2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Adjika sözü sadəcə duz deməkdir. İsti qırmızı bibər ilə duz demək olan bibər qarğıdalı adlı bir məhsulun hazırlanmasında istifadə olunur. Adjikanın bir çox növü var, lakin əsasən eynidır - duz, qırmızı isti bibər, sarımsaq.
İçərisinə görə qırmızı, qəhvəyi, yaşıl, narıncı ola bilər və hər şey hazırlanması üçün istifadə olunan ədviyyatın tərkibi ilə müəyyən edilir.
Qırmızı və narıncı adjika, qoz xəmir alınana qədər qoz və ya yer fıstığı kimi qoz-fındıqları üyütmək üçün istifadə olunur. Ət, quş əti, tərəvəz, yumurta bəzəmək və ya dadlandırmaq üçün istifadə olunur. Klassik adjika qırmızı və isti, çünki tərkibində isti qırmızı bibər, sarımsaq, qoz, duz və ədviyyat var.
Meraklii üçün bir resept budur: 500 g təzə acı bibər, 6 diş sarımsaq, keşniş toxumu, şüyüd, reyhan, 10 qr ləzzətli, 50 qr qoz və dadına görə duz. Əvvəlcə isti bibəri toxumdan təmizləyin, üzərinə ilıq su tökün və üstünə çəki ilə sıxın, sərin yerdə 3-4 saat saxlayın. Sonra sudan tökülürlər və digər ədviyyatlarla birlikdə daş çəkicdə çox xoş ətri olan sellüloz halına salınırlar.
İndiki zamanda bir ət dəyirmanı ilə üyüdə bilərsiniz, ancaq bu, dadını dəyişdirəcək və adjika dadına təsir edəcəkdir. Qozun yanında sarımsaq dişlərini də üyüdün. Hər şeyi qarışdırın və yaxşı qarışdırın.
Dadı yaxşılaşdırır və daha uzun müddət saxlamağa kömək edirlər. Hazır olduqda klassik adjika şüşə qablara tökülür və qapaq ilə bağlanır. Qaranlıq və sərin yerdə saxlayın!
Tövsiyə:
Kök Tortu - Maraqlı Bir Hekayə Və Klassik Bir Resept
Hər il 3 fevralda Amerika vətəndaşları qeyd edir Milli Kök Kek Günü . Kök tortu haqqında kiçik bir hekayə Şirin dadı sayəsində yerkökü orta əsrlərdən bəri müxtəlif yeməkləri şirinləşdirmək üçün istifadə olunur. O vaxtlar tatlandırıcılar bahalı idi, bal hər kəsə çatmırdı və yerköküdə digər tərəvəzlərdən (şəkər çuğunduru istisna olmaqla) daha çox şəkər olduğu üçün həm duzlu, həm də şirin yeməklərdə öz yerlərini tapırdılar.
Bir Stəkan Qırmızı şərab Idman Salonunda Bir Saatlıq Məşqə Bərabərdir
Bir stəkan qırmızı şərab idman salonunuzdakı bir saatlıq sıx məşq kimi idmanınızı yaxşılaşdırır. Bu nəticəyə resveratrolun laboratoriya siçanlarına təsirini araşdıran Kanada alimləri gəldi. Alberta Universitetinin tədqiqat qrupu, qırmızı şərabın təbii şəklində ən yüksək səviyyədə resveratrol ehtiva edən içki kimi bədənə ən müsbət təsir göstərdiyini tapdı.
Gəlin Klassik Bir Fokas Hazırlayaq
Klassik İtalyan reseptləri bütün dünyaya yayılmışdır. Başqa bir sual, bunların tam olaraq İtalyan ənənəsinin dediyi kimi yerinə yetirilib-edilməməsidir. Bolqarıstanda getdikcə daha çox populyarlıq qazanan İtalyan makaron spesiyallarından biri fokasiyadır.
Gəlin Klassik Bir Risotto Hazırlayaq
Bir çox risotto növü var. Ət, balıq və ya dəniz məhsulları ilə yağsız hazırlana bilər. Bununla birlikdə, hazırlanması üçün klassik resept yalnız birdir və mətbəxdə yeni başlayanlar üçün belə hazırlamaq çətin deyil. Əsasən mükəmməl risotto hazırlamaq düyü seçimidir.
Gəlin Klassik Bir İtalyan Qremolası Hazırlayaq
Gremola, ənənəvi bir İtalyan ədviyyat qarışığıdır. Ümumiyyətlə başqa bir ənənəvi İtalyan yeməyi - osso buco səpmək üçün istifadə olunur. Klassik vəziyyətdə ildırım mal əti səpmək üçün istifadə olunur. Lakin ədviyyatın sitrus ləzzəti onu balıq ətləri ilə yanaşı digər ətlər üçün də uyğunlaşdırır.
