2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Son dərəcə faydalı və dadlı ahtapotun təmizlənməsi üçün çox səbrə ehtiyac var. Böyük zəncir mağazalarında istəyən hər kəs ahtapot alıb evdə hazırlaya bilər. Bir çox resept var - bəziləri Balkan dadı üçün olduqca qəribə görünür, digərləri daha az ekzotikdir, amma seçdiyiniz reseptdən asılı olmayaraq ahtapotun dadını sınamağa dəyər.
İki resept təklif edəcəyik - biri daha asan məhsullarla, daha ənənəvi bir dadla (ahtapotun dadı ola biləcəyi qədər ənənəvi), digəri ekzotik fərqli, eyni zamanda çox dadlı. Ahtapot bişirərkən diqqətli olmalısınız, çünki istilik müalicəsi ilə aşırsanız, çətinləşə bilər.
Bir güveçdə ahtapot
Lazımi məhsullar:
1 kq ahtapot, 3 böyük soğan, 3 pomidor, 1 çay qaşığı. qırmızı şərab, 5-6 diş sarımsaq, qara bibər, zeytun yağı, duz, kəklikotu və reyhan
Hazırlanma üsulu:
Etməli olduğumuz ilk şey ahtapotu təmizləmək, yumaq və dairələrə kəsməkdir. Soğanı dilimlərə kəsin, pomidorları incə doğrayın və güveçə qoyun. Ahtapot, incə doğranmış sarımsaq və ədviyyatlar əlavə edin. Bir stəkan qırmızı şərab tökün, yaxınlaşdırın və ahtapotu kiçik bir odda bişirin - 5 saatdan çox olmamalıdır.
Üzümlü ahtapot
Lazımi məhsullar:
1 kq ahtapot, 3 soğan, zəncəfil, 100 q quru meyvə - kişmiş və ərik, zeytun yağı, kərə yağı, 1 çay qaşığı. qırmızı şərab, darçın, qara bibər, duz
Hazırlanma üsulu:
Bir parça kərə yağı əridin və ümumi bir yeməyə eyni miqdarda zeytun yağı əlavə edin, əvvəlcədən dilimlənmiş soğanı qovurun, sonra kişmiş, ərik və zəncəfil əlavə edin. Məhsulları yaxşı qızartın, sonra ahtapot qoyun - dairələrə kəsin və əvvəlcədən təmizləyin. Ədviyyatları əlavə edib 6-7 dəqiqə daha qızardın. Sonra bir stəkan qırmızı şərab əlavə edin, bişirdiyimiz yeməyin üzərinə bir qapaq qoyun və bir saatdan biraz bişirin.
Tövsiyə:
Noxud Necə Bişirilir
Bunu düşünürsənsə noxud qaynadılır uzun, asanlıqla yandırır, çox sərt olur və ya əksinə, bir göbələyə çevrilir, buna görə də onu düzgün bişirə bilməzsiniz. Buna görə bəzi kiçikləri bilmək vacibdir noxud bişirmək üçün fəndlər ! Noxud nə qədər qaynar?
Təzə Kələm Necə Bişirilir
Mətbəxdə öz sularında ən azı bir az hiss edən hər kəs yerkökü və ya xiyar ilə dadlı bir kələm salatı hazırlamağı bilir. Kələmləri kifayət qədər incə kəsib düzgün bir şəkildə dadlandırdığınız müddətcə heç bir mürəkkəb bir şey yoxdur. Hər fəsildə hazırlanan əla salat.
Kövrək Ahtapot Necə Edilir
Tez-tez, dəniz məhsullarından hazırlanmış bir incəlik bişirməyə gəldikdə, bir çoxu ahtapot adını söyləməkdən belə imtina edir. Hazırlamaq o qədər çətin və cəsarətli gəlir ki, sınamağın belə bir mənası yoxdur. Ancaq həqiqət budur ki, kövrək bir ahtapot etmək üçün minlərlə yol var.
Ahtapot Necə Bişirilir?
Ahtapot iki gözü və dörd cüt tentacle olan bir molluskdur. Skelet yoxdur və simmetrik olaraq ikitərəflidir. Ahtapot ətində asanlıqla həzm olunan qiymətli zülallar, selenyum, vacib iz elementləri, kalium, fosfor, B3 və B12 vitamini vardır. Əksər dəniz məhsulları kimi, ahtapot pəhriz və sağlamdır.
Ahtapot
Ahtapot / Ahtapot / qısaldılmış bədəni və ağzı olan, səkkiz çadır ilə əhatə olunmuş, içərisində çox sayda əmziklə təchiz olunmuş dəniz molluskudur. Tentacles 4 metrə qədər uzanır və bədən 100 kq ağırlığa çata bilər. Dalğıc dalğıcları, ahtapotların ağıllı olduqlarını, qətiyyən qaniçən və cəsur heyvanlar olmadığını iddia edirlər.
