2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Norveç balığın hörmət olunduğu bir ölkədir. Ən çox yayılmış yeməklər müxtəlif yollarla hazırlanmış siyənək, cod, halibut və turbotdur. Bu hazırlıq üsulu, ova və uzun səyahətlərə gedərkən klipfiks çəkən Vikinqlərdən qalmışdır. Yenə də ən məşhur Norveç balığı qızıl balıqdır. Burada dünyanın ən yaxşısı hesab olunur.
Əsrlər boyu ortalama bir Norveçli balıq, ət, çörək, süd, yağ və pendir, kartof və siyənək yeyir.
Sözdə ənənələri Continental mətbəxi on doqquz və iyirminci əsrlərdə şəhərlərə şərab, ədviyyat və yeni məhsullar bişirmək üçün istifadə olunmağa başladıqda daxil oldu. Müasir Norveç mətbəxi ov ovlarının balıq və ov, sadə təsərrüfat qidaları və kontinental ənənəvi yeməklərlə qarışığıdır.
Tərəvəzləri üçün marinat etməyi sevməyi xasdır. Ən çox bu şəkildə kublar halında kəsilmiş və sirkə, şəkər və mixəklə örtülmüş çuğundur hazırlayırlar.
Ən çox yayılmış salatlardan biri xiyar, xama, qırmızı soğan, vinaigrette, sarğı və qaynadılmış yumurtadan ibarət olan Norveç fiyordlarıdır.
Dəniz gümüşü adlandırılan siyənək, bu gün digər balıqlar qədər bahadır, lakin vaxtilə Norveçdəki ən ucuz və ən sərfəli balıq idi; onun masadakı varlığı davamlı idi.
Miladda lutefisk təklif olunur - qurudulmuş cod, kostik soda həllində isladılır və donuz yarpaqları və pörtülmüş noxudlarla verilir. Bir deyimə görə, balıq mədədə belə üzməyi sevir, buna görə ənənəvi olaraq balıq yeməklərinə çoxlu pivə verilir.
Ən çox yayılmış ət qoyun ətidir. Kələm və qaynadılmış kartof, hisə verilmiş ayaq (fenalor) və Milad yeməyi Pinekyot (quzu qabırğaları) ilə bişmiş ət hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Meşələrdə kifayət qədər oyun var - kəklik, geyik, geyik və s. Zeytun yağı yalnız tətildə və restoranlarda yeyilir, çünki hazırlanması çox vaxt aparır və xüsusi bacarıq tələb edir.
Xüsusi günlərdə desert üçün düyü kremi hazırlayırlar. Digər sevimli şirniyyat Örtüklü Qızdır. Bişmiş və soyulmuş alma bunun üçün əzilir. Bir sıra alma püresi üzərinə əzilmiş yağ peçenyesi səpin. Üstü çırpılmış qaymaqla.
Bundan sonra maddələr hazır olana qədər alma püresi, peçenye və s. Əlavə edin. Tort dərhal və ya dondurucuda dayandıqdan sonra yeyilə bilər və dondurma tortuna çevrilə bilər.
Gələn bəzi gözəl reseptlərə baxın Norveç mətbəxi: Norveç somon və karides salatı, Norveç Bolle çörəyi, Norveç kətan toxumu çörəyi, Norveç balıq salatı.
Tövsiyə:
Fransız Mətbəxinin ən Populyar Xüsusiyyətləri
Fransız mətbəxi dünyanın ən yaxşısı kimi məşhurdur. Balıq və dəniz məhsulları, mal əti, quzu, quş əti, dovşan çox istifadə olunur. Donuz əti çox hörmət qazanmır. Fransızlar ilbizləri və qurbağa ayaqlarını zərif bir incəlik olaraq təyin edirlər.
Norveç Mətbəxini Populyar Edən Nədir?
Nə vaxtsa Norveç bir əyalət ölkəsi olaraq qəbul edildi, lakin bu gün ənənəvi mətbəxi olduğu kimi inkişafı xüsusilə nəzərə çarpır. Cəsarətli kulinariya təcrübələrini birləşdirir, eyni zamanda ənənələrini qoruyur. Əgər siz də bu ölkəni olduqca sərt hava şəraiti ilə ziyarət etmək istəyirsinizsə, onda bu 10 Norveç yeməyi qastronomik macəranızdan vacib bir şey olmalıdır.
Türk Mətbəxinin ən Populyar Yeməkləri
Türk mətbəxi ləzzət, ədviyyat, məhsul və ləzzət baxımından ən zəngindir. Asiya və Orta Şərqdən, həm də Balkan xalqlarından tatlar almışdır. Kebab, plov, musaka, şorba, salat, qəlyanaltı, buret, sarma, paxlava və dəniz məhsulları çoxdur.
Meksika Mətbəxinin ən Populyar Yeməkləri
Meksika yeməyi, şübhəsiz ki, dünyanın bir çox gurmelerinin favoritlərindən biridir və bu təsadüfi deyil. Müxtəlif ədviyyat və rənglərin qarşısıalınmaz çeşidliliyi ilə seçilir və yeməklər bənzərsiz ləzzətlidir. Hər hansı bir mətbəx kimi, belə də Meksika mətbəxində ənənəvi yeməklər var hər kəsin həyatında ən azı bir dəfə sınaması lazım olduğunu.
Rus Mətbəxinin ən Populyar Yeməkləri
Rus mətbəxini eşidəndə təsəvvür etdiyiniz ilk yemək nədir? Bəlkə bir rus salatı? Yaxşı, sizi məyus edəcəyik, çünki populyar rus salatı ümumiyyətlə rus deyil, fransızdır. Rusiyanın özündə buna Fransız salatı və ya Olivier salatı deyirlər - həqiqətən icad edən Ermitaj aşbazından sonra.
