəkər tozuna bükün və əvvəlcədən qızdırılmış sobada bişirin.
Daha çox Norveç Bolle tortu, Qızıl balıq şorbası, Norveç kətan toxumu çörəyi, Norveç balıq salatı, Elena kremalı sousu ilə sınayın.
Tövsiyə:
Holland Mətbəxindən Sürprizlər
Yel dəyirmanları, lalələr və marixuana. Yəqin ki, Hollandiyadan söz açarkən bunu təsəvvür edirsiniz. Ancaq yəqin ki, az adam bilir ki, hollandlar divardan yemək yeməyi sevirlər və ya sərxoşlar bir velosipedlə dörd nəfərlik olaraq evə gəlirlər.
Norveç Mətbəxinin ən Populyar Yeməkləri
Norveç balığın hörmət olunduğu bir ölkədir. Ən çox yayılmış yeməklər müxtəlif yollarla hazırlanmış siyənək, cod, halibut və turbotdur. Bu hazırlıq üsulu, ova və uzun səyahətlərə gedərkən klipfiks çəkən Vikinqlərdən qalmışdır. Yenə də ən məşhur Norveç balığı qızıl balıqdır.
Belçika Mətbəxindən Sürprizlər
Yəqin ki, ixtisasları ilə maraqlanmamısınızsa Belçika mətbəxi , sevdiklərini təxmin edəcək ilk şey, əlbəttə ki, pivə ilə birlikdə kartofdur. Müəyyən dərəcədə haqlı olacaqsınız, amma bu mətbəxdə yenilikləri sevənlərin və yemək bişirmədə fərqli olanlarınızı mütləq maraqlandıracaq fərqli yeməklər var.
İsveçrə Mətbəxindən Sürprizlər
İsveçrə mətbəxi bir neçə digər kulinariya sahəsinin qarışığıdır - Fransız, Alman və son, lakin ən azı İtalyan. Bir çox borc mətbəxinin incəliklərinə baxmayaraq, İsveçrə mətbəxinin özünün fərqli bir şəxsiyyəti var. İsveçrədə kulinariya baxımından dünyaya məlum olan və yalnız vətənlərində deyil, çox məşhur olan bir neçə ənənəvi şey var.
Uşağınızın Boşqabında Zərərli Sürprizlər
Uşaq böyütmək həmişə asan bir iş deyil, buna görə valideynlər zaman zaman başqa bir sürpriz gözləməyə alışmışlar. Bununla birlikdə, bu sürprizlər uşağınızın boşqabına qoyduğunuz yeməyi daxil etməməlidir. baxmaq yeməkdə hansı sürprizlər gizlənir indiyə qədər bəzi içkilər kimi sağlam hesab etdiyiniz.
