2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ən bahalı Piedmontese ağ truffle bu yaz 200.000 dollara satıldı. Bu, dünyanın ən bahalı qidalarını satmaq üçün eyni vaxtda Roma, London və Abu-Dabidə keçirilmiş açıq hərracdan sonra həqiqi bir presedent oldu.
Bir kiloqramdan çox çəkisi olan ətirli göbələyin sahibi, Hong Kongdakı bir qumarxana şəbəkəsinin sahibi oldu - Stanley Know. İş adamı trüflərin böyük bir pərəstişkarıdır - bir il əvvəl 330 min dollarlıq möhtəşəm məbləğdə truffle üçün bir qədər əvvəl pul ödəmişdi.
Böyük qiymətlərinə baxmayaraq, truffles dünyanın ən çox axtarılan və ən nadir baharatlarından biridir. Alimlərin, bioloqların və botaniklərin nəsillərinin səylərinə baxmayaraq heç bir şəkildə yetişdirilə bilməzlər.
Qiymətli göbələklərə bir neçə əsr əvvəl olduğu kimi iynəyarpaqlı meşələrdə xüsusi təlim keçmiş itlər və donuzların köməyi ilə rast gəlinir. Son iqlim dəyişiklikləri, şiddətli quraqlıq və leysan yağışları yer üzündə trüf məhsullarını azaldıb.
İqtisadi böhrana baxmayaraq, bu incəliyin satışları sabit səviyyədədir. Bu məhsul qədim zamanlardan bəri heyrətləndirici xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. Trüflərin gəncliyi bərpa edə biləcəyinə inanılırdı.
Ancaq qiyməti qızılın qiymətinə yaxın olan ətirli göbələyi hər kəs sınaya bilməz. Truffles yerin altında, otuz santimetrdən çox olmayan yerdə böyüyür. Bu növün göbələklərinin əksəriyyətinin Fransada tapıldığına inanılır, lakin bu bitkilərin müxtəlifliyi ilə çempionat Avstraliya tərəfindən keçirilir.
Hətta Avicenna, truffles'ı bir çox xəstəlik üçün təsirli bir vasitə olaraq tövsiyə etdi. Bu göbələklərin ilk yazılı qeydləri Roma İmperiyasına aiddir. O dövrdə truffles afrodizyak sayılırdı və imperatorların menyusunda məcburi idi.
Yalnız XIV əsrə qədər Avropa aristokratlarının istifadəsinə verildi. Trüf yerlərinin zirvəsi on doqquzuncu əsrin ortalarında, bir çox Fransız üzüm bağları tələf olduqda və altındakı torpaqda bütün trüf əkinləri böyüdü.
Bu göbələklər çox şıltaq və saxlanması çətindir. Təzə truffles uzun müddət düyü taxılları olan bir qabda saxlanıla bilər, lakin aromasının bir hissəsi düyünün içinə girər. Trüfları alkoqolda da saxlaya bilərsiniz, lakin təzə göbələklərin ətri ilə müqayisə ediləcək bir şey yoxdur.
Onun istilik müalicəsi beş dəqiqədən çox olmamalıdır, əks halda bənzərsiz aroma yox olur. Truffles əsasən əsas yeməklərə əlavə olaraq istifadə olunur, onların əsasında çox incə souslar yaradılır.
Xidmətə başlamazdan əvvəl truffles çox incə kəsilir və isti bir yeməyin üzərinə qoyulur və bir neçə saniyədən sonra ətirli göbələk bütün yeməyi zərif ətri ilə islatmağa başlayır.
Tövsiyə:
Arpa - Yalnız Heyvan Yemi Deyil
Arpa (Hordeum vulgare) Yeni Çağdan 8000 il əvvəl Mesopotamiyada yetişdirilən ən qədim dənli bitkilərdən biridir. Bu gün heyvan yemi kimi, həm də insan istehlakı, həm də dəmləmə üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, bu bitkinin dənələri arpa dənələrinin gizlətdiyi bədən üçün sağlamlığa faydaları səbəbindən dərman hazırlamaq üçün də istifadə olunur.
Yalnız 2 Təbii Tərkibli Fenomenal Dəri Kremi
Şübhə yoxdur ki, dəri sağlamlığı üçün ən faydalı təbii maddələrdən bəzilərinə aloe vera və hindistan cevizi yağı daxildir. Bu iki maddənin ekzema, sedef, səpgilər, qıcıqlanan və ya quru dəri üzərində elmi cəhətdən sübut edilmiş şəfa təsiri vardır.
Daha Ucuz Yemək - Yalnız Yayda
Qida məhsullarının qiymətlərinin yüksək qalma meyli qalmaqdadır. Qiymətlərdə enmə əlamətləri yoxdur. Bu, Sofiya Ticarət Birjasının rəyidir. Oradan əsas qidaların pul dəyərində mümkün bir azalmanın yalnız bu ilin yay aylarında gözlənilə biləcəyini təxmin edirlər.
Bu Səbəbdən Yalnız Mövsümi Qidalar Yeməliyik
Əksər insanlar, sağlam olduğumuzu və enerjimizlə dolu olduğumuz fəsildə müəyyən qidaları istehlak etməyimizin məsləhət olduğunu eşitmişlər. Maksimum "Mən yeyən mənəm" sözünə əməl etsəniz, sizin üçün ən yaxşı seçim, yazda yalnız yazda böyüyən və yetişən məhsullar yemək və s.
Müqəddəs Nikolay Günündə BFSA Tərəfindən Yalnız 22 Kiloqram Balıq ələ Keçirildi
Təxminən 22 kiloqram soyudulmuşdur balıq Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin St. Nicholas yoxlamalarından sonra məhv məqsədi daşıyırdı. Tətildən bir neçə gün əvvəl Agentlik 1067 yoxlama aparıb. Xristian bayramı ərəfəsində balıq və balıq məhsullarının satışı və paylanması üçün müxtəlif yerlərə baxış keçirildi.
