2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İsti günlərdə insanların çoxu ağır və yağlı qidalar yemirlər. Yüngül və təzə təkliflər və salatlar istiyə uyğun gəlir. Təzə tərəvəzlərdən hazırlanırlar.
Gazpacho istiyə çox uyğun gəlir.
Lazımi məhsullar: 6 böyük pomidor, 2 xiyar, 2 qırmızı bibər, 4 diş sarımsaq, 2 dilim quru çörək, tercihen toxum və ya müsli ilə, 1 qırmızı soğan, 80 mililitr zeytun yağı, 2 xörək qaşığı sirkə, yarım xörək qaşığı qaba dəniz duzu, yarım dəstə cəfəri, soyuq su - qazpaçoya daha sıx və ya daha az üstünlük verməyinizə görə dadına görə.
Hazırlanma üsulu: Duz və sarımsaq bir məhlulda birlikdə əzilir. Çörək parçalanır və məhlula əlavə olunur. Harç içində əzərkən zeytun yağı incə bir axına əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Bir saat yarım dayanmağa qoyun.
Soğanı xırda doğrayın və üzərinə sirkə tökün. Pomidorları qaynar suda bişirin və soyun, sonra dörddə bir bölüb toxumları götürün. Xiyarların qabığını soyun. Bibər bişirilir və soyulur, saplar və toxumlar çıxarılır. Cəfəri toplu şəkildə doğranır.
Tərəvəzləri kiçik hissələrə bir qarışdırıcıya qoyun, üyüdün və hər hissəsini bir qazana qoyun. Bütün hissələr qabda olduqdan sonra soğan və sirkə əlavə edin. Sonda çörək və sarımsaq əlavə edin. Soyuducuda hər şeyi 8 saat qoyun və soyuq su ilə bir qədər seyreltilmiş halda xidmət edin.
Çiyələk və xiyar olan avokado salatı çox təzədir və isti günlər üçün uyğundur.
Lazımi məhsullar: 250 qram çiyələk, 2 xiyar, 1 avokado, yarım limonun suyu, 3 xörək qaşığı zeytun yağı, 1 çay qaşığı xaşxaş toxumu, 1 xörək qaşığı sirkə, dadına görə duz və istiot.
Hazırlanma üsulu: Avokadonu yarıya bölün və daşı çıxarın. Hər iki yarını soyun və yumşaq hissəni dilimlərə kəsin. Tündləşməmələri üçün limon suyu ilə çiləyin. Çiyələk yuyulur və dilimlərə kəsilir. Xiyar yuyulur və incə dairələrə kəsilir.
Avokado, çiyələk və xiyar parçalarını bir boşqaba və ya salat qabına qoyun. Sirkə, zeytun yağı, duz, istiot və xaşxaş toxumlarını sıx qapağı olan bir bankaya tökün. Bankanı bağlayın, yaxşıca silkələyin və bu qarışığı salatın üzərinə tökün.
İsti aylarda tərəvəz bolluğu təzə, dadlı və yüngül reseptlər hazırlamağı çox asanlaşdırır. Qızardılmış, ızgara və ya ızgara edilmiş marinad edilmiş tərəvəzlər, bir stəkan soyudulmuş ağ şərabla birlikdə axşam yeməyi üçün əla seçimdir.
Toyuq ətrini ətirli ədviyyatla qovurmaq üçün yan yemək kimi sevdiyiniz tərəvəzlərin yüngül salatına xidmət edə bilərsiniz. Dilimlənmiş tərəvəz parçalarını şişlərin üstünə çəkin, qısa müddətdə bişirin və bütün ailənizi ovsunlayın.
Tövsiyə:
Susam Taxinalı Ləzzətli Təkliflər
Tahini, B qrupu vitaminləri, E vitamini və kalsiumla olduqca zəngin bir məhsuldur. Ayrıca yüksək miqdarda iz elementləri - mis, maqnezium, fosfor və digərləri ehtiva edir. Susam tahini əslində iki növdür - tam taxıl və soyulmuş susam. Sizlərə susam taxini üçün üç resept təklif edirik - salat, silkələmək və tipik çörəklər.
İsti Günlər üçün Uyğun Yeməklər Və şirələr
İsti yay günlərində yemək bişirmək, xüsusilə otaqda kifayət qədər havalandırma olmadığı təqdirdə ən sevdiyimiz işlərdən biri deyil. Bundan əlavə, bişirmə nəticəsində evin əlavə istiləşməsi də üstünlük verilmir. Bununla birlikdə, az miqdarda və ya heç bir istilik müalicəsi tələb etməyən dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
Gorgonzola Ilə Ləzzətli Təkliflər
Gorgonzola ilə üç resept seçdik - salat, ləzzətli brusçetlər və ləzzətli və nisbətən sürətli bir desert. Əvvəlcə salatın reseptini təqdim edirik. Pomidorla hazırlanır, istəsəniz albalı pomidoru ala bilərsiniz - hər iki halda da salat ləzzətli olur.
Şirin Və Turş şorbalar üçün Ləzzətli Təkliflər
Şirin və turş şorbalar Bolqar dadı üçün hələ bilinməyən bir şeydir. Bununla birlikdə dadlı və tonikdirlər. Maye yeməyin həm Avropada, həm də dünyanın müxtəlif ekzotik yerlərində dərin ənənələri var. Hazırlanması üçün milyonlarla seçim var - əriştə, bina, soya pendiri, tərəvəz, ət və daha çox şey olan şirin və turş şorbalar.
Yeni Il şirniyyatları üçün Ləzzətli Təkliflər
Yeni il üçün masaya qoymaq üçün də yeni və fərqli bir şey etməliyik. Müxtəliflik üçün bu il tanış olanlardan fərqli bir desert hazırlaya bilərik. Dadlı şirin vəsvəsələr üçün bir çox seçim var. Sizlərdən biri, hətta ilin bu vaxtı üçün bir az qeyri-adi, lakin çox təzə olan iki maraqlı resept təqdim edəcəyik.
