Resveratrol

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Resveratrol üzüm, qırmızı şərab və digər içkilər və qidalarda olan təbii bir kimyəvi maddə olan polifenoldur. Resvertrol hüceyrələrin yaşlanmasına qarşı olduğu kimi, müxtəlif sağlamlıq problemlərinə də faydalı təsir göstərir.

Yəqin ki, ürək-damar xəstəliklərindən qorunma və ömrü uzatma qabiliyyətinə sahib olan möcüzəvi antioksidan resveratrol haqqında eşitməyən heç kim qalmayıb. Maraqlıdır ki, bəzi digər antioksidanlardan fərqli olaraq, bitkilər resveratrol istehsal edir, ancaq göbələk və ya bakterial hücumdan qorunmaq üçün. Bu o deməkdir ki, resveratrol üzümdən sintez olunan təbii bir antibiotikdir.

Burada bitkinin nə qədər çox göbələk və bakteriyaya məruz qaldığı, daha çox resveratrol istehsal edəcəyi qeyd edilməli nöqtə gəlir. Bu səbəbdən, üzümlərə davamlı olaraq pestisidlər püskürürsə, içindəki üzümdəki resveratrol aşağı olacaq.

Resveratrolun faydaları

Resveratrol kimi bir sıra potensial terapevtik, profilaktik və keyfiyyət yaxşılaşdırıcı xüsusiyyətlər göstərən başqa heç bir maddə yoxdur.

Resveratrol, xərçəng hüceyrələrinin əmələ gəlməsinin qarşısını alan güclü antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. Bədəndə iltihablı proseslərin inkişafına mane olan bənzərsiz bir hərəkətə sahibdir.

Resveratrol sayəsində qırmızı şərab istehlakının orqanizmə bir sıra faydaları var - yüksək təzyiqi azaldır, ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır, sərbəst radikalların yığılmasının və təhlükəli xərçəng hüceyrələrinin meydana gəlməsinin qarşısını alır. Son olaraq, ən azı, resveratrol kalori miqdarını tənzimləyir, bu da kalori yandırmağa kömək edir və kilo itkisini sürətləndirir.

Maraqlı bir həqiqət budur ki, resveratrol sözdə təcrübələrin əsasını təşkil edir. Fransız paradoksu. Bunun mahiyyəti, alimlərin ürək-damar problemlərinin son dərəcə aşağı böyüməsini və Fransız xalqının uzun ömür sürməsini çox yağlı mətbəx və qırmızı şərab istehlakı ilə izah etmək istəyindədir. Bəzi elm adamları, qırmızı şərabdakı resveratrol miqdarının Fransız paradoksunu izah etmək üçün çox az olduğuna inanırlar. Buna görə də, yalnız Fransız pəhrizindəki resveratrolun deyil, qırmızı şərabdakı bütün polifenolların da müşahidə edilən təsirə kömək etdiyinə inanırlar.

Resveratrol təbii bir antibiotik sayılır, zehni fəaliyyət və konsentrasiyanın səmərəliliyini artırır. Qeyri-adi resveratrolun xassəsi hüceyrələri nüvə radiasiyasının yaratdığı zərərlərdən qorumaqdır.

Resveratrolun xüsusiyyətlərinin başqa bir çox maraqlı tərəfi bəzi heyvan növlərində ömrünü uzada bilməsi. Məsələn, resveratrolla bəslənən balıqlar, bəslənməyən eyni növ balıqdan% 59 daha çox yaşayır. Obez siçanlar% 31 daha uzun yaşayır və ümumiyyətlə obezlik və qocalma ilə əlaqəli bütün xəstəliklərdən çəkinməyi bacarır.

Resveratrol mənbələri

Resveratrolun ən yaxşı təbii mənbəyi qırmızı üzüm və qırmızı şərab, yer fıstığı, üzüm suyu, tut və bəzi Çin otlarıdır. Baxmayaraq ki resveratrolun faydalı xüsusiyyətləri qırmızı şərabda isə həddən artıq olmamalıdır.

Ürək problemlərinin qarşısını almaq üçün gündə bir stəkan qırmızı şərab kifayətdir. Resveratrolun ən yaxşı mənimsənilməsi ağızın selikli qişasına nüfuz etməsidir. Resveratrolun ağızda bir dəqiqə saxlanması birbaşa qan plazmasına düşməsi üçün kifayətdir.

