2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Göbələk şorbasının ətirli və iştahaaçan dadı böyüklər və uşaqlar tərəfindən bəyənilir. Şorba üçün göbələk seçərkən görünüşünə və qoxusuna diqqət yetirin.
Gözəl və təzə göbələklər xoş, parlaq, spesifik bir qoxuya malikdir. Yan qoxuların, xüsusən də çürük və küf izlərinin olması, bu göbələklərin heç təzə olmadığını göstərir.
Göbələkləri almadan əvvəl yoxladığınızdan və toxunduğunuzdan əmin olun. Təzə göbələklər düz tutqun ağ qapaqlı və yüngül qaymaqlı rəngli, sağlam olmalıdır.
Satın alınan göbələklər ən qısa müddətdə işlənməlidir. Digər göbələklər kimi, zərərsiz görünən göbələklər düzgün olmayan saxlama nəticəsində toksinlər yığır və bu da mədə narahatlığına və hətta zəhərlənməyə səbəb ola bilər.
Göbələklərdən çox sadə və sürətli bir şorba hazırlamaq üçün istifadə etmək olar. Dərin bir qazanda 2 xörək qaşığı yağı qızdırın, üzərinə iki incə doğranmış soğan əlavə edin və bişirin.
Sonra 500 qram incə dilimlənmiş göbələk əlavə edin və hər şeyi qızılı rəngə qədər qızartın. 1 litr tərəvəz və ya toyuq suyu tökün və orta istilikdə 15 dəqiqə bişirin.
Ocaqdan götürmədən beş dəqiqə əvvəl dadına görə 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri, duz və istiot əlavə edin. Krem ilə xidmət edin.
Başqa bir asan göbələk şorbası 800 qram yaxşı yuyulmuş göbələk ilə hazırlanır. Üç soğan və bir az kərəviz incə doğrayın. Tencerədə 2 xörək qaşığı yağı qızdırın, soğan, kərəviz və göbələk əlavə edib üç dəqiqə bişirin.
1 litr toyuq suyu əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin. Hazır şorbanı soyudun və süzün. Duz, istiot, muskat və iki xörək qaşığı ağ vermut ilə mövsüm. Qızdırın və krujkalarla xidmət edin.
Göbələklərdən və brokkolidən krem şorbası hazırlaya bilərsiniz. Bir litr suda qaynatmanız lazım olan 200 qram təzə və ya dondurulmuş brokkoliə ehtiyacınız var. Sonra qurudun və süzün.
Brokkoli bişirdiyiniz suya 200 qram göbələk tökün və 10 dəqiqə bişirin. Hazırlanmış göbələkləri brokoli ilə qarışdırıcıya qoyun, üzərinə 30 q yağ, 200 ml süd, yarım fincan bulyon, bir diş sarımsaq, duz və ağ bibər əlavə edin.
Hamarlaşana qədər hər şeyi əzin. Tencereye tökün və şorbanı qaynadılmadan qızdırın. Xidmətə başlamazdan əvvəl krem və xırda doğranmış şüyüd əlavə edin.
Tövsiyə:
Göbələk Göbələyi Necə Bişirilir?
Kladnitsa göbələkləri yeməli olmaqla yanaşı son dərəcə dadlı və hazırlanması da asan olan ən sevimli göbələklər arasındadır. Bunlar daha çox yağışlı payızda, ilk qar yağışından dərhal əvvəl baş verir, lakin baharın əvvəlində tapmaq mümkündür.
Göbələk Ilə Nə Bişirilir
Göbələklər ləzzətli və faydalıdır və müxtəlif atəşlər və salatlar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Göbələk salatası və karides rulonları ilə sevdiklərinizi təəccübləndirin. Tərkibi: 800 q sterilizasiya olunmuş göbələk, iki yüz qram qarışıq zeytun, 300 qr konservləşdirilmiş qarğıdalı, on karides rulon, yarım fincan düyü, cəfəri, dadına görə yağ və duz, 1 soğan.
Hash şorbası - Erməni üçqat şorbası
Rus yemək kitabının müəllifinə görə, Pokhlebkin ən qədim erməni yeməklərindən biridir Hash . Ad xaş o qədər qədimdir ki, fərqli mənaları daşıyır. Bu gün ən populyar olan qədim dövrlərdə əvvəlcə dərman, daha sonra yoxsul insanlar üçün yemək kimi istifadə olunan ənənəvi şorba.
Göbələk şorbası üçün ən Dadlı üç Resept
Dadlı olmaqdan əlavə göbələklərin də bir çox faydalı xüsusiyyətləri var - tez hazırlanır, heç bir şey atılmır, soyuducuda təxminən 5 gün asanlıqla saxlanıla bilər və həqiqətən süngər rolunu oynamaq qabiliyyətinə sahib olduqları üçün bişirmək üçün əlverişlidir.
Ruh üçün Ev şorbası Necə Bişirilir?
Eyni zamanda bizi istiləşdirə bilən, aclığımızı doyduran və kökəlmədən vitaminlər, liflər və minerallarla təmin edən bu yemək nədir? Əlbəttə ki, bu evdə hazırlanan çorba. Həmişə masamızda olmalıdır. Hər ailə onu tez-tez və asanlıqla hazırlandığından və həmişə ləzzətli olduğuna görə pərəstiş edir.
