2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
BTV-də aparılan yoxlama ölkəmizdə satılan kolbasaların tərkibini göstərdi. Tüylərin, dimdiklərin və bağırsaqların kolbasaya əlavə olunduğunu göstərən videodan sonra getdikcə daha çox insan ət məhsullarına şübhə ilə yanaşır.
Etiketlərdə ətin neçə faizinin olduğu təsvir olunmur kolbasa, lakin soya proteini, laktoza, guar saqqızı, monosodyum glutamat, sodyum nitrit, dəyişdirilmiş nişasta ehtiva etdikləri aydındır.
Donuz və ya toyuq olmasına görə qiymətlər kiloqram başına 5,21 ilə 19,93 BGN arasında dəyişir.
Daha ucuz kolbasalarda ən yüksək tərkib soya - zülaldır, lakin tərəvəzdir, ət emalçıları Birliyindən Kiril Vatev izah edir.
Mütəxəssislər əlavə edilən digər E paranoyaya səbəb olmadığını söyləyirlər. Monosodyum glutamat sıx dad üçün istifadə olunur, saqqız guar bir kollagen növüdür və natrium nitrit bir qoruyucu maddədir, lakin yüksək dozalarda zəhərli ola bilər.
Nümunələrin bir qismi də ətin nişasta - kartof, dəyişdirilmiş nişasta ilə əvəz olunduğunu göstərdi. Bu məhsulun istifadəsi qadağandır və istənilən miqdarda istehlak üçün təhlükəsizdir.
Yoxlama, həmçinin göstərdi ki, Stara Planina kolbasalarında daha az miqdarda E var, baxmayaraq ki, sodyum nitrit yenidən mövcuddur.
Tərkibindəki maddələrin heç biri istehlakçının sağlamlığı üçün təhlükəlidir. Heç biri! Vatev, səhərlər bəri natrium nitritin ət işlənməsində iki məqsəd - rəng formalaşması və məhsulun qorunması üçün istifadə edildiyini söylədi.
Tövsiyə:
Yalnız 2 Maddədən Ibarət Bu Təbii Toniklə Dərinizi Cavanlaşdırın
Hindistancevizi yağı hindistan cevizi xurma ağaclarından toplanan yetişmiş hindistan cevizlərindən çıxarılır. Yeməlidir və müxtəlif faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Sizə xoşagəlməz qırışlardan və çatlamış üz dərinizdən tamamilə xilas olacaq kokos yağı və soda ilə təbii üz südü təklif edirik.
Bolqar Toyuğu Belarusiyada Qadağan Edildi
Belarusiya Bolqarıstandan toyuq və quş əti məhsullarının idxalına ciddi məhdudiyyətlər qoyub. Məhdudlaşdırıcı dəyişikliklər müvəqqəti xarakter daşıyır və həm yerli quş əti, həm də Danimarkadan gələnlərin idxalına təsir göstərir. Son tədbir, Beynəlxalq Epizootik Bürosunun məlumat verdiyi səbəbiylə tətbiq olundu Quşlarda Nyukasl xəstəliyi .
44.000 Yeməkdən Ibarət Meksika Tacos Rekordu Qoydular
Guadalajara'daki bir festivalda Meksika tacoslarına xidmət etmək üçün bir rekord qoydular. 15 fevralda baş verən ləzzətli festivalda aşpazlar 44.000 taco yeməyi təqdim etdilər. Tacos, Latın Amerikası boyunca hazırlanır və yemək ən çox toyuq, kıyılmış mal əti və ya başqa bir növ ət olan tortilla adlanan qatlanmış bir qarğıdalı çörəyidir.
Bolqar çörəkçi UNESCO-nun Xəzinəsi Elan Edildi
Stara Zagora ustası çörəkçi Bogdan Bogdanov, UNESCO-nun canlı xəzinəsi elan edildi. Usta canlı maya və bulaq suyu ilə qədim bir reseptə görə çörək yoğurur. İllər əvvəl iqtisadi təhsili olan bolqar çörəkçi, bir marketinq mütəxəssisi karyerasından imtina etmək və özünü hobbisinə - çörək yoğurmağa həsr etmək qərarına gəldi.
Toyuq Tərkibinin Yarısı Sudur
Bazarlarda satılan toyuq ətinin çəkisi süni şəkildə artırılmışdır, çünki ət tərkibinin yüzdə 50-si təmiz sudur. 24 saat əvvəl mütəxəssislər duz miqdarının da artdığını söylədilər. Əlavə edilmiş su və ədviyyata baxmayaraq, ət yeməlidir və istehlakçıların sağlamlığına zərər vermir.