30 növ şərabın təhlili göstərir ki ən çox resveratrol var qırmızı Fransız Bordo, ən az ağ Bordo var. Daha yüksək miqdarda resveratrol olan digər şərablar Pinot Noir, Cabernet Sauvignon və Merlotdur. Oenoloqlar genişliyin resveratrolun yığılması üçün son dərəcə vacib olduğunu söyləyirlər.

Resveratrolun dəri üçün faydaları

Resveratrol son dərəcə faydalıdır dəri sağlamlığı üçün və bu, müxtəlif kosmetik məhsullarda - kremlər, serumlar və losyonlarda istifadə edilməsinin səbəbidir. Hüceyrəli qocalmaya qarşı qoruyan qiymətli antioksidan olduğu bilinən polifenollar qrupuna aiddir. Yerli tətbiq olunarsa, resveratrol hüceyrələri zərərli xarici təsirlərdən qoruya bilər.

Resveratrol günəş şüalarından qoruyur, beləliklə ultrabənövşəyi ziyanlardan qoruyur. Bu şəkildə dərimiz daha hamar və daha gözəl olur, eyni zamanda fotoqrafiyadan qorunur. Hamımız bilirik ki, həddindən artıq günəşə məruz qalma və dəri üzərində mənfi təsir göstərir, buna görə qiymətli resveratrol olan kremə etibar etmək yaxşıdır.

Resveratrol hüceyrə səviyyəsində işlədiyi üçün qocalma prosesinə müxtəlif yollarla təsir göstərə bilər. Məsələn, hüceyrə bölünməsini stimullaşdırır və kollagenin əmələ gəlməsinə səbəb olur. Yalnız dərinin deyil, bütün vücudun qocalmasının qarşısını alır.

Dərini sakitləşdirir və xoşagəlməz qızartını azaldır, tonlayır və hətta parlaq edir. Ümumi toxumanı yaxşılaşdırır və zərbələri aradan qaldırır.

Araşdırmaya görə resveratrol kömək edir sızanaqları azaltmaq və ümumi dəri sağlamlığını yaxşılaşdırmaq. Nəmləndirir və quruluq və dehidrasiyanın zərərli təsirləri ilə mübarizə aparır.

Bir çox dermatoloq resveratrol əlavə şəklində qəbul etməyi və yatmadan əvvəl tərkib hissəsi olan kremlər tətbiq etməyi məsləhət görür. Antioksidan keyfiyyətli bir gecə yuxusu ilə birlikdə sağlamlıq və gözəllik üçün möcüzələr yaradır. Əlbətdə, əlavə şəklində əlavə, bədən üçün çox faydalı olan yuxarıdakı qidalarla da almaq yaxşıdır.

Resveratroldan zərər

Resveratrolun orqanizmə heç bir təsiri yoxdur, lakin qan və laxtalanma problemi olduğu kimi şərab və ya üzüm alerjisi olan insanlar üçün hələ də tövsiyə edilmir. Döş xərçəngi, endometrioz, hamilə və ya süd verən qadınlar tərəfindən qəbul edilməməlidir.

Resveratrol antikoagulyantlar, qan təzyiqi dərmanları, antidepresanlar, xərçəng həbləri, göbələk əleyhinə dərmanlar və ağrıkəsicilərlə mənfi təsir edə bilər. John's wort və ginkgo biloba kimi otlar resveratrol ilə qəbul edilməməlidir.

Resveratrol hasilatının əsas problemlərindən biri üzümün qorunması üçün istifadə olunan pestisidlərin və digər kənd təsərrüfatı kimyəvi maddələrin çətin şəkildə təmizlənməsidir.

2014-cü ildə resveratrolün sağlamlığa faydaları baxımından əhəmiyyətli bir dönüş oldu. Kinesiolog Dr. Brendan Gurdun sözlərinə görə, bu antioksidanın maddələr mübadiləsi və ürək-damar funksiyasına düşünülən qədər qatqı təmin etməməsi çox mümkündür. Könüllülərin bir ay ərzində həftədə üç dəfə idmana məruz qaldıqları bir iş apardı. Qurd işin iştirakçılarına yarısını verdi resveratrol əlavədigərləri isə plasebo.

Dörd həftə bitdikdən sonra tədqiqat iştirakçıları müayinə edildi və resveratrol qəbul edən qrupun fiziki vəziyyətində görünən bir yaxşılaşma olmadığını aşkar etdilər. Ancaq daha maraqlısı budur ki, ümumiyyətlə müntəzəm məşqləri müşayiət edən sağlamlıqlarına müsbət təsir göstərməyib.

Yalnız faydalar deyil, həm də iştahanı artırmaq üçün qırmızı şərabla reseptlərimizə baxın.