2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ailəmiz üçün bir tətil menyusu hazırladığımızda və ya sadəcə qonaqları qonaq dəvət etdikdə, hər kəslə dolu olan ənənəvi bifteklər xaricində nəyə xidmət edəcəyimizi düşünürük.
Həqiqətən hər şey münasibətilə nə qədər rəsmi olacağına bağlıdır, ancaq ailənizə və ya dostlarınıza fərqli və qeyri-ənənəvi bir şey təklif etmək istəyirsinizsə, bunu öyrənsəniz daha yaxşı bir şey yoxdur. mal əti iliyi bişirirsən.
Yeməklər çox dadlı olur, daha ekzotik görünür və onlara düzgün xidmət etsəniz, şübhəsiz ki, kulinariya bacarıqlarınızla hər kəsi heyran edəcəksiniz.
Budur bəziləri mal əti iliyi ilə reseptlər Siz cəhd edə bilərsiniz:
Pomidor sousu ilə mal əti iliyi
Lazımi məhsullar: 1 mal əti, 1 kök, 1 dilim kərəviz, 2 dəfnə yarpağı, 1 xörək qaşığı. sirkə, az miqdarda allspice və bir neçə dənə qara bibər, 4 pomidor, 4 osh qaşığı. kərə yağı, 2 osh qaşığı. un, 1 çay qaşığı. bal, cəfəri bir neçə budaq, dadına görə duz
Hazırlanma üsulu: Beyin yuyulur və soyuq suda 1 saat batırılır, sonra dəri götürülür və suyuna qoyulur, üzərinə doğranmış yerkökü, kərəviz, sirkə, dəfnə yarpağı, qara bibər, istiot və duz əlavə edilir. Tam bişənə qədər qaynadın. Ayrı olaraq, pomidorlar bişirilir və sürtülür. Kərə yağı və undan qızartma hazırlayın, bal əlavə edin və pomidorla seyreltin. Bu şəkildə hazırlanan sous duz və istiotla bişirilərək 15 dəqiqə qaynadılır. Bitmiş mal əti beyni dilimlərə kəsin, uyğun bir qabda düzün, sous ilə çiləyin və incə doğranmış cəfəri ilə çiləyin.
Kartof ilə mal əti iliyi küftəsi
Lazımi məhsullar: 1 mal əti iliyi, 5 kartof, 2 yumurta, duz, istiot və zirə dadına görə, 1 xörək qaşığı. kərə yağı, yuvarlanmaq üçün un, qızartmaq üçün yağ
Hazırlanma üsulu: Mal əti yuxarıdakı reseptdə olduğu kimi qaynadılır, ancaq yenidən suya qoyulduqdan sonra. Ayrı-ayrılıqda kartofu azca duzlanmış suda bişirin və beyinlə birlikdə əzib püresi əldə edin. Yumurtalar, qara bibər, kərə yağı, kimyon əlavə olunur və hər şey duzla bişirilir. Yaxşı qarışdırın və 30 dəqiqə dayanmağa qoyun. Bu qarışıqdan una bükülmüş və yağda qızılı olana qədər qızardılmış küftələr əmələ gəlir.
Tövsiyə:
Kartof Bişirməyin Beş Yolu
Kartof gündəlik menyumuza çox miqdarda qida verir. Pişirildikdə, bunları yan yemək və ya kartof salatı üçün istifadə edə bilərik. Kartofu qaynatmaq çətin deyil və yəqin ki, hər dəfə eyni şəkildə edirsən. Növbəti dəfə başqa birini sınayın, çünki kartof bişirməyin bir neçə yolu var.
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Mal əti Ilə Iştahaaçan Yeməklər
Mal əti şorbada da hazırlana bilər - qaynadılmış mal əti, ancaq bununla sobada ləzzətli bir əsas qızartma edə bilərsiniz. Daha həssas olmasını istəyirsinizsə, bir neçə saat şoraba qoya bilərsiniz. 4 osh qaşığı qarışdırın. soya sousu, 2 çay qaşığı.
Seçmək üçün Mal əti Və Ya Donuz əti?
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır.
Sürətli Seminar: Mal əti Və Donuz əti Necə Hazırlanır
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir. Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir.
