2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fesleğen, növlərinə görə otlu və ya çoxillik bitkilərin cinsidir. Qədim dünyanın tropiklərindən və ya isti bölgələrindən qaynaqlanan təxminən 150 növ var.
Adı qədim yunanlar bu otu müqəddəs hesab etdikləri üçün "kral" mənasını verən qədim yunan dilindən basilikohn sözündən gəlir.
Fərqli fesleğen növləri görünüş və dad baxımından fərqlənir. Dekorativ, aromatik və kulinariya bitkisi kimi istifadə olunurlar. Bəzi növlər ənənəvi istifadəyə malikdir - bitki kimi.
Bunlar arasında ən populyar:
Ceneviz reyhanı. Nisbətən böyük yarpaqları və çox xoş ətri olan illik bir bitki. Bu, bəlkə də ən tipik və ən sevdiyimiz İtalyan mətbəxi reyhanında istifadə olunur. Ənənəvi İtalyan makaron və pizza, yay salatları və pestoya souslarda tez-tez əlavə olunur.
Afrika reyhanı. Yerli Afrika, Hindistan və Cənub-Şərqi Asiyada yaşayan çoxillik bitki. Aroma və görünüşü ilə tanış növlərimizdən çox fərqlənir. Yerli ənənəvi tibb ondan qida qoruyucu kimi istifadə edir. Xüsusilə bağırsaq xəstəliklərində antibakterial və ağrıkəsici təsir göstərir. Tez-tez yerli ənənəvi tibbdə bir ağcaqanad kimi bir afrodizyak kimi istifadə olunur.
Yunan reyhan. Qablarda böyümək üçün ən uyğun illik bitki. Yeməkdə digər fesleğen növləri kimi istifadə olunur.
Müqəddəs reyhan, tulsi. Hindistan və Nepaldan olan bir illik ot bitkisi. Bu növ fesleğen Ayurveda ənənəsində istifadə olunur. Hinduizmdə həm dini, həm də dini əhəmiyyətə malikdir. Hindistanda hər evdə yetişdirilir. Çox ətirli və Tay mətbəxində ədviyyat kimi istifadə olunur.
Qırmızı reyhan. Tünd qırmızıdan bənövşəyi yarpaqlara qədər olan illik bir bitki. Bitki bağçasındakı yarpaqlı dekorativ bitki və ədviyyat üçün uyğundur.
Çeşitliliyi ilə təəccübləndirən bir çox başqa fesleğen növü var - Meksikada darçın reyhanı, limon - Cənub-Şərqi Asiyada, əhəng - Amerikada, ananas - Taylandda, opal və s.
Tövsiyə:
Fesleğen: Iyileştiren ətirli Bir ədviyyat
Yeməkdə istifadə etdiyimiz ədviyyatların çoxu ağrının müalicəsində tətbiq edə bilər və edə bilər. Onlar daha çox həlim şəklində alınır. Fesleğen onlardan biridir. Fesleğeni dadlı salatlar üçün ədviyyat kimi tanıyırıq. Həm də makaron sousları hazırlamaq üçün istifadə edirik.
Fesleğen çayı Ilə Mədə Problemlərini Həll Edə Bilərsiniz
Fesleğen, Aralıq dənizi və Taylandın ən məşhur ədviyyatlarından biridir. Təsadüfi deyil ki, ölkəmizdə getdikcə daha çox populyarlıq qazanır və fesleğen istifadə etmədən orijinal bir İtalyan reseptinə görə makaron və ya pizza hazırlanmasını təsəvvür etmək çətindir.
Bir Qazanda Fesleğen Yetişdirmək
Fesleğen bir çox xörəkdə istifadə olunan ətirli bir otdur. Bitkinin təxminən 150 növü məlumdur. Növlərin həm illik, həm də çoxillik nümayəndələri var. Bolqarıstanda geniş yayılmış reyhan bir il yaşayır. Bitki dünya mətbəxlərinin əksəriyyətində yayılmışdır.
Tulsi (Müqəddəs Fesleğen) - Faydaları Və Tətbiqi
Qəribə səslənən söz tulsi eyni zamanda deyilən bir ot deməkdir müqəddəs reyhan . Bitki tropik Asiya və Hindistana məxsusdur, lakin Asiya və Afrika qitələrinin digər bölgələrində fərqli variantlarda böyüyür. Hindistan təbabətində müqəddəs reyhan istifadə edin min illərdir ki, Hindistan mədəniyyətinin, mifologiyasının və dini inanclarının simvolu olmuşdur.
Fesleğen Yetişdirir
Fesleğen, özünəməxsus qoxusu olan illik bir bitkidir. Dik, budaqlı, dördbucaqlı, qısa saçlı və ya az qala çılpaq, 20-60 sm hündürlüyündə bir sapı var. Fesleğen tropik və subtropik Asiyadan qaynaqlanır. Ölkəmizdə ölkə daxilində bağlarda yetişdirilir.
