2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yemək bişirməyə yeni başlamış olsanız da, bu kulinariya sənətinin sehrini hələ kəşf etməmisinizsə də, öyrənmək çətin olacaq. Bu gün bir çox yemək yeri və səhifəsi sayəsində bir sıra tövsiyələr və tövsiyələr tapa bilərsiniz.
Bəzi ən yaxşı peşəkar aşpazlarımız bəzən bu mənbələrdən də məlumat alır. Bununla birlikdə, hər kəs tamamilə hər şeyi bilmirdi.
Yeməyinizi daha da asanlaşdıracaq bəzi sirlər var. Fəndlərsizi mətbəxdə baş verə biləcək təcili vəziyyətdən xilas edəcəkdir. Növbəti bir neçə yol bütün gəlir Hindistan və əlbəttə ki, sizə fayda gətirəcəkdir!
Mətbəxdə ən çox istifadə olunan məhsullardan biridir süd. Təcrübənizə əlavə etmək üçün yaxşı olan istifadə üçün bəzi tövsiyələr.
Süd bədən üçün faydalı maddələr olan tam bir qidadır. Bir sıra yeməklərdə istifadə olunur - duzlu və şirin. Dadlı, qaymaqlı və qidalı, çətin ki, orada olmadığı bir ev var. Yeganə çatışmazlıq çox qısadır və evdə alarkən və saxlayarkən ayıq olmalı olduğunuz davamlılığıdır.
Budur, hindlilər südlə bişirərkən nəyi tövsiyə edirlər:
1. Südün yanmasının qarşısını almaq üçün əvvəldən qaynadarkən bir az su əlavə edin. İçərisinə süd tökmədən qabın altını da islada bilərsiniz. Bu, baş ağrınızı yapışmaqdan xilas edəcək və ya yandırılmış süd;
2. Südün xarab olmasının qarşısını almaq üçün - düzgün şəkildə soyudun. Satın alma ilə eyni və ya ertəsi gün istehlak etmək yaxşıdır. Südü qaynadın, soyudun və yalnız soyuducuya qoyun. Bu, raf ömrünü artıracaq;
3. Südün keçməsinin qarşısını almaq üçün - unutmusunuzsa süd soyuducunun xaricində bir neçə saat, narahat olmayın, yenə də keçiddən xilas edə bilərsiniz. Yeməkdən əvvəl sadəcə bir çimdik soda əlavə edin;
4. Süd qaynarkən onun tökülməsinin qarşısını almaq üçün südü qaynadığınız qabın üstünə taxta çömçə qoyun. Bəli, qaynayanda tökülməyəcək. Bu hiylə həm də yalnız süd deyil, digər mayeləri qaynadanda da işləyir;
5. Yalnız ət deyil, tərəvəz də marinad etmək üçün təzə və ya qatıqdan istifadə edin. Süd həm də souslar, köri, kabab və şorba üçün əla əsas tərkib hissəsidir.
Tövsiyə:
Uzaq Çilidən Iki Ekzotik Yemək
Pasifik Okeanı ilə And dağları arasında yerləşən geniş bir ölkə olan Çili, yalnız öz təmiz təbiəti ilə deyil, eyni zamanda ekzotik mətbəxi ilə də məşhurdur. Qədim hind ənənələrinin və yeni avropalıların kulinariya bacarıqlarının qarışığı olan Çili mətbəxi müxtəlif tatlar və texnika ilə seçilir.
Ət Və Kartof Bişirmək üçün Fəndlər
Yemək hazırlayarkən, ona nə qədər can qoyduğumuzdan asılı olmayaraq, başqa bir vacib tərkib hissəsinə - kulinariya fəndlərinə ehtiyac duyduğumuzun fərqində olmalıyıq. Onlar nəsildən-nəslə ötürülür, lakin hamı onları bilmir. Məsələn, bulyondan köpüyü vaxtında çıxarmadıysanız və dibinə batdıysanız, işləri düzəltməyin bir yolu olduğunu bilirdinizmi?
Yemək üçün Asan Bir Yemək üçün Fikirlər
Tez-tez olur ki, qonaq dəvət etdikdə və ya ailəmizə nahar etmək istəyəndə yalnız əsas yeməyi düşünürük və bir az qarnir yemək verməyin yaxşı olduğunu unuduruq. Bir çox hallarda təzə salatlar bizi bundan xilas edə bilər, lakin həmişə təzə tərəvəzlərimiz olmur, xüsusən də onların mövsümü deyilsə.
Tətillərdə Həddindən Artıq Yemək Yeməmək üçün Psixoloji Fəndlər
Tətil ərəfəsində daha çox xanım çaxnaşmaya düşür, bu da mütləq bayram süfrəsinin hazırlanması ilə əlaqəli deyil. Əslində, xanımlar və daha boşboğaz cənablar il ərzində bu qədər ağrı, idman salonunda tər və məhrumiyyətlərlə əldə etdikləri rəqəmlərdən narahatdırlar.
Yemək Bişirmək üçün Istifadə üçün Uyğun Spirt
Bəzi yeməklər alkoqoldan daha yaxşı birləşir. Demək olar ki, hər kəs hansı alkoqolun hansı yeməklə verildiyini bilir. Bununla birlikdə, yemək zamanı bir çox alkoqol növünün istifadəsi ehtimalı var, bu da məhsulların dadını yaxşılaşdırır və ya pişirmə müddətini qısaldır.
