2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fransız kartofu gənc və qoca üçün ən sevilən yeməklərdən biridir. Bir az soyudulmuş, pendir, ketçup səpilir və hətta heç bir şey olmadan hər kəsin dadlı meydan oxumasına müqavimət göstərmək çətindir. Hər növ yeməkdə olduğu kimi, nə qədər asan hazırlansa da, mükəmməl fransız kartofu hazırlamaq üçün istifadə edə biləcəyiniz bir neçə fənd var.
Kartof hazırlamağın ən asan və sürətli yolu dərin qızartma qabıdır. Belə olmadıqda, bir tavada qızartmaq üçün yeddi qızıl qayda var ki, bu da sizə ən ləzzətli kartofa zəmanət verməklə yanaşı, qızartmanın zərərli təsirini minimuma endirməyə kömək edəcəkdir.
1. Çox miqdarda yağın udulmaması üçün kartofları çox isti bitki yağına qoyun. Sonra yağın yağmasından qorunmaq üçün tavanın üzərinə bir qapaq qoyun.
2. Kartofu tavaya qoyduqdan sonra ilk 4 dəqiqə qarışdırmaqdan çəkinin. Qızıl qabıq əmələ gəldikdən sonra onları çevirin və bərabər qızartmalarını gözləyin.
3. Kartof hələ də tavada olarkən yüngülcə bişirilərkən son dərəcə dadlı olur. Bunu etmək üçün odunu azaltın və təxminən 7 ilə 9 dəqiqə bir qapaq ilə örtün. Bu onlara əla xırtıldayan bir dad təmin edəcəkdir.
4. Kartofları 3-dən 4 dəfəyə qədər qarışdırın ki, dağılmasın.
5 Kartofları götürməzdən təxminən 3 dəqiqə əvvəl, bir az soğan və ya sarımsaq ilə birlikdə qızartmaq üçün tavaya əlavə edin. Yanmamaq üçün diqqətli olun, çünki bütün məhsulların ləzzətini poza bilər. Soğan yumşaq olduqdan sonra hər şeyi bir yığın halına gətirin.
6. Yalnız onları götürməzdən əvvəl sonunda bir çimdik duz əlavə edin. Kartofun daha xırtıldığını istəsəniz, qızartmağa başlamazdan əvvəl duz edin. Başqa bir seçim, çox duzlu deyilsə, kartofu una büküb sonra qovurmaqdır.
7. Kartof hazır olduqdan sonra artıq yağı udmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə tökün.
Daha çox cəhd edin: zerdeçallı kartof kartofu, pomidor sousu ilə qızardılmış kartof, Kiprdə kartof, yumurta içərisində kartof, yumurta və pendir ilə kartof.
Tövsiyə:
Kartof Yetişdirmək Şirin Kartof
Şirin şirin kartof adi kartofdan daha çox pəhrizli və faydalıdır. Bəzi insanlar üçün bir incəlikdir, bəziləri üçün gündəlik menyunun bir hissəsidir. Bu növ kartof Mərkəzi Amerikadan gəlir. Tədricən şirin kartoflar Filipinlər və Şimali Amerikadakı İspan ticarət gəmiləri tərəfindən, Portuqaliyalılar tərəfindən Hindistan, Cənubi Asiya və Afrika ölkələrində paylandıqları üçün çox populyar oldu.
Dadlı Qovurma üçün Fəndlər
Qızardılmış ət yalnız bir şeyə ehtiyac olan ən dadlı yeməklərdən biridir - qarnir. Bu məqsədlə istifadə edəcəyiniz ət sümükdən ayrılmalı, duzlanmalı və zövqünüzə görə dadlandırılmalıdır. Pişirmə ilə olduğu kimi, əvvəlcə ətin hər tərəfini yaxşı qızartmaq yaxşıdır - bu şəkildə xırtıldayan bir qızıl qabıq əmələ gəlir və ətin içi sulu qalır.
Ət Qovurma Qaydaları
Fərqli ət növləri, xüsusən də quş əti, xüsusi qaydalara əsasən bişirilir ki, bu da pozulsa, ətin dadını və görünüşünü tamamilə pozur. Doldurulmuş ət üçün bu qaydalara riayət etmək xüsusilə vacibdir. Qovurma üçün ət seçərkən tapa biləcəyiniz ən yaxşısına diqqət yetirin.
Bir Tavada üç Növ Qızartma Və Onların Təsirləri
Tava içərisində üç əsas qızartma növü var - klassik qızartma, sürətli qızartma və çörək bişirmə. Onların hər birinin üstünlükləri, əsasən zövqü və sağlamlıq baxımından mənfi cəhətləri var. Klassik qızartma Klassik qızartmada məhsullar üzərində qızıl xırtıldayan qabığın əmələ gəlməsinə qədər 180 dərəcədən çox qızdırılan yağda işlənir.
Bayram Qovurma Fikirləri
Milad və Yeni il ən parlaq ailə tətilidir. Bütün ailə isti şəfalı evdə tam şənlik masasında toplanır. Hamımızın bildiyimiz kimi, bu tətillərdə menyu olduqca müxtəlifdir. Və müxtəlif formalarda dadlı qızardılmış donuz əti olmasa süfrə dolmazdı.
