Qaz Qaraciyəri Yenidən Kaliforniyadakı Restoranlarda

Video: Qaz Qaraciyəri Yenidən Kaliforniyadakı Restoranlarda

Video: Qaz Qaraciyəri Yenidən Kaliforniyadakı Restoranlarda
Video: Qaraciyərdə bu əlamətlər varsa - EHTİYATLI OLUN! BU QİDALARI YEYİN ! 2024, Noyabr
Qaz Qaraciyəri Yenidən Kaliforniyadakı Restoranlarda
Qaz Qaraciyəri Yenidən Kaliforniyadakı Restoranlarda
Anonim

Agence France-Presse xəbər verir ki, 2015-ci ilin ilk iş həftəsində Kaliforniyada bir məhkəmə qaz qaraciyərinin satışına qoyulan qadağanı ləğv etdi. 2012-ci ildə Kaliforniya restoranların bu ləzzəti təqdim etməsini qadağan etdi.

Son iki il yarımda qadağanı görməməyə və qaz qaraciyəri təklif etməyə qərar verən bütün restoranlar 1000 dollar cərimə ilə təhdid edildi. Səlahiyyətli orqanların son tədbirinin səbəbi qazların insani bir şəkildə saxlanılmaması idi.

Qaraciyər üçün böyüdülən qazlar hərəkət edə bilmədikləri, qanadlarını aça bilmədikləri və ayaq üstə dayandıqları qəfəslərə yerləşdirilir. Quş üçün yeganə imkan irəli uzanmaq və su içməkdir.

Məlumatlara görə qazlara verdikləri qida miqdarı quşların normal hissəsindən üç dəfə çoxdur. Təbiəti mühafizə edənlər bu cür heyvan baxımının daha çox bir işgəncə olduğuna inanırlar - xüsusən quşların normal yetişdirilməsində bir incəlik istehsal etmək mümkündür.

Ancaq qazlar normal olaraq yetişdirilmir, çünki sərbəst yaşayan qazlarda qaraciyərin lazımi yağ quruluşuna sahib olmadığı iddia edilir.

Qaz qaraciyəri
Qaz qaraciyəri

Qaz qaraciyəri yerdombalanı və qara kürü ilə birlikdə əsl bir incəlik hesab olunur. Quş qaraciyəri təxminən iyirmi gündə normal ölçülərindən təxminən beş dəfə böyüyür və bundan sonra fəaliyyətini dayandırır.

Məhkəmə 2012-ci ildə restoranlarda qaz qaraciyərinin istifadəsini qadağan etdikdə, bir çox restorançı son tədbirlə razılaşmadı.

Buna görə də, bu qadağanın ləğvindən sonra da restoran sahibləri incəlikləri dərhal menyularına daxil etməyi planlaşdırırlar.

Qaz qaraciyərinin yenidən menyuda ola bilməsi, restoran sahibləri tərəfindən yeni ili restoran biznesi üçün başlamağın ən yaxşı yolu kimi təyin edir.

Bu, öz restoranı olan Şon Çeynenin fikiridir - menyusunu ən qısa müddətdə qaz qaraciyərinə daxil edəcəyini söyləyir.

Fransada incəliyə yağlı qaraciyər və ya Foie gras deyilir - Fransızlar dünyada qaz qaraciyərinin əsas istehsalçıları arasındadır.

Tövsiyə: