2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kartof günümüzdə bir çox ailədə çoxşaxəli tərəvəz və əsas qidadır. Kartof nisbətən ucuzdur, böyüməsi və işlənməsi asandır və tərkibində çox qida var.
Budur 4 kartofun faydaları.
1. Onların tərkibində çoxlu qida var
Kartof bir çox vitamin və mineralın əla mənbəyidir. Bir kartofda təxminən 161 kalori, 0,2 g yağ, 4,3 g protein, 36,6 g karbohidrat və 3,8 g lif var. Kartofun tərkibində C vitamini, B6 vitamini, kalium, maqnezium, fosfor və s.
Kartofun qida tərkibi müxtəlifliyinə və hazırlanma metoduna görə dəyişə bilər. Məsələn, fransız kartofunun bişmiş kartofdan daha çox kalori və yağı var, bu da məntiqlidir.
2. Antioksidanlar ehtiva edir
Foto: Mariana Petrova İvanova
Kartof flavonoidlər, karotenoidlər və fenolik turşular kimi birləşmələrlə zəngindir. Bu birləşmələr sərbəst radikallar olaraq bilinən zərərli potensial molekulları zərərsizləşdirərək bədəndə antioksidan rolunu oynayır. Sərbəst radikallar toplandıqda ürək xəstəlikləri, diabet və xərçəng kimi xroniki problemlər riskini artıra bilər. Bir araşdırma göstərir ki, kartofdakı antioksidanlar qaraciyər xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini boğa bilər. Tədqiqatlar ayrıca bənövşəyi kartof kimi rəngli kartofların ağ kartofdan üç-dörd qat daha çox antioksidana sahib ola biləcəyini tapır. Bu, onları sərbəst radikalları zərərsizləşdirmək üçün potensial olaraq daha təsirli edir.
3. Onların tərkibində gluten yoxdur
Qlütensiz pəhriz dünyanın ən populyar pəhrizlərindən biridir. Buğda, arpa və çovdar kimi bir çox taxılda olan glutenin aradan qaldırılmasını nəzərdə tutur. Digər tərəfdən, edə bilər kartof yeyin çünki onlar özü yoxdur.
4. Müxtəlif yollarla istehlak edilə bilər
Kartof bir çox yolla hazırlana bilər - qaynadılmış, bişmiş, bişmiş və əlbəttə - ən sevdiyimiz fransız kartofu. Ən dadlı seçim olsalar da, kartof qızartmanın içindəki kalori miqdarını kəskin şəkildə artırdığını unutmayın.
Tövsiyə:
Çiy Kartofun Ecazkar Faydaları
Sevməyən insan demək olar ki, yoxdur kartof . Onları qızardılmış, bişmiş, qaynadılmış və demək olar ki, hər şeylə birlikdə yeyirik. Üstəlik kök tərəvəzlərdə sağlam olmağımıza kömək edən bir çox faydalı maddə var. Kartofun bəxş etdiyi bütün kulinariya imkanları fonunda az adam xam vəziyyətdə də bizim üçün inanılmaz faydaları olduğunu bilir.
Kartofun əsas Növləri
Dünyada kartofun yetişdirilmə tərzinə, dadına, yığım vaxtına, qida dəyərinə və s. İlə fərqlənən 4000-dən çox çeşidi var. Bolqarıstanda 70-ə yaxın kartof çeşidi var, bunlardan başqa həmçinin Fransız, Holland və Alman sortları. Məhsul vaxtına görə daha yaxşı bilinən növlərdən bəziləri:
Şirin Kartofun Faydaları
Şirin kartof qidalandırıcı, ləzzətli kök tərəvəzləri ilə zəngindir. Kremli bir toxuma sahibdirlər və çox yumşaqdırlar, bu da onları bir çox resept üçün çox uyğun bir maddə halına gətirir. Bundan əlavə, elm adamları şirin kartofun A vitamininin ən yaxşı mənbəyindən biri olduğunu təsbit etdilər.
Şirin Kartofun Sağlamlığa Faydaları Nədir?
Şirin kartoflar olaraq da bilinən şirin kartoflar Mərkəzi Amerikada yaranmışdır və bütün qitələrdə geniş yayılmışdır. Hazırlanması üçün müxtəlif reseptlər var. Bənzərsiz bir dadı və ətri var. Bu tərəvəzlər yalnız ləzzətli deyil, həm də çox sağlamdır və mütləq menyunuzda bir yerə layiqdir.
Şirin Kartofun Gözlənilməz Sağlamlıq Faydaları Və Necə Bişirilir
İstər onları bişmiş, istərsə də qaynadılmış şəkildə yeyin, şirin kartof istənilən yeməyə ləzzətli bir əlavədir. Kök tərəvəzlər əlverişlidir, hazırlanması asandır, uzun raf ömrü var və sizin üçün əladır. Bəs bu nişastalı xəzinə haqqında başqa nə deyəcəksən?
