2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yəqin ki, ixtisasları ilə maraqlanmamısınızsa Belçika mətbəxi, sevdiklərini təxmin edəcək ilk şey, əlbəttə ki, pivə ilə birlikdə kartofdur.
Müəyyən dərəcədə haqlı olacaqsınız, amma bu mətbəxdə yenilikləri sevənlərin və yemək bişirmədə fərqli olanlarınızı mütləq maraqlandıracaq fərqli yeməklər var.
Dünyada yeməyin xüsusilə qiymətləndirildiyi və ön plana çəkildiyi bir yer varsa, şübhəsiz ki, Belçika olacaq. Buradakı insanlar yeməyi sevir və onun vasitəsilə özlərinə zövq verməyi sevirlər.
Belçikada qidanın nə qədər vacib olduğunu göstərən başqa bir sübut Brüsseldəki bəzi küçələrin adlarıdır - "Taxıl Meydanı" və ya "Midye Bulvarı" və digərləri. Bununla birlikdə, son illərdə daha sağlam olan daha yüngül yeməklərə keçid üçün ciddi bir tendensiya var.
Ölkə kiçik ölçüdə olsa da, mətbəxləri xüsusilə müxtəlifdir. Ölkənin müxtəlif yerlərində - məşhur yeməklər də fərqlidir. Soslara müxtəlif hörmətlə hazırlanan balıqlar və souslar çox hörmətlidir.
Gözəl bir sous etmək üçün onu çox qalın etmək lazımdır - ümumiyyətlə yumurta sarısı, qaymaq və yağdan istifadə edin. Geyik eti üçün bir sous hazırlayırsınızsa, daha açıq bir toxuma, qəhvəyi rəng və çox ətirli olmalıdır. Paşetlər də Belçika masasının bir hissəsidir.
Belçikalılarda və ümumiyyətlə mətbəxində yaxşı bir vərdiş tərəvəz istifadəsidir. Burada heç vaxt arxa planda olmurlar və masada olmalıdırlar. Salat şəklində çox deyil, əksinə bolqarlardan fərqli olan şorba kimi hazırlanır. Daha qalın bir tutarlılığa və doymuşdurlar.
Belçika yeməyini hər hansı bir şeylə ayırd edə bilsək, fərqli və başqa cür uyğun olmayan ləzzətlərin başqa yerlərdə qarışması olacaq. Şirin və duzlu və ya turş qarışıqları var, amma hər şey orta səviyyədədir və qəribə səslərinə baxmayaraq çox dadlı çıxır. Balığa bal, dovşan ətinə quru ərik, alma ilə təcrübəli donuz əti, albalı və portağal ilə ördək əlavə edin - əsl dad bombasıdır.
Amma əslində bizdən fərqli olsa da, Belçika mətbəxi dadlı və qidalı, lakin ağır deyil. Çox məşhur bir yemək göbələk, toyuq, tərəvəz ilə hazırlanır. Buna su çayı deyilir. Toyuq tərəvəz və göbələk bir bulyonda bişirilir və yeməyin sousu olduğu üçün dərin boşqabda verilir.
Pendir, Belçika mətbəxi üçün digər vacib bir məhsuldur, pendir demək daha doğrudur. Ölkənin hər yerində bir neçə növ pendir istehsal olunur. Həm də ümumiyyətlə bəzi alkoqolların bir məzəsi kimi getdiyindən Belçikada ən populyar Belçika pivəsidir. Həqiqətən çox miqdarda içilir və bütün dünyada yaxşı bilinir.
Bu mətbəxdəki ədviyyat heç də fərqlənmir və vurğulanması lazım olan bir şey deyil. Bəlkə də onları mətbəximizdə istifadələrindən fərqləndirən şey, Belçika aşpazlarının tez-tez istifadə etmək istədiyi hindistan cevizi.
Şirin vaxtı gəldikdə, Belçika şokoladını qaçırmaq olmaz.
Tövsiyə:
Belçika Mətbəxinin Xarakterik Xüsusiyyətləri
Belçika mətbəxinə Fransız və az miqdarda Holland mətbəxi böyük təsir göstərir. Tipik olaraq Belçika yeməkləri böyük hissələr və əla qidalanma xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur. Alman hissəsinin ölçüsü və Fransız incəliyi və keyfiyyəti ilə xarakterizə edildiyi geniş yayılmışdır.
Holland Mətbəxindən Sürprizlər
Yel dəyirmanları, lalələr və marixuana. Yəqin ki, Hollandiyadan söz açarkən bunu təsəvvür edirsiniz. Ancaq yəqin ki, az adam bilir ki, hollandlar divardan yemək yeməyi sevirlər və ya sərxoşlar bir velosipedlə dörd nəfərlik olaraq evə gəlirlər.
Norveç Mətbəxindən Sürprizlər
Norveç mətbəxi ölkəmizdə az tanınır və eyni zamanda gündəlik menyunu şaxələndirmək üçün ideal bir yoldur. Təzə məhsullar, balıq, dəniz məhsulları, quzu, mal əti və qoyun ətinin geniş yayılması ilə xarakterizə olunur. Geyik etindən hazırlanan güveçlər də çox yaygındır.
İsveçrə Mətbəxindən Sürprizlər
İsveçrə mətbəxi bir neçə digər kulinariya sahəsinin qarışığıdır - Fransız, Alman və son, lakin ən azı İtalyan. Bir çox borc mətbəxinin incəliklərinə baxmayaraq, İsveçrə mətbəxinin özünün fərqli bir şəxsiyyəti var. İsveçrədə kulinariya baxımından dünyaya məlum olan və yalnız vətənlərində deyil, çox məşhur olan bir neçə ənənəvi şey var.
Uşağınızın Boşqabında Zərərli Sürprizlər
Uşaq böyütmək həmişə asan bir iş deyil, buna görə valideynlər zaman zaman başqa bir sürpriz gözləməyə alışmışlar. Bununla birlikdə, bu sürprizlər uşağınızın boşqabına qoyduğunuz yeməyi daxil etməməlidir. baxmaq yeməkdə hansı sürprizlər gizlənir indiyə qədər bəzi içkilər kimi sağlam hesab etdiyiniz.
