2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Meyvə və tərəvəz aromaları ilə dolan payız olur əncir mövsümü. Şirin və ləzzətli, özünəməxsus qoxusu onları desert, mürəbbə və ya hətta çiy üçün ideal edir. Vitamin və minerallarla dolu, əncir yarpaqları belə faydalıdır. Ancaq onlar haqqında hər şeyi bilirikmi?
Əncir ağacı 600-dən çox növdən ibarət olan Ficus adlı tropik bir ailənin yeganə Avropa üzvüdür. Avropa hövzəsində min illərdir becərildiyi üçün bir çox hekayə və mifin bir hissəsidir.
Bunlardan biri Odissey ilə bağlıdır. Dəhşətli dəniz canavarı Charybdisdən xilas olmaq üçün əncir ağacına güvənir. Plutarch, əncirin dərini yumşaldığını bildirir. Sizcə, Romanı quranlar Remus və Romulus hansı ağacın altında canavarından əmizdirdilər? Əlbəttə əncirin altında!
Eden bağında gəzintiyə çıxmadan əvvəl onun da yeri var, qeyd edək ki, çiyələk kimi əncir də vegetativ şəkildə yayılır. Çəhrayı çiçəkləri və dişləri arasında qığırdaqlı dənələri olan meyvələri var. Ancaq heç vaxt düşməyi bacarmırlar, buna görə də çoxalmalarını təmin etmək üçün mikroskopik böcəklərin köməyinə güvənirlər.
Bu gün ibadət olunmasına baxmayaraq, əncir ağacının qaranlıq bir keçmişi var, uzun müddət Kilsə tərəfindən işarə edildi. Səbəb dünyanın yaranmasının ilk günlərində kök salmışdır. Adəm və Həvva, Cənnət bağlarında Tanrı tərəfindən onlara qadağan edilmiş alma ısırması üçün ehtiyatsızlıq etdilər və birdən çılpaq olduqlarını gördülər. Sonra itaətsiz əcdadlarımız əncir ağacına müraciət etdilər.
Yaradılış 3, Əhdi-Ətiqin 7-ci ayəsində deyilir: Sonra ikisinin gözləri açıldı və çılpaq olduqlarını bildilər. Buna görə əncir yarpaqları tikib önlük düzəltdilər.
O vaxtdan bəri, əncir ağacı erotik bir simvol halına gəldi və bu da tez bir zamanda məşhur oldu və kilsədən gələn torpaq ilə sulu bir meyvə halına gəldi.
Budur bir neçəsi əncir haqqında həqiqətbilmirsən:
Əncir ən şirin meyvələrdən biridir - tərkibində təxminən 55% təbii şəkər var.
Ən tez xarab olan meyvələrin şöhrəti var. Soyuducuda belə, xarab olandan əvvəl yalnız bir-iki gün davam edə bilərlər.
Tərkibinə görə çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdirlər. Onların tərkibində yüksək xolesterolun qarşısını alan çox miqdarda kalsium var. Bunlar dəmir və manqan ilə zəngindir, bu da onları anemiya üçün təbii bir vasitə halına gətirir.
Tövsiyə:
Reflü üçün Qadağan Olunmuş Qidalar
Reflü həzm sisteminin problemidir. Yemək qəbulu nəticəsində həzm sistemi qişasının qıcıqlanmasına səbəb olur. Günümüzdə bu problemdən daha çox insan əziyyət çəkir. Ümumiyyətlə, reflü, mədə suyunun özofagusa qaytarılması deməkdir. Bu xəstəlikdə insanlar qarında yanma və mədədə kəskin ağrılarla qarşılaşırlar.
Yatmadan əvvəl Qadağan Olunmuş Qidalar
Yeməkdə çox yemək zəifliyiniz varsa və yatmazdan əvvəl başqa bir şey yeyin, bunun kifayət qədər zərərli olduğunu bilməlisiniz. Bədən cavan olsa da, axşam saatlarında bu bol qida qəbulunun öhdəsindən gələ bilər, lakin illər keçdikcə çox şey göstərməyə başlayacaq.
Qaraciyər Steatozunda Qadağan Olunmuş Qidalar
Qaraciyər steatozu qaraciyərin piylənməsidir. Bu orqanda çox miqdarda yağ yığılması ilə xarakterizə olunan metabolik bir xəstəlikdir. Obez qaraciyəri olan insanlar pəhrizlərinə xüsusi diqqət yetirməlidirlər. Qaraciyər steatozu üçün qadağan olunmuş qidalar bişmiş və hisə verilmiş kolbasa və hisə verilmiş ətlər, yağlı ətlər və heyvan yağları olan məhsullardır.
Xora Və Qastrit üçün Qadağan Olunmuş Qidalar
Qastrit, tez-tez mədə şirələrinin ifrazının artması ilə nəticələnən mədə qişasının iltihabıdır. Bu vəziyyətə bakteriyalarla mövcud olan bir infeksiya səbəb ola bilər - Helicobacter pylori, onikibarmaq bağırsaqdan safra suyunun olması, həmçinin bəzi qida və içkilərin qəbulu.
Helicobacter Pylori-də Qadağan Olunmuş Qidalar
Statistik məlumatlar göstərir ki, dünya əhalisinin yarısından çoxu yoluxmuşdur və ya Helicobacter pylori bakteriyasını daşıyır. İnsan mədəsinin təbii mühitində yaşayan spiral bakteriyadır. Aparıcı tibb institutlarının araşdırmalarına görə Helicobacter pylori onikibarmaq bağırsaq xorası hadisələrinin yüzdə 99-da, mədə xoralarının təxminən yüzdə 60-da və bakteriyaların səbəb olduğu mədə xərçənginin yüzdə 80-də aşkar edilmişdir.
