2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Supermarketlərdə və mağazalarda tapıla bilən müxtəlif ekzotik meyvələr çox dadlıdır və masaya müstəsna, qeyri-adi bir toxunuş verir.
Bəzi ekzotik meyvələr tanış dadı ilə tanınmış meyvələrin kifayət qədər tanış olmayan versiyalarıdır, lakin qeyri-adi və gözəl görünürlər. Məsələn çəhrayı qreypfrutlar və qırmızı portağallar, daha adi əmiuşəkililərindən çox da fərqlənmirlər, amma onları bir məzə, salat və ya şirniyyat kimi gözəl şəkildə kəssək, gündəlik həyatı müstəsna hala gətirirlər.
Yabanı çiyələklər kiçik, sərt və güclü ətri var. Kiçik bütöv qumquatlar miniatür portağaldır və bəziləri qabıqları və toxumları ilə birlikdə bir dişlə də yeyirlər. İncə doğranmış kumkatlar meyvə salatına maraqlı bir dad verir, hamısını bişirə və ya mürəbbə edə bilərik.
Mango
Fərqli manqo növləri var. Bir qayda olaraq, kiçik meyvələr daha az lif olduğundan daha dadlı olur. Mango yumşalmağa başladığı zaman seçilir, buna görə yetişdi. Yetkinliyi yoxlamaq üçün meyvəni ovucunuza götürün və sıxın. Sonunu baş barmağınızla basmayın, çünki pulpaya zərər verəcəksiniz.
Çiy manqo dilimlərini, şəkər və darçınla səpilən, ədviyyatlı qabırğa və ya bal ilə bişmiş toyuq döşləri ilə xidmət edin.
Papaya
Mango ilə eyni şəkildə papayanı seçin - yaşıl dəri deyil, sarı rəngli meyvələrə baxın, bir neçə tünd ləkə ola bilər, ancaq yumşaq olmalıdırlar və götürdüyünüz zaman sellüloz barmaqların altına biraz verəcəkdir. Dəri acı olduğundan onları diqqətlə soyun. Toz şəkər və düz və ya yaşıl limonun təzə suyu ilə səpilən papaya yeyin. Meyvə salatlarının tərkibində də dadlıdır.
Tikanlı armud
Toxumalı armudlar yaşıldan çox sarımsı olduqda ən dadlıdır; möhkəm olmalıdır, amma çox deyil. Bütün tikanları kağız ilə çıxarın. Meyvəni incə olaraq soyun, dörddə birinə uzununa və ya dilimlərə çarpaz şəkildə kəsin. Dəzli armud ən yaxşısı bir qarnir kimi və ya mürəbbədir.
Physalis
Sərt, lakin şirəli pulpa çox ətirlidir - biraz turş və əla dadı ilə. Physalis xarici tərəzi bütöv, quru və yüngül, nəmli olmamalı olduğundan seçilir. Meyvənin yetişib-yetişmədiyini görmək üçün qabığı açın - tünd narıncı rəngdə olmalıdır.
Şirniyyata xidmət edirsinizsə, "fənəri" diqqətlə açın, parçalara ayırın və meyvələri açmaq üçün onları yenidən soyun. Meyvə tortlarından və ya cemdən istifadə edirsinizsə, kağıza bənzər sürüşmələri çıxarın.
Meyvəni maye ağ şir və ya tünd şokoladla batıraraq desert üçün servis edə bilərsiniz. Meyvələr çox ləzzətli və ya ikiyə bölünmüş, bir tort və ya pasta üçün doldurucu kimi krem ilə. Onlara krem pendir ilə divanda xidmət edin.
Ehtiras çiçəyi
Qranadilla olaraq da bilinən bu meyvənin bir çox istifadəsi var. Toxumları da yeyilir. Yetişməmiş meyvələr hamar bir dəriyə malikdir - yaşıl-bənövşəyi. Yetkin olanların qırışmış dərisi var, yüngül və qurudur. Meyvə salatlarında istifadə olunur - soyudulmuş və azca şirniyyatlanmış, salatı bir az jelatinlə sərtləşdirin. Süngər tort qarışığına əlavə edin və tutqun çiçəkli bir tort hazırlayacaqsınız; tortun üstünə tutqun çiçəyin sellülozundan və toxumundan hazırlanan bir sirlə sürtün.
Passionflower ilə krem
300 ml ağır qaymaq, 12 oyulmuş ehtiras meyvəsi, 3 xörək qaşığı şeri və 1 xörək qaşığı şəkər tozu çırpın. Krem ilə bəzəyin.
Mangostin
Taylanddan gələn bu meyvənin həssas bir ətri var. Kabuğu tünd, qırmızı-qəhvəyi rənglidir. Sağlam toxuması olan meyvə alın. Yetişdikdə tünd bənövşəyi olur. Hazırlayarkən meyvəni yarıya bölmədən pulpu diqqətlə kəsmək üçün çox iti, ağır bir bıçaq və ya kiçik bir testerə ehtiyacınız var. Bənövşəyi qabığa baxın - ləkələr asanlıqla olur. Qalın qabığın yuxarı yarısını qaldırın, sonra meyvəni çıxarın.
Rambutan
Bu meyvələrin yumşaq tikanlarla örtülmüş bir dəri var, rəngi tünd, qırmızı-qəhvəyi. Təzə görünən tüklü qabıqlı sərt meyvələri seçin - narıncı-qəhvəyi, tünd bənövşəyi-qəhvəyi deyil. Pişirərkən dərini kəsin və soyun. Yarım kəsilmiş meyvələrin qabığını soymadan onlara xidmət edə bilərsiniz ki, qonaqlar onların gözəl görünüşlərinə heyran olsunlar.
