2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bütün mifologiyalar və qədim mətnlər insanların menyusunda ilk istifadə etməyə başladığı qidalardan bəhs edir. Bunlar ümumiyyətlə becərilən insan qidasının əsasını qoyan təbii hədiyyələrdir. Bunlardan biri də əncir ağacıdır.
İnanılmaz dərəcədə dadlı meyvələrdən çox qədim dövrlərdən bəri danışılır. Payızın təbii hədiyyəsinin əfsanəvi nağılları, tanrıça Demeter'in kəşf etdiyi iddia edir əncir ağacı və Aralıq dənizi bölgəsində əncir ağacı hələ də müqəddəsdir. Başqa bir İncil məsəlində bunu təmin edir əncir Həvvanın qadağan olunmuş meyvəsidir, alma deyil.
Bunun doğru olub olmadığını təxmin edə bilərik, lakin Müqəddəs Kitab bunu bilir əncir sülh və firavanlıq əlamətidir və qədim düşüncədə mühüm yer tutmuşdur. Pontus kralı Mitridates meyvəni o qədər çox sevirdi ki, bütün təbəələrinə hər gün əncir yeməyi əmr etdi, çünki onlar bütün xəstəliklərin dərmanıdır.
Əncir, dadlı olmaqla yanaşı, həqiqətən çox faydalıdır. İçindəki lif tərkibi onları həzm prosesləri üçün çox yaxşı edir. Bundan əlavə, həzm sistemindəki xolesterolu təmizləyir və oradan çıxarılması üçün bağırsağa aparırlar.
Əncir trigliserid səviyyəsini azaldır və beləliklə ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır.
Bu meyvədə pektin var və xolesterolu təhlükəsiz səviyyədə tənzimlədiyi bilinir.
Soyuqdəymə, öskürək və astma tutmalarında da məsləhət görülür.
Lif və pektindən əlavə əncir az miqdarda şəkər ehtiva edir və qan şəkərinin tənzimləyicisi kimi faydalıdır. İçlərindəki kalori sadə, asanlıqla parçalana bilən şəkərlərdən gəlir.
Əncirin tərkibindəki kalsium, kalium və maqnezium sümük sağlamlığını qoruyur. Bir araşdırmaya görə əncir ekstraktı qırışmış dəri üzərində faydalı təsir göstərir. Bu səbəbdən kosmetik məhsullarda istifadə olunur.
Dəmir və manqan tərkibindəki meyvələr anemiya halları üçün tövsiyə olunur. Müshil təsiri olduğundan qəbizliyə qarşı da istifadə olunur.
Həm təzə, həm də qurudulmuş meyvələr istehlak üçün istifadə olunur. Quruduqdan sonra kompozisiya dəyişir. Suyun faizi azalır, ancaq şəkərlər, pektin, minerallar və oksalik turşusu artır. Qurudulmuş meyvələrin tərkibində bir çox vitamin var.
Çox yönlü faydaları və tətbiqləri sayəsində əncir məşhurdur və uzunömürlülüyün bəhrəsi kimi.
Tövsiyə:
Əncir
Əncir tropik, subtropik və daha az mülayim iqlimlərdə böyüyən əncir ağacının meyvələridir. Ağacın hündürlüyü 3 ilə 10 metrə çatır, yarpaqları böyükdür və meyvələri 3 ilə 5 sm arasında olan kiçik çantalar şəklindədir, əncir meyvəsinin rəngi açıqdan tünd yaşıl rəngə, yetişdikdə isə qəhvəyi rəngə dəyişir.
Əncir Necə Qurudulur
Qurudulmuş əncir çox faydalıdır, tərkibində vitaminlər və iz elementlərinin bənzərsiz bir birləşməsi var. On gün ərzində bir ovuc qurudulmuş əncir yemək kifayətdir və üz dərinizin daha təravətli olduğunu, dırnaqlarınızın və saçlarınızın parıldayacağını və sağlam bir görünüş əldə etdiyini, mədə həzminizin yaxşılaşacağını görəcəksiniz.
Qan Laxtalanmasına Qarşı əncir
Bu ətirli və ləzzətli meyvə - çiy, mürəbbə və ya ləzzətli xəmirlərdə yeyilən əncir son dərəcə faydalıdır. Əncir ürək ritmini normallaşdırır və qan laxtalanmasının müalicəsində tövsiyə olunur. Kalori baxımından kifayət qədər yüksəkdir və doyurlar - 100 qramında 3 q lif var.
3 Variantda Mükəmməl əncir Mürəbbəsi
Əncir mürəbbəsi indiyə qədərki ən dadlı mürəbbələrdən biridir. Hazırlanması üçün hər biri uğurlu və dadlı olan bir çox resept var. Burada üç qarşısıalınmaz resept topladıq əncir mürəbbəsi . Əncir mürəbbəsi Lazımi məhsullar: 30 ədəd.
Əncir Yarpaqlarının Faydaları Haqqında
Əncir ölkəmizdə sevilən bir meyvədir, lakin göründüyü kimi müalicəvi xüsusiyyətlərini, xüsusən də yarpaqlarını hələ bilməmişik. Çılpaq cəsədləri rəsmlərdə gizlətmək xaricində az bir qismi başqa məqsədlərinin olduğunu bilirik. Əslində yarpaqlar meyvələrdən daha faydalıdır.
