2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Avropa Komissiyası, Bolqarıstandan iki yüksək keyfiyyətli kənd məhsulunun AB qorunan qida məhsulları siyahısına əlavə edilməsini təsdiqlədi. Bunlar Panagyurishte kolbasası və Elenanın ən sevimli filesi.
Bu siyahıda daha 1200 qorunan məhsul var - bunlardan bəziləri qorunan mənşə adı, qorunan coğrafi göstəricilər və ya zəmanətli ənənəvi ixtisaslar olaraq təyin edilmişdir.
Seçilmiş iki ləzzət ənənəvi spesifik xarakterə malik qidaların loqosu ilə işarələnəcəkdir.
Brüsseldən gələn ənənəvi ət ləzzətlərimizin tanınması beş il əvvəl başladı. Ənənəvi olaraq çiy qurudulmuş ət məhsulları dərnəyi beş məhsulun qorunması üçün müraciət etmişdir. Dərnəyə ümumilikdə 21 ət emalı müəssisəsi daxildir.
İndiyə qədər Gorno Oryahovitsa sudzuk coğrafi mənşəyi üçün qoruma aldı - beləliklə incəlik yalnız müəyyən şirkətlər tərəfindən hazırlana bilər, bu halda Gorna Oryahovitsa'dan üç şirkət.
Elena filesi bütün ətdən hazırlanan xam qurudulmuş bir incəlikdir - donuz əti ilə hazırlandığı üçün fileto Osmanlı İmperiyası dövründə istehsalı çətin idi.
Bəzi mənbələrə görə, filovaya bənzər bir məhsul 1855-ci ildə Stoyan Arnaudov adlı bir adam tərəfindən Gabrovoda hazırlandı. Bununla birlikdə, 2090 qrosh yüksək qiymətə satıldı.
Panagyurishte kolbasa, eyni zamanda, kimyon və ağ və ya qara bibərlə təriflənən donuz əti və mal ətindən hazırlanan ölkəmizdə son dərəcə populyar və populyar bir incəlikdir.
Kolbasanın istehsalına 19-cu əsrdə başlanmışdır və kolbasa əvvəlində soğan əlavə olunduğu üçün kolbasa deyilmişdir. Daha sonra soğan ləzzətlərin tərkib hissəsi olaraq yıxıldı, lakin kolbasa sözü hələ də ləzzətli məhsulu izah etmək üçün istifadə olunur.
1958-ci ildə standartlaşdırıldı. İndiyə qədər Avropa reyestrində yalnız Gornooryahov sudzuk mövcud idi. Elena filesi və kolbasa ilə yanaşı, Trapezitsa rulosu, Trakia boyun, gül yağı və digərləri də siyahıda yer almaq üçün mübarizə aparacaq.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanmış Kolbasa Və Kolbasa Necə Hazırlanır
Evdə hazırlanan kolbasa və ya evdə hazırlanan kolbasa ilə heç bir şey müqayisə olunmur. Nə qədər bahalı salam alsanız da evdə hazırlasanız çox darıxdığınızdan əmin olacaqsınız və mağazadan kolbasa almağı unutacaqsınız. Dadlı etmək üçün evdə hazırlanan kolbasa əməl etməlisiniz.
Buğda Kəpəyi Və Bal Gözəl Dəri üçün Məhsullardır
Hər bir qadın təmiz və parlaq dəriyə sahib olmaq istəyir, amma hər kəsin gözəllik salonlarını ziyarət etmək və ya bahalı kremlər və losyonlar almaq üçün vaxtı və imkanı yoxdur. Buna görə də üz dərinizi sürətlə, ucuz və evdə necə təmizləmək və təravətləndirmək barədə bəzi fəndləri bilməliyik.
Bədənin Mənimsəməsi ən çətin Olan Məhsullardır
Pəhrizlər və sağlam qidalanma dövründə çətin və asanlıqla həzm olunan qidalar haqqında getdikcə daha çox danışılır. Bu yana təəccüblü bir şey yoxdur qidaları həzm etmək çətindir adlarından da göründüyü kimi sağlamlığımızın düşmənidir və mütləq qarşısını almaq lazımdır.
Kolbasa Və Kolbasa Tərkibindəki Maddələr öldürür
Tualet kağızı, soya və s.-nin kolbasa, sosiska və kolbasa içərisinə qoyulması barədə əfsanələr. bu gün deyil. Qiymətlərindən də narazılıq. Sosializm dövründə də bu məhsullar şübhəli bir keyfiyyətə sahib idi. Yaxşı kolbasa və bəzi kolbasa növlərinin zaman zaman ortaya çıxan qıt bir mal olduğu geniş yayılmışdı.
Panagyurishte Kolbasa Və Elena Filesi Xaricdən Gətirilən ətdən Hazırlanır
Daha əvvəl Avropa Komissiyası tərəfindən qorunan Panagyurishte kolbasa və Elena filesi kimi tipik Bolqar ləzzətlərinin idxal ətdən hazırlandığı məlum oldu. Ənənəvi Xam Qurudulmuş Ət Məhsulları Birliyi, hətta ölkəmizdə istehsal olunan yerli məhsulların% 80 ilə 90 arasında idxal ətlə hazırlandığını bildirir.
