2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Cheddar ən məşhur İngilis pendirlərindən biridir. Rəngi fil sümüyüdür və zəngin bir dadı və aromasına malikdir. Çeddar altı aydan beş ilə qədər yetişir.
İngilislər omlet hazırlamaq və müxtəlif yeməklər üçün çedar pendirindən istifadə edirlər. İngilis çedar köftələri qonaqlarınız üçün sürpriz olacaq, çünki onların zərif doldurulması ən zərif ləzzətini belə təmin edəcəkdir.
Çox tez hazırlanırlar və çox dadlıdırlar və gouda pendir onları əsl bir incəlik halına gətirir. Bu ləzzətli köftələri hazırlamaq üçün yarım kilo kıyılmış ət, 4 incə dilim çedar pendiri, yarısı xırda doğranmış soğan, 1 dilim çörək, 1 yumurta, 1 xörək qaşığı ketçup, dadmaq üçün duz və istiot, 1 çay qaşığı qaşıq lazımdır qayen bibəri və kimyon.
Kıyılmış ət soğan, çörək, yumurta, ədviyyat və ketçup ilə qarışdırılır. Yaxşı qarışdırın və soyuducuda 1 saat saxlayın. Qarışıq dörd hissəyə bölünür və qayıq şəklindədir. Bir dilim çedar pendiri ilə doldurun və pendirin üstünü örtmək üçün çimdik. Bir tavada düzün və 200 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.
Donuz və çedar pendirli kartof püresi ləzzətli və ətirlidir. Zövqünüzə görə bir kilo kartof, 300 qram qaymaq, 125 qram kərə yağı, 100 qram donuz, 6 diş sarımsaq, 220 qram çedar pendiri, dəniz duzu və yaşıl soğan lazımdır.
Kartofu soyun və duzlu suda yumşalana qədər qaynadın. Qurudun və yenidən tavaya qoyun. Sarımsağı bir tavada qovurun və folqa ilə sarın. 200 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin. Donuzu kiçik parçalara ayırın və qızılı rəngə qədər qızartın.
Kartofu əzin, üzərinə kərə yağı və qovrulmuş sarımsaq əlavə edin. Krem əlavə edin. Qarışdırın və bir tavaya qoyun. Üzərinə donuz əti və sürtgəcdən keçirilmiş çedar pendir əlavə edin, dadına görə duz səpin. Qızılı olana qədər bişirin və xırda doğranmış yaşıl soğanlara səpilir.
Brokoli və çedar ilə Amerika şorbası çox dadlıdır. 1 soğan, 30 qram kərə yağı, 3 diş sarımsaq, 1 litr toyuq suyu, yarım fincan qaymaq, 100 qram çedar pendiri, dadmaq üçün duz və istiot, 1 baş brokkoli lazımdır.
Brokoli gövdəsi ilə birlikdə incə doğranır. Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın. Soğanı, sarımsağı və brokkoli yağı əridilmiş böyük bir qazana qoyun. Duz əlavə edin və tərəvəzləri 5 dəqiqə bişirin.
Bulyon əlavə edin və güclü odda qaynadın. Sonra yavaş odda və süzgəcdə 20 dəqiqə qaynadın. Pendir toplu şəkildə sürtülür və şorbaya əlavə olunur. Zövqünüzə görə qaymaq, duz və istiot əlavə edin.
Tövsiyə:
Prosciuttonun Kulinariya Tətbiqi
Prosciutto ən ləzzətli ət ləzzətlərindən biridir. Aralıq dənizi mətbəxində istifadə olunan əsas yeməklərdəndir. Ölkəmizdə prosciuttonun ekvivalenti yandırılmış və qurudulmuş ətdir. Prosciuttonun kökü İtaliyadır. Əsl prosciutto donuz ayağından hazırlanır.
Mascarpone-un Kulinariya Tətbiqi
Ölkəmizdə getdikcə populyarlaşan Mascarpone pendir, camış və ya inək südünün yumşaq krem pendiridir. Xoş bir qaymaqlı toxuma və çox incə bir ləzzətə malikdir. İtalyanlara görə bu pendir müxtəlif növ desertlərə hazırlaşmaq üçün idealdır.
Nanənin Kulinariya Tətbiqi
Nanə bitkisi bəşəriyyətə qədim zamanlardan bəri məlumdur. Yaşlı Pliny də əsərlərində nanə aromasını və beyin fəaliyyətini artırmaq üçün xüsusiyyətlərini izah edir. Bu nanə xaçıdır. Nanə yarpaqlarında efir yağı, polifenol, üzvi turşu, fitosterol, rozmarin turşusu, tanin və daha çox olan çoxillik bir bitkidir.
Kakao Yağının Kulinariya Tətbiqi
Kakao yağı Mərkəzi Amerika, Meksika və Afrikanın ekvator bölgələrində geniş yayılan kakao ağacından çıxarılır. Kakao paxlası olan uzun meyvələr verir. Onlardan çıxarılan yağ ən sabit və yüksək konsentrasiyalı təbii yağlardan biridir. Ən populyar istifadələrindən biri də biokosmetika.
Ammonyak Sodasının Kulinariya Tətbiqi
Yaxşı yeməyi bilənlər ən ləzzətli kulinariya məhsullarından birinin xəmir xəmirləri olduğunu yaxşı bilirlər. Bununla birlikdə, makaron cazibələri, mayalanma maddələri olmadan edə bilməz. Həcmlərini artırmaq üçün içərisinə qoyulan maddələr bunlardır.
