2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Dogwood, ən erkən çiçəklənən növlər arasında olan bir ağac növüdür. Ancaq meyvələri sentyabr-oktyabr aylarına qədər yetişmir. Əvvəlcə çiçək açması və ən gec yetişməsi ilə xatırlana bilər.
Ən çox it ağacının meyvələrindən hazırlanır şirə. Təzə, turş bir dadı var və pərəstişkarları azdır.
Dogwood suyu ən yaxşı buxar çıxarılması ilə çıxarılır. Sıxışdırmaq və ya santrifüj etmək də mümkündür. Hazırlıq çox asandır. Yaxşı yetişmiş təzə köpək ağacları onları örtmək üçün kifayət qədər su ilə sulanır. Beləliklə, onlar bir gün - 24 saat qalırlar. Oturduqdan sonra daşları götürülür və suyu çıxarılır. Üzərinə şəkər və bir neçə damcı limon suyu əlavə etmək olar. Qarğıdalı suyu soyudulmuş şəkildə istehlak olunur.
Digər bir seçim, daha uzun müddət saxlanıla bilən zoğalı siropudur. Qaynar su ilə doldurulmuş yaxşı yetişmiş meyvələrdən hazırlanır. Bir kilo zoğalı üçün bir litr su lazımdır. Qarğıdalı doğranana qədər qaynadın.
Bu baş verdikdə süzün. Alınan şirəyə 1 kq şəkər əlavə olunur. Qatılaşana qədər tez-tez qarışdıraraq yenidən qaynadın. Sonda 4-5 q limon və ya tartarik turşusu əlavə edin. Şərbət qaranlıq, əvvəlcədən qızdırılan şüşələrdə hələ isti olarkən paylanır. Yuxarıya doldurulur və möhkəm bağlanır. Sərin olana qədər yatmağa qoyun, sonra qaranlıq və sərin yerə qayıdın.
Qarğıdalı suyu və şərbət tək və bir az asidik meyvə suları ilə birlikdə istehlak edilə bilər. İştahı artırır, tonunu qaldırır, temperaturu aşağı salır və maddələr mübadiləsini dəstəkləyirlər. Və ən əsası - mədə narahatlığını müalicə edin.
Qarğıdalı da qurudula bilər. Bununla birlikdə meyvədəki yüksək miqdarda C vitamini tamamilə itir. Tortlarda qaynadılmış zoğalı çiçəklərdən istifadə olunur. Onlardan kompotlar, cem və marmelad hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Zoğalı mürəbbəsi
Lazımi məhsullar: 1 kq it ağacı, 1,2 kq şəkər, 1,5 çay qaşığı. şərbət üçün su, meyvə bişirmək üçün 2 litr su.
Hazırlanma üsulu: Şərbət üçün su qaynadılır. Şəkər əlavə edin və qalın bir həll alınana qədər bişirin.
2 litr su bişirin, ocaqdan götürün və yuyulmuş köpək ağaclarını 15 dəqiqə içərisinə qoyun. Qurudun və soyuq suyun altına qoyun.
Bişmiş zoğalılar şəkər sousuna əlavə olunur və orta istidə 15 dəqiqə qaynadılır. İstidən götürün və 20 dəqiqə soyumağa qoyun. Sonra bir saatın dörddə birinə atəşə qayıdın. Cem çox qalındırsa, daha çox su əlavə edin. Hazır olduqda bankalara tökün və yaxşı möhürləyin.
Tövsiyə:
10 Tövsiyə: Mükəmməl Cem Necə Hazırlanır
Yayın, meyvənin ətri ilə dolu olan və şirniyyatdan axan bu ləzzət özümüzü hazırladıqda ikiqat olur. Mükəmməl hala gəldikdə və zövq üçün hər kəsin bizə təşəkkür etməsinə səbəb olduqda məmnunluq ölçüyə gəlməz. Bunu təmin edəcək bəzi sadə qaydalar cemimiz mükəmməl olacaq .
Cem Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Şirin nənə və ananın hər il qoyduğu qış yeməyinin kiçik bir hissəsidir. Əsrlər boyu hazırlandığı üçün bizi xoş xatirələrə qaytarır. Cem mahiyyət etibarilə meyvə və şəkərdən hazırlanır. Meyvələr arasında albalı, moruq, yaban mersini, çiyələk, gül itburnu, ağ albalı, giləmeyvə və həyətinizdə tapa biləcəyiniz bir çox başqa meyvə növüdür.
Cem, Marmelad Və Cem Arasındakı Fərq
Cem, marmelad və cem bənzərdir ki, hamısı meyvə və şəkərdən hazırlanan bir növ şirin qış yeməyi olur. Ancaq üç növün hamısı - cem, marmelad və cem - konservləşdirilsə də, əhəmiyyətli fərqlərə malikdirlər. Buna görə həm görünüşləri, həm də hazırlanma üsulları və tutarlılığı əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir.
Mürəbbə, Kompot Və Moruq Siropu Necə Hazırlanır
Qış pişirmə mövsümünün başlaması ilə, Gotvach.bg mürəbbə, kompot və moruq siropu hazırlamaq üçün üç dadlı resept təqdim edir. Moruq mürəbbəsi . Marmelad həm becərilən, həm də yabanı meşə moruqlarından hazırlana bilər. Təzə və sağlam yaxşı yetişmiş meyvələr seçməlisiniz.
Cem Və Albalı Mürəbbəsi Necə Hazırlanır?
Sizə cem və albalı mürəbbəsi üçün iki dadlı resept təqdim edirik. Onların hazırlanması çox səy tələb etmir. Digər tərəfdən, bir az daha vaxta ehtiyacınız olacaq. Sizə təsirli bir nəticə və istənilən vaxt evdə hazırlanan albalı ləzzətləri ilə özünüzü şirinləşdirmək imkanı arzulayırıq.
