2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Daha əvvəl Avropa Komissiyası tərəfindən qorunan Panagyurishte kolbasa və Elena filesi kimi tipik Bolqar ləzzətlərinin idxal ətdən hazırlandığı məlum oldu.
Ənənəvi Xam Qurudulmuş Ət Məhsulları Birliyi, hətta ölkəmizdə istehsal olunan yerli məhsulların% 80 ilə 90 arasında idxal ətlə hazırlandığını bildirir.
Panagyurishte kolbasa, Elena filesi və Gorno Oryahov sudzuk bu yaxınlarda tipik Bolqarıstan məhsulları üçün sertifikat alsalar da, içərisindəki ətlər heç Bolqar deyil.
Nəfis yeməklərimizin hazırlandığı ət ya Avropa Birliyinə üzv ölkələrdən, ya da Argentinadan gətirilir. Bunun səbəbi bolqar ət məhsullarının böyük bir çatışmazlığı olmasıdır.
Mal əti çatışmazlığı xüsusilə böyükdür, çünki ölkəmizdə daha az sayda təsərrüfat mal-qara yetişdirir.
"Xam məhsullar əsasən Avropa Birliyindən idxal olunur, çünki üçüncü ölkələrdən idxal çox çətindir" dedi Novinar-a Ət İşləyənlər Birliyindən mühəndis Pavlina Lilova.
Tanışların dediyinə görə, bolqar əti təzə olduğundan, qiyməti idxal olunan ətdən daha yüksəkdir və bir çox istehsalçı bolqara deyil, idxalata üstünlük verir.
Məsələn, kolbasa və Elena filesi, konservləşdirilmiş Argentina qırıntılarından kütləvi şəkildə istehsal olunur. Mütəxəssislər, tipik Bolqarıstan qəlyanaltılarının 80-90% -nin idxal ətdən hazırlandığını əlavə edirlər.
Bununla birlikdə, ləzzətlərimizin xaricə ixracı dayanmır. Köhnə reseptə görə hazırlanan yerli məhsullar, demək olar ki, bütün Avropada satılır.
Tələb olunan avropalılar arasında Voden nənə, Voden qiyməsi və Voden incəliyi var. Avropalı treyderlər ləzzətlərimizi kütləvi şəkildə alıb, sonra qərbdə satırlar.
Bolqarıstan qəlyanaltılarının bir qisminin sertifikatlaşdırılmaması satışlarına müəyyən dərəcədə mane olur, lakin bu problemi həll etmək üçün artıq bir prosedur başlamışdır.
Sənayə, əlavə edir ki, bu günə qədər Rusiya embarqosu Bolqarıstan ət istehsalçıları üçün mənfi təsir göstərməyib. Rusiyaya ət ixracatımız həmişə az olub.
Tövsiyə:
Demək Olar Ki, Tamamilə Xaricdən Gətirilən Balıqları Yeyirik
Ölkəmizdə istehlak olunan balıqların yalnız üçdə biri yerli Qara dəniz sahillərindəndir. Yalnız tamamilə Bolqar məhsulu turbotdur. Dəniz tələlərindəki at skumbriyasının% 70-i idxal olunur. O, dəniz bas və çipura ilə birlikdə cənub qonşularımızdan gəlir.
Panagyurishte Kolbasa Və Elena Filesi Qorunan Məhsullardır
Avropa Komissiyası, Bolqarıstandan iki yüksək keyfiyyətli kənd məhsulunun AB qorunan qida məhsulları siyahısına əlavə edilməsini təsdiqlədi. Bunlar Panagyurishte kolbasası və Elenanın ən sevimli filesi. Bu siyahıda daha 1200 qorunan məhsul var - bunlardan bəziləri qorunan mənşə adı, qorunan coğrafi göstəricilər və ya zəmanətli ənənəvi ixtisaslar olaraq təyin edilmişdir.
Evdə Hazırlanan Brendi Xaricdən Gətirilən üzüm Ilə Dəmlənəcəkdir
Bolqarıstan üzümünün qiymətləri bu il məhv edilmiş məhsul səbəbindən artdığından, yerli brendi istehsalçıları içkini Makedoniya və Yunan üzümləri ilə bişirəcəklər. Ölkəmizdə demək olar ki, bütün il ərzində yağan leysan yağış və dolu səbəbindən bazarlarda yerli üzüm az qala iki dəfə sıçradı.
Son 10 Ildə Xaricdən Gətirilən Lobya Yeyirik
Dobrudzha Kənd Təsərrüfatı İnstitutunun direktoru olan dosent Dr. İvan Kiryakov, ölkədə son 10 ildə baklagillerin 10 dəfə azaldığını söylədi. Kənd Təsərrüfatı və Qida Nazirliyinin 2012-ci il məlumatlarına görə, yetişmiş fasulyenin ümumi sahəsi 15.
Bolqarlar Xaricdən Gətirilən Pivədənsə Bolqar Pivəsini üstün Tuturlar
Yerli pivə xalqımızın sevimlisi olmağa davam edir. Bazarda getdikcə daha çox xarici markanın meydana gəlməsinə baxmayaraq, Bolqarıstanda istehlak edilən pivənin yüzdə 91-i Bolqarıstandakı Biraçılar Birliyinin üzvü olan şirkətlər tərəfindən istehsal olunur.
