2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Turbot ən dadlı dəniz balıqlarındandır və onu özümüz hazırlamaq üçün təmizləməyi bacarmalıyıq. Turbot haqqında spesifik olan şey, daxili orqanlarla qarın boşluğunun digər balıq növləri kimi balığın dibində deyil, bir tərəfdə olmasıdır.
Başın altında bir kəsik yaradın və bağırsaqları çıxarın, hərtərəfli yuyun. Orta və ya mərkəzi sümük boyunca kəsin və filetoları ayırın, dərini çıxarın.
Filetoları duz və istiotla dadına görə düzəldin. Turbot hazırlamaq üçün çox və müxtəlif reseptlər var. Bir neçə balığın başından inanılmaz dərəcədə dadlı bir balıq şorbası edə bilərsiniz.
Ənənəviçilər üçün ən dadlı seçim qızıl yağda qızardılmış balıqdır. Maraqlı hisslər və ləzzət axtaranlar üçün ekzotik sitrus aromaları ilə hazırlaya bilərlər. Turbot tərəvəz və sousla birlikdə verilən bir tavada hazırlana bilər.
Pomidorlar və ağ şərab və qaymaqda azalma olanlar ənənəvi sous olaraq qalır. Gözəl yağ sousları da turbotun dadını tamamlayır. İstənilən variantda hazırlanan kartof, balıq üçün üstünlük verilən qarnir olaraq qalır. Təzə mövsümi tərəvəzlər də uyğun gəlir.
Balıqları həmişə ədviyyat və tərəvəz ilə isti bir düyü qarnir ilə xidmət edə bilərsiniz. Limon dilimləri, yaşıl ədviyyatlarla bəzəyin və turbotun inanılmaz dərəcədə iştahaaçan dadından zövq alın.
Tövsiyə:
İstifadədən əvvəl Göyərti Necə Düzgün Təmizlənir
Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərin əksəriyyəti il boyu daha böyük mağazalarda və ya marketlərdə tapıla bilər, baharda istehlaklarını vurğulamaq ən yaxşısıdır. Bu açıqlamanın səbəbi yalnız o vaxtın "onların" mövsümü olması və ən təzə olmaları, həm də baharda vücudumuzda bol miqdarda olan dəmir çatışmazlığı olmasıdır.
Kalamar Necə Təmizlənir
Dadlı və az kalorili məhsullar olan kalamarın təmizlənməsinin müxtəlif üsulları var, buna görə incə mətbəxin biliciləri və arıqlamaq istəyən insanlar üstünlük verirlər. Dondurulmuş balqabağı sürətlə təmizləmək üçün bir qaba çıxarın və qaynar su ilə doldurun.
Balıq Necə Təmizlənir
Balıqları təmizləmək üçün mətbəx qayçısı və ya iti və çevik bir bıçaq istifadə olunmalıdır. Diqqətli olun, çünki təzə balıq çox sürüşkəndir. Onları möhkəm saxlamaq və özünüzü kəsməmək istəyirsinizsə, duz və salfet hazırlamalısınız. Axan suyun altında tez-tez yuyulması da tövsiyə olunur.
Qarın Necə Təmizlənir
Qarın, ənənəvi Bolqar reseptlərinin bir çoxunda mövcuddur. Yalnız akşamdan əziyyət çəkənlərin müalicəsi deyil, eyni zamanda bölgəmizdə hazırlanmış ecazkar şorbalardan biri olan üçqat şorbanı sınamayan heç bir Bolqar yoxdur. Demək olar ki, bütün böyük supermarketlər hazır zireh satırlar.
Fındıq Necə Təmizlənir Və Bişirilir?
Qoz-fındıq qovurmanın da incə bir anı var və əlavə olaraq müxtəlif növləri də var qoz-fındıq fərqli bir bişirmə üsulu tələb edir. İndi fındıqla tanış olacağıq - bu qoz-fındıqlar o qədər ləzzətli və özünəməxsus bir ləzzətə malikdir, lakin eyni zamanda kifayət qədər bahalı hazırdır.
