2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ümumiyyətlə düyü bitki yağı ilə qızardılır / soğan və tərəvəz əlavə edilə bilər /, üstünə iki yarım-üç hissə su tökülür, duz, dadına görə ədviyyat əlavə edilir və qab qapaqla bağlanır. Su buxarlanana qədər yavaş odda bişirin. Ancaq daha çox bişmiş düyünə bənzəyir.
Mərci ilə əsl qızardılmış düyü hazırlaya bilərsiniz. 250 qram basmati düyü, bir çimdik duz, 150 qram mərci, 1 ədəd təzə zəncəfil kökü (2 sm), 2 dəstə yaşıl soğan, 40 mililitr zeytun yağı və ya bitki yağı lazımdır.
Düyü tökülür soyuq su ilə, qaynadanda 1 çay qaşığı duz əlavə edin, bir qapaq ilə bağlayın və 12 dəqiqə qaynatın. 7 dəqiqədən sonra mərci əlavə edin. Bu müddət ərzində zəncəfil təmizlənir və kiçik parçalara kəsilir.
Yaşıl soğanlar təmizlənir, yuyulur və nazik dairələrə kəsilir. Tünd yaşıl hissəsi istifadə edilmir. Düyüləri bir süzgəcdən süzün.
Xidmətdən beş dəqiqə əvvəl bir tavada zeytun yağı və ya bitki yağı qızdırın və yaşıl soğanları daim qarışdıraraq təxminən bir dəqiqə qızartın. Mərci ilə duz və düyü əlavə edin, yenidən isidin və duz edin.
Hazırlaşa bilərsiniz Ananaslı Taylandda qızardılmış düyü: 2 1/2 stəkan bişmiş və soyudulmuş düyü və ya 1 stəkan çiy düyü, 125 qram toyuq, döş, 8 böyük, xam soyulmuş karides.
Kiçik bir ananasın (və ya konservləşdirilmiş ananasın) üstünə və zolaqlara kəsilmiş 1 qırmızı şirin bibərə, 3 xörək qaşığı kərə yağı, 1 çay qaşığı xırda doğranmış sarımsaq, 2 yumurta, 3 xörək qaşığı soya sousu, 1/2 çay qaşığı qara bibər, 1 / 3 stəkan qızardılmış, duzsuz kaju, yaşıl soğanın incə zolaqlara kəsilmiş 2 sapı.
Toyuğu zolaqlara, ananasa parçalara ayırın. Digər məhsullar hazırlanır. Kərə yağı dərin bir qızartma qabda qızdırın və sarımsağı təxminən yarım dəqiqə qızartın.
Toyuq, karides və qırmızı bibər əlavə edin və ət ağ olana qədər təxminən iki dəqiqə qızartın. Atəşi biraz azaldın və yumurtaları birbaşa tavaya ayırın.
Yumurta yüngülcə bişənə qədər təxminən iki dəqiqə qarışdırmayın. Ət və digər məhsulları qabın bir ucuna aparın və düyü əlavə edin. Soya sousunu tökün və bütün məhsulları qarışdırmaq və düyü qızartmaq üçün hər şeyi təxminən iki dəqiqə qarışdırın.
Duz əlavə edin, qara bibər ilə çiləyin, kaju, yaşıl soğan və doğranmış ananas əlavə edin. Yaxşı qarışdıraraq iki dəqiqə daha qızartmağa davam edin. İstidən götürün, uyğun bir qaba tökün və isti halda xidmət edin.
Qızardılmış düyü istisna olmaqla, əgər düyü sevirsən, düyü ilə yumşaq donuz əti, düyü ilə ən sevdiyimiz toyuq, yağsız düyü və suşi və ya ispan paella kimi qeyri-adi bir şey kimi klassiklərə bahis edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Evdə Düyü Sirkəsi Hazırlayaq
Düyü sirkəsini hazırlamaq üçün əməkdən daha çox vaxt lazımdır. Asiya yeməkləri hazırlayırsınızsa, düyü sirkəsinə ehtiyacınız olacaq. Yeməyə daha spesifik və zəngin bir dad əlavə edir. Düyü sirkəsi düyü şərabından hazırlanır, ancaq onu hazırlamaq üçün yalnız fermentləşdirilmiş düyüdən istifadə edilə bilər.
Orijinal: Çin Dilində ən Dadlı Qızardılmış Düyü Bu şəkildə Bişirilir
Klassik resept üçün olduğuna inanılır qızardılmış Çin düyü şərq Jiangsu əyalətindəki Yangzhou şəhərindən gəlir. Donuz əti, karides və təzə soğan ilə hazırlanmış qızardılmış Yangzhou düyü hələ də bütün digər qızardılmış düyü yeməklərinin qiymətləndirildiyi standartdır.
Qızardılmış Tərəvəzlər Qızardılmış Tərəvəzlər Qədər Zərərli Idi
Son bir araşdırma qorxulu bir kəşfə gətirib çıxardı - qovrulmuş tərəvəzlər qızardılmış qidalar qədər zərərlidir. Hamımız qaçılmaz olaraq yağda qızartmaqla hazırlanan fast food qidalarının istehlakının dəhşətli nəticələri barədə bir dəfədən çox eşitmişik.
Qızardılmış Toyuq Günü üçün Tüklü Ayaqları Hazırlayaq
Açıqdır 6 İyul ABŞ-da Milli Qızardılmış Toyuq Günü qeyd olunur . Bu tətilin tam mənşəyi bəlli deyil, amma qızardılmış toyuq Amerika mətbəxində çox məşhur olduğundan bu gün bəzi restoranlar ziyarətçilərinə xüsusi təkliflər təqdim edirlər. Olmaq istəsən dadlı qızardılmış toyuq hazırlayın , fast food şəbəkələrindəki kimi, aşağıdakı resepti sınadığınızdan əmin olun.
Qış üçün Bankalarda Qızardılmış ət Hazırlayaq
Ət 2 sm qalınlığa qədər kiçik tikələrə kəsilir, bişirildiyi kimi dadına görə duzlanır və suyunun bir hissəsini ayırmaq üçün 6 ilə 8 saat dayanmaq üçün meylli bir dibə qoyulur. Hər iki tərəfdə qırmızıya qədər bol yağda qızartın. Doğrudan 1 - 2 litrlik bankalarda düzün, arasına bibər qarğıdalı qoyun və qızardılmış yağını tökün.