Carom
Bu meyvə çox gözəl görünür, dilimlərə kəsilmişdir. Keskin bir dadı var, meyvə salatlarında ən gözəldir. Hamar, zədələnməmiş, parlaq sarı meyvələr seçin. Yeməkdən əvvəl yuyun, qurudun və incə dilimlərə kəsin. Onları ağartmağa ehtiyac yoxdur.
Nar
Ekzotik meyvələrin ən gözəli, ancaq həqiqətən qırmızı nar pula dəyər, çünki həm zövqlə təzə, həm də mənzərəlidir. Yetkin nar sərt, quru, hamar dəriyə, sarımtıl və ya qəhvəyi rəngə malikdir, lakin qırışmış görünməməlidir. Yemək bişirərkən meyvələri yarıya bölün və toxumları qaşıqla təmizləyin. Çiy yemək ən yaxşısıdır, onları dondurma və ya bir stəkan içkinin bəzəyi kimi qoya bilərsiniz. Nar ləzzətli yeməklərdə də möhtəşəmdir - qovrulmuş qırqovul ilə sınayın.
Xurma
Dəri yetişmiş pomidor kimi möhkəm və hamar olmalıdır. Xam və ya püresi bir yemək prosessorunda yemək yaxşıdır - püresi köpük, dondurma və krem hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Liçi
Qızılgül kimi dadlı bir meyvəni təsəvvür edin və lychee meyvəsinin təxmini təsvirini alacaqsınız. Meyvə yaşıl deyil, quru, çəhrayı qəhvəyi olmalıdır. Yaşıllıqlar evdə yetişəcək, ancaq gözləməli olacaqsınız.
Pişirərkən qabıqları diqqətlə qırın və sonra soyun. Gözəl görünmələrini istəyirsinizsə onları bütöv buraxın. Meyvələri kəsib daşları götürdükdə o qədər də yaxşı görünmür. Liçe meyvələri çiy halda yeyilir, gözəl qabıqlarında verilir. Bunları meyvə salatlarında da istifadə edə bilərsiniz. Konservləşdirilmiş lychees də ləzzətli və çiydən daha ucuzdur.
Guava
Təzə guava meyvələrini dilimlərə kəsin və digər ekzotik meyvələrlə meyvə salatlarında servis edin. Təzə tapmasanız, konservləşdirin. Bişmiş konservləşdirilmiş guavalar eyni miqdarda krem və ya krema ilə qarışdırıldıqda əla olur.
Tarixlər
Supermarketlərdə təzə də tapıla bilər. Sonra parlaq bir tünd qəhvəyi rəng əvəzinə olduqca sarıdırlar. Möhkəm, parlaq, ətli meyvələrə baxın. Xurma, təzə dilimlənmiş ananas və kivi ilə qarışdırılmış bir meyvə salatında xüsusilə ləzzətlidir. Kokteyl dişləmələri üçün bir neçə tarixdə kəsiklər edin və daşın yerini qaymaqlı pendirlə doldurun.
Tövsiyə:
Kürü Necə Istehlak Etmək Olar
Havyar bir vaxtlar yalnız royalti və cəmiyyətin elitası tərəfindən istehlak edilən çox nadir və xüsusi bir yemək idi, lakin bu gün kütləvi istehlakçı masasında asanlıqla əldə edilə bilər. Mağazalarda olmasına baxmayaraq, özünəməxsus dadı ilk dəfə sınadığınız zaman əsl problem ola bilər.
Çiy Qidaları Necə Düzgün Istehlak Etmək Olar
Çiy qidalar ifrazat sistemini asanlaşdıran və bədənimizi doymuş əla bir lif mənbəyidir. Ancaq bu qidalardan bəzilərinin sağlamlığımız üçün risk yaratdığını bilməliyik, bu səbəbdən bir çox faydalı keyfiyyətlərindən tam istifadə edə bilmək üçün müəyyən qaydalara ciddi əməl etməliyik.
Kokteyl Karidesini Necə Istehlak Etmək Olar
Karides ən məşhur dəniz məhsulları arasındadır və həsəd aparıla bilən bir qida dəyərinə malikdir. Bir çox minerallarla zəngindir. Beləliklə, karides yeməyi sevirsinizsə, bu çox sağlam bir seçimdir. Cədvəlin etiket qaydaları çox vacibdir və qabığına bənzər bir şey olan bir lövhə masaya qoyulduqda, riayət edilməsi demək olar ki, mümkünsüz olur.
İstidəki Yumurtaları Necə Təhlükəsiz Istehlak Etmək Olar?
Yumurta gündəlik menyumuzun dadlı və faydalı bir hissəsidir. Bunlar həyati bir protein mənbəyi, A və D vitaminləridir. Bəzi əsas qaydalara riayət etmək vacibdir ki, yumurta istehlakına görə mənfi təsirlərdən özümüzü mümkün qədər qoruyaq.
Necə Az şəkər Istehlak Etmək Olar
Artıq şəkərin orqanizmə bir çox mənfi təsiri var. Bir sıra məlumatlar obezlik, diabet, ürək-damar xəstəlikləri, xərçəng və diş problemlərindən məsul olduğunu göstərir. Meyvə kimi bəzi qidalarda şəkər təbii olaraq tapılsa da, əlavə şəkər bu problemlərin əsl günahkarıdır.
