2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Pasxa tortu Pasxa bahar tətilinin simvoludur. Həm də il ərzində çoxlarının sevimli səhər yeməyidir.
Satın alınan Pasxa tortlarının xoş bir dadı var, ancaq özümüz hazırladığımızda həmişə daha şirindir. Üçün Pasxa tortunu düzgün yoğurun və toxun, aşağıdakı addımları yerinə yetirməlisiniz.
Yoğurma ilk vacib məqamdır. Əvvəlcə mayanı 35 ° C-dən çox olmayan qızdırılan təzə süddə həll edin. 1 osh qaşığı əlavə edin. şəkər və 2-3 yemək qaşığı. un. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və isti bir yerə qalxmaq üçün buraxın.
Bu müddət ərzində qalan un böyük bir qaba süzülür. Yumurtalar qırılır və bir qədər isidilir. Unda bir quyu düzəldilir və şəkər, süd, yumşaq yağın yarısı və mayalanmış maya ilə birlikdə tökülür.
Optimal nəticələr əldə etmək üçün bir top əmələ gələnə qədər taxta qaşıqla qarışdırın.
Xəmiri on dəqiqə yoğurmaq vacibdir. Mif onun daha çox şeyə ehtiyacı olmasıdır. Sulu olarsa, bir az un əlavə edin, amma sərtləşməməsi üçün onu aşmayın. Yapışmaq dayandıqda edilir.
Xəmir əl ilə yoğrulmalıdır. Yapışmalarının qarşısını almaq üçün əridilmiş kərə yağına batırılmalıdır. Hazır olduqda, həcmi iki dəfə artana qədər təxminən 1-2 saat isti bir yerə qoyun. Bu müddət ərzində bir daha qarışdırıla bilər.
Hazır mayalanmış xəmir bir daha yoğrulur. İstəyirsinizsə, bu anda quru meyvələr əlavə olunur. Nəticə iki-beş topa bölünür. Toxunmadan əvvəl fitillərə çəkilir və yağla sürtülürlər.
İstəsən Pasxa tortu toxuyursan üç hörüklə, sonra adi bir saç hörgüsündə olduğu kimi toxunma edilir. Beşdə eyni, yalnız daha çox fitiliniz olacaq. Son nəticə yan yana iki örgüyə bənzəyir. Dəyirmi bir Pasxa tortu üç örgüyü hörüb bir çörekə sararaq hazırlanır.
Artıq toxunmuş Pasxa tortu yüksək bir qaba qoyulur və qalxmağa qoyulur. Həcmi ikiqat artdıqda 1 xörək qaşığı ilə döyülmüş yumurta sarısı qarışığı ilə yayılır. süd.
Üzərinə şəkər və qoz-fındıq səpin. 220 ° C-də qızdırılan sobada bişirin. 10 dəqiqədən sonra 180-190 ° C-yə qədər azaldır. Bir diş çubuğu ilə yoxlanaraq bitənə qədər bişirin.
Tövsiyə:
Pasxa Tortunu Yoğurmaqda Kulinariya üsulları
Pasxa tortlarını yoğurmaq heç də çətin deyil, yalnız bəzi texnikalara riayət etməlisiniz. Əvvəlcə fürsətiniz varsa, ev məhsulları, xüsusən yumurta və süd alın. Pasxa tortunuzun dadı və keyfiyyəti üçün ən vacibdir. Un, yumurta və şəkəri axşamdan otaq temperaturunda buraxın.
Mükəmməl Süngər Tortunu Necə Hazırlayacağınıza Dair Məlumat
Hər yaxşı tortun mərkəzində nəm yüngül və havadar süngər tortunun təməli dayanır. Üstü nə qədər parlaq və gözəl bir şəkildə bəzədilsə də, quru və ya bişməmiş bir süngər tort özəyi istənilən qənnadı şedevrini korlaya bilər. Xoşbəxtlikdən, mükəmməl süngər tortunu hazırlamaq olduqca asandır - reseptə sadiq qaldığınız və düzgün ölçülü qablardan istifadə etdiyiniz müddətdə.
Pasxa Tortunu Necə Hörmək Olar
Pasxa tortunun yalnız dadlı və tüklü deyil, həm də gözəl olması üçün həqiqətən şənlik üçün toxunmalıdır. Örgülü Pasxa tortu çox iştahaaçan görünür və şənlik masasında bir neçə dəqiqədən çox saxlamaq çətin olacaq. Pasxa tortu üçün xəmiri kifayət qədər tüklü və iplik kimi almaq üçün çox uzun müddət yoğrulmalıdır.
Bir Süngər Tortunu Necə Etmək Olar - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Süngər tortu rulosu hər ailə masasına tanış olan klassik bir şirindir. Tipik əsas maddələr süngər tort rulosu üçün resept bunlar: yumurta, şəkər, un, yağ, şəkər tozu və vanil. Bu dadlı tortu hələ hazırlamamısınızsa, narahat olmağa ehtiyac yoxdur.
Bu Usta Deyilmi? Pasxa Tortunu Paltaryuyan Maşında Saplarla Yoğurun
Ənənəyə görə Pasxanı Pasxa tortu olmadan qeyd edə bilmərik, amma həqiqətən dadlı olması üçün yaxşı yoğrulmalıdır. Bununla birlikdə, əllərinizə işgəncə vermədən yoğurmanın daha ağıllı bir yolu var. Metod, Saparevo kəndindən olan Spaska Kudeva tərəfindən bir neçə ildir Pasxa tortunu paltaryuyan maşında yoğurduğunu söylədi.
